Sau khi nấu nướng, mùi gas, khói, dầu mỡ, thức ăn… còn vương lại làm cho không gian nhà bếp trở nên bức bối và ngột ngạt. Vấn đề này hoàn toàn được khắc phục nếu các bà nội trợ trang bị cho gia đình mình một chiếc máy hút khói, khử mùi (máy hút mùi) lắp đặt đúng cách và vệ sinh định kỳ theo hướng dẫn.

Theo giới kinh doanh, hiện máy hút khói, khử mùi được bán trên thị trường gồm 2 loại: máy không có ống thoát khói (dạng âm tường) và máy có ống thoát khói. Máy hút khói, khử mùi dạng âm tường có thiết kế mỏng, tính thẩm mỹ cao thích hợp cho những căn bếp có diện tích hẹp, công suất hút từ 550-750m3/giờ. Đối với những gia đình có không gian bếp rộng, nhu cầu sử dụng nhà bếp cao thì loại máy có ống thoát khói, công suất hoạt động từ 800-1.200 m3/giờ là một lựa chọn phù hợp. Thêm vào đó, máy hút có ống thoát khói còn có khả năng hút nhiệt, làm mát dịu không gian bức bối trong bếp. Chị Lê Thanh Giang, phường An Khánh, quận Ninh Kiều, chia sẻ: "Nhà tôi khá chật, lại không có không gian riêng cho việc nấu nướng nên mùi gas, thức ăn, dầu mỡ cứ "quanh quẩn" trong nhà. Tình cờ trong 1 lần đi mua bếp gas, được nhân viên bán hàng tư vấn về loại máy hút mùi thế là tôi mua về sử dụng thử. Máy được lắp đặt phía trên bếp nấu, có chức năng hút và lọc khói, loại bỏ mùi gas và mùi thức ăn nên không khí dễ chịu hơn. Bên cạnh đó, máy còn có thể hút nước, dầu mỡ văng ra trong khi nấu nướng giúp cho nền nhà và tường luôn khô ráo".

Các loại máy hút bụi trên thị trường hiện nay được thiết kế rất dễ dàng tháo lắp để tiện cho việc vệ sinh định kỳ.

Với kiểu dáng và tính năng vượt trội, máy hút khói, khử mùi còn được dùng làm vật trang trí, tạo điểm nhấn cho gian bếp. Những dòng máy nhập khẩu từ châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, Ý, Đài Loan… thường được thiết kế với kiểu dáng và chức năng hiện đại. Ngoài các tính năng thông thường, các loại máy này còn có bộ phận cảm biến nhận biết độ bẩn của khói trong không khí để tăng tốc độ quạt hút hoặc cảm biến nhận độ bẩn của lớp màng lọc để báo cho người sử dụng đến kỳ làm vệ sinh. Tại thị trường TP Cần Thơ, người tiêu dùng có thể chọn mua sản phẩm máy hút mùi với các thương hiệu quen thuộc, như: Faber, Binova, Teka, Keli, Rinai, Electrolux… Các dòng sản phẩm này có giá dao động từ 2-18 triệu đồng/máy. Cụ thể: máy hút khói, khử mùi dạng âm tường Keli KHK-0601 có giá 2,45 triệu đồng/máy, COTER NH270BK giá 2,36 triệu đồng/máy, Rinai RI-H7 (VT-G) 3,45 triệu đồng/máy, Electrolux ZHT928K 2,17 triệu đồng/máy, Sunhome SH-71S 2,97 triệu đồng/máy; loại máy có ống thoát khói Napoliz NA-090HC được bán với giá 3,55 triệu đồng/máy, Bosch BWB 62751 giá 16,4 triệu đồng/máy, Mastercook MC-270BL 4,22 triệu đồng/máy, Keli KHK-0611P 5,95 triệu đồng/máy, Sunhome SH-65GP 5,06 triệu đồng/máy...

Theo các nhân viên phụ trách kỹ thuật tại một số siêu thị điện máy, máy hút khói, khử mùi thường có cấu tạo khá đơn giản, gồm các bộ phận như: lớp bảo vệ bên ngoài (bằng inox hoặc sơn cách nhiệt), lưới lọc (có thể dễ dàng tháo ra và thay mới), dàn lọc (bằng than hoạt tính hoặc tấm kim loại), quạt hút, đèn chiếu sáng và các nút điều chỉnh tốc độ hút phù hợp với lượng mùi và khói lúc nấu nướng. Tuy khác nhau về kiểu dáng, chất liệu và công suất hoạt động nhưng về cơ bản các loại máy này hoạt động dựa trên nguyên tắc kết hợp quạt thông gió và dàn lọc. Các loại khí độc, mùi khó chịu sẽ được hút lên bằng quạt sau đó tự hủy hoặc thoát ra ngoài, còn bụi bẩn, dầu mỡ sẽ bám lại lớp lưới lọc. Do đó, các bà nội trợ nên thay dàn lọc than hoạt tính 6 tháng/lần, vệ sinh thường xuyên lưới lọc để đảm bảo được hiệu quả hoạt động và tuổi thọ của máy. Những loại máy hút khói, mùi được bày bán trên thị trường hiện nay có kích thước 60cm, 70 cm và 90cm, tương ứng với kích thước thông thường của các bếp nấu. Do vậy, khi mua, khách hàng cần chú ý đến kích thước bếp và diện tích gian bếp để chọn loại máy phù hợp. Đồng thời, nên thiết kế khoảng cách từ mặt bếp đến máy hút khói từ 75-80cm để vừa đảm bảo khả năng hút hiệu quả, vừa không làm vướng người nấu. Sau khi nấu nướng xong, các bà nội trợ nên để máy hoạt động thêm 10-15 phút để máy lọc sạch khói, mùi còn vương lại trong bếp.

Chị Trang Bích Lành, nhân viên bán hàng, Công ty TNHH Thương mại Vạn Phúc, đường 3 Tháng 2, quận Ninh Kiều, tư vấn: "Để có thể chọn được chiếc máy hút mùi ưng ý, chúng ta cần quan tâm đến hai yếu tố cơ bản. Thứ nhất là không gian bếp tại vị trí đun nấu có thông khói được ra ngoài hay không. Thứ hai là diện tích không gian lắp đặt. Từ những yếu tố đó, khách hàng có thể lựa chọn 1 trong 2 loại máy phổ biến trên thị trường theo điều kiện tài chính của mình. Loại máy hút mùi có ống thoát khói sẽ giúp hút hết các mùi trong không gian bếp rồi thải ra môi trường bên ngoài. Loại máy hút mùi không có ống thoát khói (máy hút mùi tuần hoàn) làm việc dựa trên một thiết bị gọi là bộ lọc than hoạt tính có tác dụng làm sạch khí bẩn, rồi lại bơm khí sạch vừa lọc xong vào gian bếp". Theo chị Trang Bích Lành, với một số máy hút mùi, khách hàng có thể chuyển đổi từ máy tuần hoàn sang máy có ống thoát khói bằng cách lắp thêm các phụ kiện chính hãng được cung cấp. Tuy nhiên, điều cần lưu ý là máy hút mùi không có ống thoát khói ra ngoài thường chỉ dành cho không gian bếp nhỏ hẹp, đun nấu nhanh. Với các bếp lớn, đun nấu nhiều thì phải dùng máy công suất lớn, có ống thoát khói ra ngoài. Các loại máy này ngoài chức năng hút khói còn có thể hút nhiệt hiệu quả.

Theo giới kinh doanh, trước đây, tiếng ồn thường làm các bà nội trợ không khỏi e ngại khi sử dụng các loại máy hút khói, mùi. Tuy nhiên, những năm gần đây, các nhà sản xuất áp dụng công nghệ mới, liên tục đổi mới về kiểu dáng, chất liệu và giá cả ngày một cạnh tranh đã khiến nhiều bà nội trợ thay đổi xu hướng lựa chọn. Bên cạnh đó, với lượng điện năng tiêu thụ từ 140-250W/h máy hút mùi thực sự là sản phẩm không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình, đặc biệt là ở khu vực đô thị.

Bài, ảnh: MỸ THANH