(CT)- Ngày 7-6, cuộc thi ẩm thực xuyên Việt "Chiếc thìa vàng" bắt đầu vòng sơ kết phía Nam- khu vực ĐBSCL với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập- Hành trình gia vị Việt", tại Nhà thi đấu Nguyễn Du, TP Hồ Chí Minh. Cuộc thi do Công ty TNHH Minh Long I phối hợp Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) tổ chức, dưới sự bảo trợ của Tổng cục Du lịch Việt Nam và Phòng Công nghiệp & Thương mại Việt Nam.

Nhà hàng Thắng Lợi 1 lên ngôi quán quân vòng sơ khảo phía Nam, khu vực ĐBSCL.

Đây là sân chơi dành cho các đầu bếp chuyên nghiệp của Việt Nam, nhằm tìm kiếm những gia vị lạ, các món ăn dân dã, truyền thống mang đậm nét văn hóa, đặc trưng của từng vùng miền trên khắp đất nước và tôn vinh những món ngon Việt Nam; đồng thời vinh danh những đầu bếp tài nghệ có sự sáng tạo, tinh tế và nghệ thuật. Năm nay, vòng sơ khảo sẽ diễn ra tại ba địa điểm: TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội. Tổng giá trị giải thưởng lên đến 3 tỉ đồng. Mỗi vòng sơ tuyển giải nhất được trao 40 triệu đồng, giải nhì mang về 30 triệu đồng.

Đánh giá về cuộc thi năm nay Ban giám khảo cho rằng các thí sinh có chú ý đến việc tìm các nguyên liệu tự nhiên, xây dựng thực đơn bài thuốc, quan tâm đến sức khỏe của thực khách. Tuy nhiên các đội cần chú ý đến việc chọn các dụng cụ trình bày cho phù hợp, các kỹ thuật chế biến cũng như các khâu đảm bảo vệ sinh.

Vòng sơ loại cụm thi ĐBSCL có 9 đội tham gia đến từ các tỉnh, thành: Cần Thơ, An Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Vĩnh Long. Kết quả có 4 đội được vào vòng tiếp theo là: nhà hàng Thắng Lợi 1 (An Giang) đạt giải nhất; quán Nhi (Cần Thơ), La Veranda Resort Phú Quốc (Kiên Giang), nhà hàng khách sạn Hòa Bình 1 (An Giang) đạt giải nhì. Dự kiến bán kết diễn ra vào tháng 10 tới tại TP HCM.

Tin, ảnh: Ái Lam