Đã đến lúc phải hành động để tránh lãng phí thức ăn. Ảnh: mercopress

Các chuyên gia lương thực thế giới vừa cho biết, hàng năm trên thế giới có đến 1,3 tỉ tấn lương thực bị vứt bỏ một cách lãng phí. Việc cung ứng thực phẩm hiệu quả hơn được cho sẽ là "chìa khóa" nuôi sống dân số có thể bùng nổ trên toàn cầu trong những năm tới.

"Với việc Ngân hàng Thế giới (WB) dự báo khả năng nhiệt độ Trái đất tăng lên 40C vào cuối thập niên này và dân số thế giới có thể đạt mốc 9 tỉ dân vào năm 2050, việc sản xuất và cung cấp lương thực trên toàn cầu sẽ bị tác động mạnh. Đã đến lúc chúng ta phải hành động"- Dennis Garrity, Đại sứ của Liên Hiệp Quốc (LHQ) tại vùng đất khô và là thành viên cấp cao thuộc Trung tâm Nông lâm Thế giới, nhấn mạnh tại Thủ đô Nairobi của Kenya.

Bên cạnh đó, hàng triệu tấn thực phẩm, đáng chú ý là rau quả tươi dễ hư hỏng, cũng bị lãng phí tại nhiều quốc gia đang phát triển trên thế giới được cho là hậu quả của mạng lưới vận chuyển yếu kém hoặc thiếu thị trường tiêu thụ, cơ sở bảo quản và thiết bị chế biến.

Các chuyên gia ước tính trên thế giới hiện có 870 triệu người chịu cảnh đói, trong khi thiên tai và dịch bệnh cây trồng liên quan đến thời tiết cùng với những nguyên nhân khác được cho sẽ tiếp tục hạn chế khả năng tiếp cận lương thực của nhiều người. Việc cắt giảm lượng thực phẩm lãng phí ở những quốc gia đã và đang phát triển sẽ góp phần giải quyết vấn đề trên. Theo đó, các biện pháp được đề xuất là chỉ mua những loại thực phẩm thực sự cần, kiểm tra hạn dùng, không nấu thừa.

THANH BÌNH (Theo CSM)