Kinh tế

Từ món tráng miệng truyền thống Hàn Quốc đến xu hướng được giới trẻ Việt yêu thích

Ngày nay, Bingsu không còn đơn thuần là món ăn giải nhiệt của Hàn Quốc mà đã trở thành biểu tượng của xu hướng thưởng thức tráng miệng hiện đại. Với lớp kem tuyết mềm mịn kết hợp cùng nhiều loại topping hấp dẫn, Bingsu nhanh chóng chinh phục thực khách ở nhiều quốc gia. Từ những con phố sầm uất tại Seoul đến các quán coffe, dessert và trà sữa tại Việt Nam, món kem tuyết Hàn Quốc ngày càng xuất hiện phổ biến trong thực đơn và trở thành lựa chọn yêu thích của đông đảo giới trẻ.

Sự lan tỏa của văn hóa Hallyu và Bingsu trong văn hóa Hàn Quốc

Trong hơn một thập kỷ qua, làn sóng Hallyu đã tạo nên sức ảnh hưởng sâu rộng tại Việt Nam. Bên cạnh âm nhạc, điện ảnh và thời trang, ẩm thực Hàn Quốc cũng dần trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích.

Những món ăn quen thuộc như tokbokki, gà rán, mì cay, kimbap hay Bingsu dần xuất hiện phổ biến trong các trung tâm thương mại, khu phố ăn uống và chuỗi cửa hàng F&B. Đối với nhiều bạn trẻ, việc thưởng thức món ăn Hàn Quốc không chỉ để ăn ngon mà còn là cách trải nghiệm phong cách sống hiện đại mà họ thường thấy trong các bộ phim và chương trình truyền hình.

Bingsu có lịch sử hàng trăm năm tại Hàn Quốc. Ban đầu, món ăn chỉ gồm đá bào mịn kết hợp với đậu đỏ ngọt. Theo thời gian, Bingsu được biến tấu với nhiều nguyên liệu như trái cây tươi, xoài, dâu, matcha, chocolate, bánh gạo, kem tươi, sữa đặc hay phô mai.

Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của Bingsu nằm ở phần đá tuyết có kết cấu mềm mịn như tuyết thật. Khi kết hợp với các loại topping đa dạng, món ăn mang lại cảm giác thanh mát, ít ngấy và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Ngày nay, Bingsu không chỉ là món tráng miệng truyền thống mà đã trở thành biểu tượng trong văn hóa của Hàn Quốc.

Xu hướng tiêu dùng Bingsu tại Việt Nam

Sự phát triển của thị trường F&B khiến nhu cầu trải nghiệm các món tráng miệng mới ngày càng lớn. Thay vì chỉ lựa chọn kem hoặc chè truyền thống, nhiều khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, sẵn sàng chi trả cho những món dessert có hình thức đẹp, hương vị mới lạ và phù hợp để chia sẻ trên mạng xã hội.

Chính vì vậy, nhiều cửa hàng đã bổ sung Bingsu vào thực đơn để tăng sự đa dạng, đồng thời tạo thêm nguồn doanh thu trong mùa nắng nóng.

Đầu tư máy làm kem tuyết để đón đầu xu hướng Bingsu tại các quán dessert và café

Cùng với nhu cầu thưởng thức Bingsu ngày càng tăng, nhiều quán dessert, café và trà sữa đã bổ sung món kem tuyết Hàn Quốc vào thực đơn để đa dạng sản phẩm và thu hút khách hàng. Điều này cũng kéo theo nhu cầu đầu tư các thiết bị chuyên dụng nhằm đảm bảo chất lượng thành phẩm và tốc độ phục vụ.

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp và thiết bị lạnh công nghiệp, NEWCOOL thấu hiểu nhu cầu của các mô hình kinh doanh F&B trong việc tối ưu quy trình chế biến và nâng cao chất lượng thành phẩm.

Để đáp ứng xu hướng kinh doanh Bingsu ngày càng phát triển, NEWCOOL mang đến các dòng máy làm kem tuyết hiện đại với khả năng tạo lớp kem tuyết mềm mịn, đồng đều và vận hành ổn định. Thiết bị phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh như quán café, dessert, trà sữa hay cửa hàng Bingsu, giúp rút ngắn thời gian phục vụ, nâng cao năng suất và tạo ra những phần kem tuyết đẹp mắt, đồng nhất, góp phần mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Hiện nay, NEWCOOL đã phát triển hệ thống hơn 15 chi nhánh trên toàn quốc giúp khách hàng dễ dàng tham quan, trải nghiệm sản phẩm và nhận tư vấn trực tiếp.

Nếu bạn cần mua máy làm kem tuyết thì hãy liên hệ hay với NEWCOOL để được tư vấn chi tiết nhất về sản phẩm và hỗ trợ đặt hàng với mức giá ưu đãi nhất nhé.

Chi tiết liên hệ: