Chị Nguyễn Thu Trang ở đường Nguyễn Văn Linh, phường An Khánh, chia sẻ: "Trước những thông tin liên tiếp về thực phẩm không an toàn hiện nay, tôi rất lo lắng cho sức khỏe gia đình. Để đảm bảo bữa ăn gia đình, không cách nào khác, các bà nội trợ cần tìm hiểu những thông tin về an toàn thực phẩm, cẩn thận hơn trong khâu lựa chọn... Vì vậy, chúng tôi rất cần những thông tin hữu ích liên quan giúp người tiêu dùng nhận biết thực phẩm an toàn hay không an toàn. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng nên thường xuyên kiểm tra về an toàn thực phẩm để người dùng an tâm hơn".

Thời gian qua, hoạt động thanh, kiểm tra liên ngành và chuyên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm đã được quan tâm, chú trọng. Dù vậy, công tác quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn những khó khăn nhất định. Các cơ quan chức năng không thể kiểm tra toàn bộ các điểm kinh doanh, sản xuất, trong khi một bộ phận người sản xuất, kinh doanh vẫn còn thờ ơ với sức khỏe cộng đồng, tìm mọi cách để lách luật. Mặt khác, vẫn còn người tiêu dùng chưa nắm rõ những quy định về an toàn thực phẩm, dễ dãi trong việc lựa chọn thực phẩm. Do vậy, để bài trừ thực phẩm không an toàn ra khỏi xã hội cần có sự chung tay của Nhà nước, đơn vị sản xuất, đơn vị kinh doanh và cả người tiêu dùng.

Thiết nghĩ, cùng với những quy định khắt khe và các cuộc kiểm tra thường xuyên của ngành thức năng, cần lắm ý thức và sự tuân thủ của các nhà sản xuất, hàng quán về quy định an toàn thực phẩm. Thêm vào đó, nâng cao hiểu biết của người tiêu dùng về thực phẩm không an toàn, xã hội sẽ dần loại trừ được những thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, chứa chất cấm… gây hại đến sức khỏe con người.

L. Mẫn