Theo chuẩn nghèo mới của Ngân hàng Thế giới (WB), một người được coi là nghèo nếu chỉ có thể chi tiêu 1,25 USD/ngày cho lương thực. Tuy nhiên, trong nỗ lực khuyến khích tinh thần vượt khó của cộng đồng vào thời điểm “thắt lưng buộc bụng” hiện nay, cặp vợ chồng người Mỹ Christopher Greenslate và Kerri Leonard sinh sống tại bang California đã thực hiện tháng “ăn kiêng” theo nguyên tắc “mỗi ngày không hơn một USD”.

Vợ chồng Greenslate- Leonard phát động chế độ ăn uống hợp lý cho công chúng Mỹ. Ảnh: Csmonitor

Dù có người chỉ trích cuộc thử nghiệm “hành xác” đó, nhưng câu chuyện về tinh thần “nhường cơm sẻ áo” mà đôi vợ đồng chẳng nghèo túng gì này muốn gửi gắm tới cộng đồng đã nhận được sự ủng hộ của nhiều trái tim đồng cảm. Một học trò của chị Greenslate hứa sẽ dành dụm đủ số tiền 1.000 USD để giúp người vô gia cư. Còn trang web nói về cách thức sống với mức 1 USD/ngày của hai người đã thu hút hơn 700.000 lượt khách truy cập, và phần lớn trong số họ ủng hộ quan điểm dân Mỹ cần phải cắt giảm chi tiêu lương thực để quyên góp giúp đỡ người nghèo vượt qua giai đoạn khủng hoảng hiện nay. Bắt chước chị Greenslate và anh Leonard, một độc giả thậm chí đã thử nghiệm thành công “tháng 20 USD cho lương thực”.

Cặp vợ chồng này đang viết một quyển sách nói về chế độ ăn uống vừa tốt cho sức khỏe vừa tiết kiệm được tiền. Trong quyển sách với sự hợp tác của các chuyên gia dinh dưỡng và ăn kiêng này, chị Greenslate hy vọng sẽ giới thiệu nhiều chế độ ăn uống cho độc giả tham khảo, trong đó mức chi tiêu cho lương thực hàng ngày chỉ vào khoảng 1,50 USD.

PHÚC GIA AN (Theo Csmonitor)