Năm nay, thời gian nghỉ lễ 30-4 và 1-5 kéo dài 4 ngày (kể cả ngày nghỉ bù). Theo đó, nhu cầu có một điểm tập hợp vừa trò chuyện, vừa thưởng thức các món ăn ngon... luôn được nhiều người quan tâm. Theo các nhà hàng, quán ăn... trên địa bàn thành phố, ngoài việc chuẩn bị chu đáo cho các nhu cầu tăng cao này, trong khoảng thời gian nghỉ lễ, phần lớn giá cả các dịch vụ ăn uống không tăng.

Ông Phạm Minh Sáng, Phó Giám đốc Công ty TNHH Du lịch sinh thái Mỹ Khánh (Khu du lịch Mỹ Khánh), cho biết: Lễ Giỗ tổ Hùng Vương vừa qua, Khu du lịch Mỹ Khánh đón trên 7.000 lượt khách, tăng khoảng 1.000 khách so cùng thời điểm năm trước. Dịp lễ 30-4 và 1-5 sắp tới, do thời gian nghỉ lễ kéo dài liên tục 4 ngày nên nhiều khả năng, lượng khách đến tham quan và thưởng thức các món ăn tại Khu du lịch Mỹ Khánh sẽ tăng gấp 4 lần so với những ngày thường. Do dự đoán lượng khách tăng cao, Khu du lịch Mỹ Khánh đã có kế hoạch chuẩn bị từ rất sớm như: tăng cường nhân viên phục vụ, đầu bếp; làm vệ sinh, trang trí lại không gian diễn ra các hoạt động vui chơi, giải trí... Đặc biệt, trong những ngày lễ, Khu du lịch Mỹ Khánh tổ chức “Chương trình ẩm thực”. Theo đó, thời gian này, tại đây sẽ dành riêng một khu để trưng bày các món ăn phục vụ nhanh cho thực khách với trên 30 món ăn đặc sản Nam bộ như: cơm nướng ống tre, bánh xèo, ốc nướng tiêu, cánh gà nướng, cá lóc nướng trui,... và nhiều hoạt động vui chơi giải trí khác như: đờn ca tài tử, đua heo, đua chó... “Tọa lạc trên diện tích khoảng 8ha với sức chứa trên 7.000 người, cùng với việc chuẩn bị chu đáo, chúng tôi tin rằng Khu du lịch Mỹ Khánh sẽ không thiếu chỗ cho du khách dừng chân” - Ông Phạm Minh Sáng nói.

Đoàn khách tham quan du lịch ăn trưa tại Khu du lịch Mỹ Khánh.

Nhiều nhà hàng, quán ăn trong nội ô TP Cần Thơ cũng sẵn sàng cho những ngày nghỉ lễ này. Ngoài những món ăn thông thường, nhiều đơn vị đã chuẩn bị thêm một số món mới đặc trưng riêng nhằm thu hút khách. Nhà hàng Thái Bình Dương (đường Nguyễn Thị Minh Khai) có các món như: ốc đùm giá 90.000 đồng/đùm lớn (cho 10 người ăn), 60.000 đồng/đùm nhỏ (cho 5 người ăn); món lươn dồi giá 150.000/con (10 người ăn), món bông bí dồn thịt chiên giòn giá 60.000 đồng/đĩa, lẩu ốc nấu chuối giá 120.000 đồng/lẩu... Theo kế hoạch, Quán ăn Ven Sông (đường Cách Mạng Tháng Tám), cũng có một số món mới trong dịp lễ tới như: gỏi cá mai, bánh xèo gạo lức, cháo hàu và các món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng như: đậu hũ XO giá 50.000 đồng/đĩa; vịt xiêm giả chồn, giá trung bình 200.000 đồng/kg...

Ông Nguyễn Duy Thông, quản lý Nhà hàng Hoàng Cung (đường Phan Đình Phùng), cho biết: “Dịp lễ 30-4 và 1-5, Nhà hàng Hoàng Cung sẽ ra mắt nhiều món ngon đặc biệt theo phong cách người Hoa, những món chế biến theo phong cách châu Âu. Chẳng hạn như: món cơm bò pilef, giá khoảng 80.000 đồng/phần; bò nấu trái cây, giá 400.000 đồng/phần (6-8 người ăn); cơm chiên Thái Lan, cơm chiên Hoàng gia giá 80.000 đồng/phần (cho 2 người ăn). Điểm tâm sáng có thêm món mì vịt tiềm (theo phong cách người Hoa) giá 39.000 đồng/tô, món vịt xiêm nấu chanh muối giá 500.000 - 600.000 đồng/con (cho 6-8 người ăn).... Ngoài ra, Nhà hàng tiếp tục phát triển chương trình “Phố nướng Hoàng Cung” được tổ chức hàng đêm trước cửa nhà hàng (cạnh chợ đêm) với các món ăn nhanh mới ngon giá bình dân thực khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mang đi”.

Thời gian qua, trên địa bàn TP Cần Thơ xuất hiện khá nhiều nhà hàng, quán ăn gia đình. Vì thế, để thu hút khách, trong thời gian nghỉ lễ, dù nhu cầu của khách tăng rất cao nhưng giá các món ăn tại phần lớn các nhà hàng, quán ăn gia đình, quán ăn sân vườn... không thay đổi. Không chỉ vậy, để nâng cao khả năng cạnh tranh, nhiều nơi còn triển khai chương trình khuyến mãi. Điển hình như: Các đoàn khách tham quan du lịch, các đơn vị lữ hành đặt ăn trưa tại Khu du lịch Mỹ Khánh sẽ được miễn vé vào cổng. Một số nhà hàng, quán ăn khác trong nội ô thành phố cũng rộn ràng với các chương trình khuyến mãi như: Khách hàng đến ăn tại Quán ăn Gia đình Sân vườn 65 với hóa đơn trên 500.000 đồng/bàn sẽ được một giờ karaoke miễn phí và hàng đêm đều có phục vụ đờn ca tài tử cho thực khách. Quán ăn Ven Sông ngoài chương trình karaoke miễn phí, còn tặng mỗi bàn một đĩa thức ăn như: sườn nướng, chả giò chiên, các món xào, nướng... Nhà hàng Song Quê (đường Lê Lợi) khách hàng đến ăn hoặc đặt từ 5 bàn trở lên sẽ được giảm giá 10% trên tổng hóa đơn. Tại Nhà hàng Hoàng Cung, khách hàng đến ăn từ 6 người trở lên sẽ được tặng một chai rượu vang đỏ...

Sự chuẩn bị chu đáo, giá ổn định, cùng với các chương trình khuyến mãi, các điểm kinh doanh ăn uống hứa hẹn cung cấp dịch vụ tốt nhất đến cho khách hàng trong những ngày nghỉ lễ sắp tới.

Bài, ảnh: THU HOÀI