Thị trường bánh kẹo Tết Đinh Dậu 2017 đang vào cao điểm mua sắm. Trong bối cảnh bánh kẹo ngoại xuất hiện nhiều trên thị trường, các hãng sản xuất bánh kẹo trong nước ngày càng chú trọng hơn đến chất lượng, mẫu mã bao bì sản phẩm và giá cũng được tính toán để phù hợp hơn với "túi tiền" người tiêu dùng.

Chị Nguyễn Thị Hồng Vân ở đường Cách Mạng Tháng Tám, phường An Thới, quận Bình Thủy, cho rằng: "Để an tâm sử dụng hàng đúng chất lượng tôi luôn chọn mua bánh kẹo, đặc biệt là mứt Tết tại các điểm bán uy tín. Các thương hiệu bánh kẹo sản xuất trong nước ngày càng đầu tư về chất lượng, mẫu mã sản cũng không thua kém, thậm chí nhiều loại còn đẹp hơn hàng ngoại nhập, giá cả phù hợp nên gia đình tôi rất tin dùng".

Khách chọn mua bánh kẹo Tết tại Co.opmart Cần Thơ.

Thời điểm này, tại các siêu thị như: Co.opmart Cần Thơ, Big C Cần Thơ, Mega market (Metro Hưng Lợi), LotteMart, Vinmart… đều dành những quầy kệ có vị trí đẹp để trưng bày bánh kẹo, mứt và các sản phẩm phục vụ mùa Tết. Theo các đơn vị cung ứng, mặt hàng bánh kẹo, mứt phục vụ mùa Tết phần lớn là hàng sản xuất trong nước với các thương hiệu như: Bibica, Kinh Đô, Vinabico, Xuân Hồng,… Cùng đó, nguồn hàng được chuẩn bị cách đây vài tháng nên hàng hóa đảm bảo cung ứng đầy đủ, khó có thể tăng giá kể cả khi thị trường vào đợt cao điểm mua sắm. Theo khảo sát của chúng tôi, thời điểm này, trên thị trường, giá nhiều loại bánh kẹo vẫn bình ổn, thậm chí nhiều mặt hàng còn áp dụng chương trình giảm giá từ 10 – 20%. Các nhà sản xuất bánh kẹo trong nước từ Kinh Đô, Hải Hà, Bibica… đều công bố mức sản lượng cung cấp cho mùa Tết 2017 tăng từ 5-10% so với năm ngoái.

Tết Đinh Dậu 2017, Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô (Mondelez Kinh Đô) tiếp tục đa dạng các dòng sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng với 40 loại bánh, có mức giá khuyến nghị dao động từ  40.000 - 194.000 đồng/sản phẩm. Đặc biệt, mùa Tết năm nay, lần đầu tiên Mondelez Kinh Đô ra mắt bánh cookies bơ Pháp LU, sản phẩm có thiết kế mang đậm phong cách Pháp, đính kèm túi giấy đỏ tiện dụng. Bộ sản phẩm Cosy Tết đa dạng qui cách với hộp thiếc tròn, hộp thiếc vuông, hộp giấy, với màu sắc đặc trưng của Tết truyền thống. Bên cạnh đó, mùa Tết năm nay, Mondelez Kinh Đô ra mắt bộ sản phẩm quà biếu tặng của các nhãn hàng Solite, Cosy, AFC và Oreo với thiết kế trang trọng. Các sản phẩm dành cho giỏ quà Tết như: khoai tây lát Slide, kẹo Koko Choco, bánh Pocky, bánh RITZ, bánh Cosy Marie… mang đến nhiều lựa chọn để người tiêu dùng thưởng thức, đãi khách hay biếu tặng dịp Tết.

Mùa Tết 2017, Công ty cổ phần Bibica dự kiến đưa ra thị trường 1.800 tấn bánh kẹo các loại, tăng hơn 10% so với cùng kỳ năm trước, trong đó tăng sản lượng dòng bánh cookies cao cấp Goody lên gấp đôi. Các sản phẩm bánh kẹo phục vụ cho Tết của Bibica có nhiều phân khúc, giá bán từ 45.000 – 350.000 đồng/hộp (gói), giá tăng 3-5% so với mùa Tết 2016. Năm nay, thương hiệu Orion (Việt Nam) đặc biệt giới thiệu bánh Goute mè giòn được đóng trong chiếc vali bằng thiếc sang trọng, đẹp mắt trọng lượng 432 gram và 720 gram, giá từ 156.000 – 185.000 đồng/hộp. Các sản phẩm của Orion như: Custas, Chocopie, Marineboy… cũng được đựng trong những túi, hộp sang trọng và đẹp mắt. Trên thị trường, các sản phẩm bánh kẹo nhập khẩu của các nước như: Malaysia, Thái Lan, Indonesia... cũng được bày bán rất nhiều, giá dao động từ 129.000 – 252.000 đồng/hộp, tùy loại.

Các sản phẩm mứt Tết, hàng Việt Nam chiếm độc tôn. Sản phẩm mứt đặc trưng của Tết, như: khoai lang dẻo, bí, hạt sen, me, mãng cầu, tắc, gừng, xoài, củ năng, sơ ri, mứt gừng Huế, mứt bưởi, mứt dừa sữa… được bán theo hộp hoặc hàng xá (bán cân theo yêu cầu). Tùy theo loại, mứt giá từ 29.500 – 91.600 đồng/hộp với trọng lượng 150, 200, 250, 300, 500 gram; loại hàng xá giá từ 80.000 – 220.000 đồng/kg. Ngoài ra, các loại mứt chế biến thêm các gia vị như: me cay chanh, me cay, me cam thảo gừng, me gừng, me tắc giá trên dưới 45.000 đồng/hộp 250 gram. Các sản phẩm như: hạt dưa, hạnh nhân, nho Mỹ, hạt điều, hạt sen sấy, hạt dẻ… giá 28.200 – 129.700 đồng/hộp trọng lượng từ 150 – 300 gram.

Ông Võ Hoàng Anh, Giám đốc Marketing Saigon Co.op, cho biết: Để chuẩn bị tốt cho thị trường Tết Đinh Dậu, ngay những tháng giữa năm, Saigon Co.op đã tích cực phối hợp với các nhà cung cấp có kế hoạch tăng cường lượng hàng thiết yếu lên từ 2 đến 4 lần để chủ động điều tiết giá hàng hóa trong dịp cao điểm Tết. Theo đó, tổng lượng hàng hóa dự kiến cung ứng cho 3 tháng trước, trong và sau Tết được dự trữ dịp này là hơn 110.000 tấn, tăng 15% so với năm trước.

Đến hẹn lại lên, cứ mỗi dịp Tết đến, đi cùng với sự sôi động của thị trường là nỗi lo về an toàn thực phẩm. Bên cạnh những sản phẩm chất lượng chắc chắn vẫn còn những sản phẩm "bẩn"; đặc biệt các sản phẩm "nhái" theo các nhãn hiệu nổi tiếng. Vì vậy, ngoài sự nỗ lực của các ngành chức năng kiểm định chất lượng sản phẩm, người tiêu dùng cũng cần cẩn trọng trong lựa chọn sản phẩm. Đó là khi chọn mua nên kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm, mua tại điểm bán uy tín… để hưởng cái Tết an lành, vui tươi.

Bài, ảnh: Khánh Nam