Người dân đang tích cực chuẩn bị nhiều loại nông sản thực phẩm và sản phẩm đặc sản địa phương để sẵn sàng phục vụ nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán 2022. Với tình hình dịch COVID-19 diễn biến phức tạp, việc lưu thông, tiêu thụ hàng ở thị trường trong nước và xuất khẩu còn gặp khó. Do vậy, chủ động kết nối cung cầu, liên kết giữa các địa phương, nông dân và doanh nghiệp để tạo thuận lợi về đầu ra là yêu cầu cấp thiết…

Chuẩn bị hàng Tết

Ông Nguyễn Văn Liêm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Vĩnh Long, cho biết: “Nông dân trong tỉnh đã chuẩn bị nhiều loại nông sản như lúa gạo, trái cây, rau màu, sản phẩm chăn nuôi và thủy sản để phục vụ Tết. Dự kiến có khoảng 400 tấn bưởi Năm Roi và bưởi da xanh, 8.000 tấn dưa hấu, dưa lưới 20 tấn, các loại rau củ quả hơn 3.000 tấn, hành lá 2.000 tấn, khoai lang khoảng vài chục ngàn tấn, cá điêu hồng hơn 100 tấn. Tỉnh cũng đã có 74 sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) có thể kể đến như các sản phẩm tươi từ gạo hữu cơ, bưởi Năm Roi và cam sành hay sản phẩm chế biến như sầu riêng sấy, vỏ bưởi và khoai lang sấy, bún, hủ tiếu, cơm sấy, bánh tráng…”.

Bưởi Năm Roi tỉnh Vĩnh Long.

Tại tỉnh Ðồng Tháp, ngoài các sản phẩm lúa gạo thơm ngon đặc sản, nông dân chuẩn bị nhiều loại trái cây, rau màu và sản phẩm chăn nuôi để phục vụ thị trường Tết. Theo ông Lê Quốc Ðiền, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Ðồng Tháp, tỉnh dự kiến có sản lượng trái cây cung ứng ra thị trường tháng 1-2022 là 22.840 tấn và tháng 2 là 35.000 tấn, với nhiều loại trái cây như xoài, quýt, nhãn, mít, chanh…Trong đó, đáng lo nhất là đầu ra của trái mít vì xuất khẩu đang có khó khăn, dự kiến tháng 1-2022 tỉnh có 1.300 tấn mít và tháng 2-2022 là 1.400 tấn cần thu hoạch và tiêu thụ. Riêng về rau màu, tỉnh có bắp, khoai môn, khoai lang, ớt, sen… dự kiến khoảng 3.000 tấn để phục vụ Tết. Ðồng Tháp cũng có 206 sản phẩm OCOP được xếp loại từ 3-4 sao và 184 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, cấp khu vực và cấp quốc gia. Tỉnh có 30 cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến các sản phẩm nông sản giúp mang lại giá trị gia tăng cao như dầu cá tinh luyện, chả cá, trà hoa quả sấy.

Dù sản xuất nông nghiệp gặp nhiều khó khăn do dịch COVID-19 nhưng năm nay sản lượng lúa gạo và nhiều loại nông sản của nước ta vẫn tăng. Dự báo nguồn hàng nông sản thực phẩm cung ứng cho thị trường Tết dồi dào. Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ NN&PTNT, qua thống kê sơ bộ, sản lượng lúa gạo cả năm nay của nước ta có thể đạt tới 43,86 triệu tấn, tăng khoảng 2% so với năm trước; thịt khoảng 6,2 triệu tấn, tăng 14,8%; trứng khoảng 16 tỉ quả, tăng khoảng 10%; thủy sản khoảng 8,73 triệu tấn, tăng 1%; rau 18,4 triệu tấn, tăng 17%; đậu các loại tăng khoảng 4% so với năm trước.

Để đầu ra sản phẩm thuận lợi

Ðể chủ động tạo thuận lợi về đầu ra cho nông sản dịp Tết Nguyên đán 2022 tới đây, Tổ điều hành Diễn đàn kết nối nông sản 970 của Bộ NN&PTNT cũng vừa phối hợp với các tỉnh, thành phố trong cả nước tổ chức diễn đàn trực tuyến “Kết nối cung cầu nông sản, thực phẩm dịp Tết Nguyên đán”.

Tại diễn đàn, bên cạnh quảng bá, giới thiệu các tiềm năng, thế mạnh sản xuất nông nghiệp tại địa phương để thúc đẩy kêu gọi đầu tư và hợp tác, nhiều địa phương và hợp tác xã cũng đã giới thiệu cụ thể về chủng loại, số lượng các loại nông sản đặc sản, thực phẩm được đơn vị chuẩn bị cung ứng ra thị trường. Các đơn vị cũng đã giới thiệu thông tin, địa chỉ và số điện thoại của đơn vị mình gắn với nhu cầu liên kết hợp tác trong từng ngành hàng, sản phẩm cụ thể để các đối tác liên hệ, đồng thời đề xuất nhiều giải pháp nhằm thúc đẩy liên kết trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

Ông Nguyễn Văn Ba, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp hữu cơ An Phú Nhuận, huyện Châu Thành, tỉnh Ðồng Tháp, cho biết: “Ðược sự hỗ trợ sản xuất theo hướng an toàn, đạt tiêu chuẩn VietGAP và kết nối với doanh nghiệp tiêu thụ, HTX đã liên kết với Công ty Vina T&T và một số doanh nghiệp để xuất khẩu trái nhãn của HTX sang Hàn Quốc và châu Âu. Ðể thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2022 và thời gian tới, HTX rất mong được liên kết thêm nhiều doanh nghiệp và siêu thị để đẩy mạnh tiêu thụ nhãn và các loại trái cây của HTX ở cả thị trường trong nước và xuất khẩu. HTX cũng mong muốn ngành chức năng tiếp tục hỗ trợ HTX xây dựng thương hiệu và sơ chế, đóng gói sản phẩm...”.

Theo ông Nguyễn Thái Dũng, Phó Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam, cam kết phối hợp cùng Bộ NN&PTNT, các địa phương, nhà cung cấp, phân phối hàng để tăng cường kết nối cung cầu, thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm đặc sản vùng miền vào các hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại của các hội viên trên toàn quốc. Nhu cầu tiêu thụ hàng trong nước vào dịp Tết rất lớn và hiệp hội cũng mong muốn được tiếp cận nhiều sản phẩm đặc sản vùng miền để giới thiệu đến các hội viên...

Dự báo nhu cầu nhiều loại nông sản và hàng hóa vào dịp Tết Nguyên đán sẽ tăng ít nhất 15-20%, nhất là tại các thành phố lớn như Hà Nội và Hồ Chí Minh. Người dân và doanh nghiệp tại các địa phương cũng sẵn sàng cung ứng nhiều loại nông sản an toàn, chất lượng cao và sản phẩm OCOP, sản phẩm chế biến sâu có giá trị cao. Tuy nhiên, dịch COVID-19 còn gây nhiều khó khăn cho việc lưu thông, tiêu thụ hàng hóa từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng qua các kênh truyền thống. Do vậy, việc chủ động đẩy mạnh thông tin về thị trường và kết nối cung cầu là rất cần thiết và có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sản xuất và đời sống của người dân.

Theo ông Phạm Văn Duy, Phó Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ NN&PTNT, việc tiêu thụ hàng vào dịp Tết còn nhiều dư địa tăng và đây cũng là cơ hội để quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm, đưa sản phẩm có chất lượng và giá bán tốt đến tay người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc thông tin cho các đầu mối thu mua, tiêu thụ hàng tại nhiều địa phương còn hạn chế, cần được làm tốt hơn trong thời gian tới. Các địa phương, hợp tác xã và doanh nghiệp có nhu cầu mua bán hàng cần chia sẻ thông tin và kết nối với nhau và có thể kết nối qua đầu mối của Diễn đàn kết nối nông sản 970 của Bộ NN&PTNT. Qua đó, kịp thời tạo điều kiện và hỗ trợ các doanh nghiệp, HTX và nông dân kết nối đưa các loại nông sản và sản phẩm của các địa phương đến tay người tiêu dùng.

Bài, ảnh: KHÁNH TRUNG