Lâu nay, dân Úc và New Zealand đều quả quyết pavlova (món bánh xốp phủ kem và trái cây - ảnh) là đặc sản nước mình. Mọi chuyện bắt nguồn từ việc bánh pavlova được đặt tên theo tên của nữ diễn viên múa ba-lê người Nga Anna Pavlova. Người này từng đặt chân đến Úc và New Zealand vào những năm 1920. Điều này cả New Zealand và Úc đều thừa nhận nhưng hai bên vẫn bất đồng về xuất xứ của loại bánh này. Tuy nhiên, theo Tự điển tiếng Anh Oxford ấn bản mới nhất, công thức làm bánh pavlova đầu tiên xuất hiện ở New Zealand vào năm 1927. Điều này được đề cập trong quyển sách ẩm thực Davis Dainty Dishes do công ty Davis Gelatine ở New Zealand xuất bản hồi thập niên 1940.

LAN TRINH (Theo ABC, BBC)