Viện Nghiên cứu Thực phẩm ở Norwich, Anh vừa phát triển thành công công nghệ tạo ra 3 hương vị riêng biệt trong thanh kẹo cao su vào 3 thời điểm khác nhau, tạo cho người dùng cảm giác giống như đang dùng 3 món: khai vị, chính và tráng miệng. Cụ thể, khi vừa được tiếp xúc với nước bọt trong miệng, kẹo sẽ tỏa ra vị súp cà chua. Sau đó, nó sẽ chuyển sang hương vị của món thịt bò quay nếu được nhai kỹ. Cuối cùng là hương thơm của bánh nhân trái cây. Được biết, công nghệ này được các chuyên gia tình cờ phát minh trong lúc nghiên cứu bào chế viên thuốc có khả năng tiết ra các thành phần hóa học khác nhau khi đi đến từng phần trong hệ tiêu hóa.

BẢO TRÂM (Theo Telegraph)