Thời điểm này, nhà vườn trồng hoa kiểng tại TP Cần Thơ và nhiều tỉnh ĐBSCL đang tất bật chăm sóc, tạo dáng hoa kiểng chuẩn bị cho thị trường Tết Nguyên đán 2013. Năm nay, dù tình hình kinh tế khó khăn nhưng nhiều nhà vườn không giảm số lượng trồng và chủng loại sản phẩm đa dạng, phong phú hơn năm trước. Tuy nhiên, xu hướng sản xuất kinh doanh hoa kiểng đang thay đổi theo thị hiếu và "túi tiền" của người tiêu dùng…

Đa dạng chủng loại

Trồng hoa rau dừa cạn tại cơ sở sản xuất kinh doanh cây giống hoa kiểng của anh Mai Hữu Truyền ở xã Vĩnh Thành, Chợ Lách, Bến Tre.

Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ là một trong những quận sản xuất hoa kiểng chủ lực của thành phố. Nơi đây đã hình thành một làng nghề chuyên sản xuất hoa kiểng- Làng nghề hoa kiểng Phó Thọ-Bà Bộ (thuộc 2 phường Long Tuyền và Long Hòa), với trên 230 hộ dân tham gia sản xuất hoa kiểng. Ông Đoàn Hữu Bốn, Chủ nhiệm Hợp tác xã Hoa kiểng Bình An, phường Long Hòa, kiêm Phó Chủ nhiệm Làng nghề hoa kiểng Phó Thọ-Bà Bộ, cho biết: "Năm nay, ngoài việc duy trì các sản phẩm hoa kiểng quen thuộc của làng nghề như: vạn thọ, cúc Tiger, cúc Đài Loan, mâm xôi, cẩm chướng, hướng dương, bông giấy, mai dạ thảo, thược dược, hồng nhung, hoa màu gà… bà con làng nghề còn phát triển trồng nhiều giống hoa mới như: cát tường, dạ lý hương, dạ yên thảo, rau dừa cạn, hoa chuông, cúc đồng tiền…". Theo ông Bốn, qua một năm trồng thử nghiệm giống hoa mới đạt hiệu quả, nên bà con phát triển mạnh việc trồng hoa cát tường. Riêng gia đình ông trồng trên 2.000 chậu hoa cát tường, tăng gấp đôi so với năm trước. Ngoài ra, ông Bốn còn trồng 300 chậu dạ yên thảo, 1.000 chậu hoa chuông, khoảng 100 chậu rau dừa cạn, những giống hoa kiểng mới này chưa có bà con nào trong làng nghề trồng. Anh Lê Hùng Cường ở khu vực Bình Phó B, phường Long Tuyền, quận Bình Thủy, cho biết: "Năm nay, tôi trồng 2.000 chậu hoa kiểng, chủng loại thì rất đa dạng, với khoảng 17 loại hoa kiểng khác nhau".

Theo Phòng Kinh tế quận Bình Thủy, phục vụ Tết Nguyên đán Quý Tỵ 2013, nông dân trên địa bàn quận đã trồng được trên 390.000 chậu hoa các loại, tăng khoảng 20% so với năm trước. Trong đó, một số giống hoa kiểng mới như: Cát tường có trên 13.000 chậu, cúc đồng tiền trên 1.000 chậu… Bà Nguyễn Thị Ngọc Yến, Phó Trưởng phòng Kinh tế, kiêm Trưởng trạm Khuyến nông quận Bình Thủy, cho biết: "Thời gian qua, các ngành chức năng quận và thành phố đã tăng cường phối hợp với các nhà khoa học của các viện, trường tập huấn kỹ thuật và thực hiện các hỗ trợ về cấy giống cho bà con. Nhờ vậy, bà con vững vàng hơn trong kỹ thuật sản xuất và mạnh dạn phát triển các giống hoa kiểng mới, còn trước đây bà con chỉ tập trung trồng vạn thọ và các loại cúc. Song, năm nay, bà con cũng gặp khó do chi phí sản xuất tăng và thời tiết bất lợi. Các ngành chức năng quận đang theo dõi chặt tình hình sản xuất của nông dân để có khuyến cáo và hỗ trợ kịp thời"…

Còn ở huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre- nơi có số lượng hoa kiểng cung ứng ra thị trường đứng đầu vùng ĐBSCL. Năm nay, bà con Làng nghề hoa kiểng Cái Mơn (xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách) cũng chuẩn bị rất nhiều sản phẩm phục vụ thị trường Tết. Bên cạnh các loại kiểng thế mạnh truyền thống của địa phương như kiểng bonsai, kiểng thú, các loại hoa mai và kiểng tắc uống hình cây thông, năm nay nhiều bà con trong làng nghề đã trồng số lượng lớn các loại kiểng hoa trong các chậu treo như: hoa dạ yên thảo, rau dừa cạn, son môi, hoa bi hồng, bi trắng… Anh Mai Hữu Truyền, chủ một cơ sở sản xuất kinh doanh cây giống hoa kiểng ở ấp Tây Lộc, xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách, cho biết: "Các loại hoa kiểng treo như: Dạ yên thảo, rau dừa cạn với nhiều màu sắc, đa dạng cho sự lựa chọn của người tiêu dùng được trồng trong các chậu treo trong nhà rất đẹp và tiện lợi cho người chơi hoa kiểng, nên thời gian qua rất được người tiêu dùng lựa chọn. Năm nay, cơ sở của tôi trồng 10.000 chậu dạ yên thảo và rau dừa cạn các loại, hiện trên 50% số sản phẩm này đã bán cho khách hàng". Hiện nay, các làng nghề trồng hoa kiểng ở ĐBSCL đang rộn ràng đón xuân. Không chỉ đa dạng về chủng loại, mà những người trồng hoa còn nắm bắt khá sát thị hiếu của khách hàng để "tung" ra nhiều sản phẩm phù hợp.

Chuyển hướng theo thị hiếu khách hàng

Trong điều kiện tình hình kinh tế khó khăn, xu hướng chơi hoa kiểng của nhiều người dân cũng thay đổi theo hướng tiết kiệm, hạn chế mua các loại kiểng lớn, đắt tiền. Theo nhiều nhà vườn trồng hoa kiểng ở TP Cần Thơ và tỉnh Bến Tre, năm nay nhiều nhà vườn tập trung phát triển trồng hoa kiểng "nhỏ gọn" có giá cả phù hợp với hầu hết "túi tiền" của đại bộ phận người dân. Theo đó, chuẩn bị cho thị trường Tết Nguyên đán, nhiều cơ sở kinh doanh hoa kiểng đang tập trung đặt hàng và chọn mua các loại hoa kiểng "nhỏ, gọn" nhằm dễ mua, dễ bán.

Ông Nguyễn Văn Huỳnh, chủ một cơ sở kinh doanh hoa kiểng ở ấp Tây Lộc, xã Vĩnh Thạnh, huyện Chợ Lách, nhận định: "Thời điểm này năm trước, sức mua nhiều loại hoa kiểng tăng rất mạnh, tiểu thương từ các tỉnh khác đến đây đặt hàng rất nhiều, nhưng hiện nay sức mua khá tầm lắng. Giá bán sản phẩm chưa tăng dù chi phí sản xuất đã tăng cao so với năm trước. Hiện các loại hoa kiểng nhỏ bán được chứ hàng lớn, giá vài triệu đến vài chục triệu đồng/sản phẩm rất khó bán, nên tôi đang tập trung vào lấy các loại hàng hoa kiểng loại nhỏ chứ chưa dám lấy hàng loại lớn". Theo ông Hồ Văn Vũ ở ấp Hòa Khánh, xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách, người tiêu dùng đang chuyển xu hướng sang các loại cây kiểng nhỏ, vừa phải, chứ không "rộng rãi" như trước đây. Trước xu hướng đó, nhà vườn trồng hoa kiểng cũng phải thích ứng bằng cách tạm thời không đầu tư nhiều vào các loại kiểng lớn mà tập trung nghiên cứu, phát triển các loại kiểng nhỏ, đẹp, vừa với túi tiền người tiêu dùng. Những năm trước, gia đình ông Vũ tập trung làm kiểng tắc, uốn hình cây thông có giá từ vài trăm ngàn đến vài triệu đồng/chậu, nhưng nay ông chuyển hẳn sang làm kiểng tắc bụi để nhẹ chi phí và dễ bán, do giá thấp.

Năm nay, theo nhiều nhà vườn trồng hoa kiểng, hầu hết các chi phí sản xuất đầu vào đều tăng, nên chi phí sản xuất nhiều loại hoa kiểng tăng từ 15-20% so với năm trước. Hiện giá bán nhiều loại hoa kiểng trên thị trường vẫn chưa tăng, khiến nhiều nhà vườn trồng hoa kiểng không khỏi lo lắng về đầu ra sản phẩm của hoa kiểng vào dịp Tết. Tuy nhiên, với việc đa dạng hóa sản phẩm và tập trung phát triển các loại hoa kiểng theo thị hiếu và "túi tiền" khách hàng, nhiều nhà vườn đang tin tưởng sẽ có một vụ mùa hoa kiểng thắng lợi.

Bài, ảnh: Khánh Trung