(CT)- Sáng ngày 4-12-2008, mẻ nước mắm 1.000 lít có bổ sung chất sắt đầu tiên của DNTN Hải Hương (TP Rạch Giá, Kiên Giang) đã chính thức ra mắt khách hàng. Kiên Giang là địa phương thứ 10 trong toàn quốc tham gia dự án “Bổ sung chất sắt vào nước mắm” do Liên minh toàn cầu nhằm cải thiện dinh dưỡng (GAIN) tài trợ không hoàn lại ủy thác qua Ngân hàng thế giới.

Thực hiện dự án này, DNTN Hải Hương đã đầu tư 2,5 tỉ đồng xây dựng phân xưởng; được hỗ trợ 18.000 USD để bổ sung chất sắt với liều lượng 32 kg NaFeEDTA/1.000 lít nước mắm; đồng thời, cam kết cung cấp ra thị trường 200.000 lít nước mắm có bổ sung chất sắt mỗi năm. Quy trình sản xuất nước mắm có pha chất sắt theo tiêu chuẩn HACCP, QACCP và được Viện Dinh dưỡng-Bộ Y tế kiểm tra thường xuyên. Giá bán lẻ nước mắm có bổ sung chất sắt là 12.000 đồng/chai 0,5 lít. Dự án này nhằm giảm tỷ lệ người thiếu chất sắt, nhất là đối với nhóm người có nguy cơ cao thuộc hộ nghèo.

T.NGUYỄN