Những người nuôi cá ứng dụng công nghệ nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) thường gặp khó khăn khi quản lý chất thải rắn trong trang trại của họ. Mặc dù loại chất thải rắn từ RAS giàu chất hữu cơ và chất dinh dưỡng, nhưng nó sinh mùi khó chịu, gây hại cho cây trồng ở dạng thô và tốn kém khi xử lý đúng cách.

Một công đoạn trong quy trình ủ phân từ chất thải nuôi cá. Ảnh: ARS

Do đó, Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp, thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, đã tài trợ cho Viện Nước ngọt thuộc Quỹ Bảo tồn ở Shepherdstown (bang Tây Virginia) tìm giải pháp xử lý loại chất thải này, đồng thời tạo thêm nguồn thu nhập mới cho nông dân nuôi cá.

Các nhà khoa học tại Viện Nước ngọt - cơ quan tiên phong nghiên cứu, phát triển công nghệ nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) khép kín và bảo vệ nguồn nước ngọt bền vững - đã nghiên cứu phương pháp ủ phân để xử lý lượng chất thải rắn trong ngành này. Việc ủ phân thành từng đống lớn là một lựa chọn, nhưng người nuôi cá có thể gặp khó khăn do cần phải có diện tích đất rộng lớn và thời gian xử lý kéo dài, có thể lên đến 6 tháng hoặc lâu hơn. Để khắc phục, các nhà khoa học đã nghiên cứu chế tạo máy ủ phân dạng thùng quay, giúp giảm đáng kể thời gian xử lý trong một diện tích nhỏ hơn đáng kể. 

Theo kết quả đánh giá của ARS, chất thải rắn từ hệ thống RAS được làm đặc, trộn với mùn cưa và phụ phẩm hữu cơ sau thu hoạch nấm (bao gồm rơm rạ, phân chuồng), có thể tạo ra một loại phân bón ổn định, an toàn cho cây trồng. 

Các thử nghiệm bổ sung cho thấy phân hữu cơ này có nồng độ kim loại nặng và mầm bệnh rất thấp, chẳng hạn như khuẩn Salmonella (gây bệnh đường tiêu hóa) và vi khuẩn coliform (chỉ dấu sinh học cho thấy mức độ ô nhiễm của nguồn nước và thực phẩm). Cụ thể, nồng độ các mầm bệnh này thấp hơn 96% so với ngưỡng an toàn của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA). 

Quan trọng hơn, nghiên cứu này có thể tạo ra một nguồn thu nhập mới cho người nuôi cá bằng cách bán phân hữu cơ cho nông dân trồng trọt, những người cần nồng độ chất dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng cao cho cây trồng.

LÊ THƯ (Theo Scientific Discoveries)