Những năm trở lại đây các loại đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên như các loại nước ép trái cây, trà thảo mộc, trà xanh… ngày càng được nhiều người lựa chọn. Ngoài mục đích giải khát, các sản phẩm còn được khuyến cáo là có lợi cho sức khỏe.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Mai, ở đường Cách Mạng Tháng Tám, quận Bình Thủy, cho biết: "Ngoài loại trà xanh dùng uống hằng ngày, trong nhà tôi lúc nào cũng có một vài loại trà thảo dược, như: trà gừng, trà tim sen,… Các loại trà này dùng rất tốt, đặc biệt là đối với người già như trong những trường hợp như mất ngủ, ăn khó tiêu…". Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, ngày càng nhiều doanh nghiệp "bước chân" vào thị trường này.

Trên thị trường nước uống và trà làm từ thảo mộc ngày càng nhiều và được ưa chuộng. Đặc biệt tại các siêu thị như: Big C, Co.opmart, Vinmart, Metro… sản phẩm trà thảo mộc, nước đóng chai với các dòng nước ép trái cây như: cam, dâu tây, vải, mãng cầu, nha đam, nho, đào… được bày bán theo khu vực riêng biệt. Các sản phẩm rất da dạng, cùng một dòng sản phẩm có rất nhiều thương hiệu, kích cỡ, thể tích. Chỉ riêng các sản phẩm chiết xuất từ trà xanh có đến cả chục nhãn hàng như: trà xanh C2, trà xanh không độ, trà Oolong, trà xanh Lipton, trà Oolong Tea Plus, trà xanh vị chanh, trà xanh nha đam… giá từ 4.700 – 8.800 đồng/chai pet thể tích từ 350 – 500ml.

Các loại nước ép trái cây cũng là lựa chọn của nhiều người. Bởi thức uống này được chiết xuất từ trái cây tươi tự nhiên, sử dụng tiện lợi. Tham gia dòng sản phẩm này có các nhãn hàng như: Vfresh của Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) với đa dạng các sản phẩm như: nước ép ổi, nước ép cam, nước ép cà chua, nước ép táo, nước ép đào, nước ép nho… với độ nguyên chất từ 42-100% (có đường hoặc không đường), giá bán lẻ từ 32.000 – 51.000 đồng/hộp 1 lít. Các loại nước đóng chai như trà atiso nha đam, trà xanh, nước nho nha đam, nước táo nha đam, giá 8.500 đồng/chai pet 360 ml; thương hiệu Wonderfarm với sản phẩm trà bí đao, trà xanh, trà đen… Trên thị trường còn có rất nhiều loại nước ép trái cây, đa dạng các nhãn hàng nội và ngoại nhập khác với các hương vị như: chanh dây, nha đam, chanh muối, mơ muối, nước cốt dâu tằm, nước cốt dâu tây… Ngoài ra, trên thị trường còn có các sản phẩm làm thủ công dùng pha chế nước uống như: mứt dâu tây, me ngào đường, tắc xí muội, chanh muối… giá từ 25.000 – 63.000 đồng/hũ.

Trà thảo dược được chế biến từ nhiều loại thảo dược, có nhiều công dụng giúp hỗ trợ sức khỏe đóng gói theo dạng hòa tan và túi lọc đang là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Bởi theo nhiều người tiêu dùng, cùng với sự tiện lợi khi sử dụng, người tiêu dùng còn đặc biệt tin tưởng về chất lượng sản phẩm hơn đối với các sản phẩm nước thảo dược đóng chai. Tùy theo nhu cầu sử dụng, người dùng có những lựa chọn khác nhau. Chẳng hạn, trà tam thất có tác dụng bổ huyết, chảy máu cam, dùng cho phụ nữ sau khi sinh; trà hà thủ ô chữa can thận âm hư, tóc sớm bạc, mỏi gối lưng đau, suy nhược thần kinh, giúp tóc đen; trà gừng dùng trong các trường hợp cảm lạnh, nhức đầu, cảm cúm, lạnh bụng, ho do lạnh, khó tiêu; trà khổ qua (mướp đắng) có tác dụng chữa bệnh mất ngủ, mát gan; trà atiso giúp nhuận tràng, mát gan; trà hoa cúc trị mọi chứng nhiệt, giải cảm nhiệt, nhức đầu, hoa mắt, giải rượu, trị cao huyết áp và bệnh đái tháo đường và rất nhiều các loại trà khác như: trinh nữ hoàng cung, giảo cổ lam, trà đắng, trà tim sen, trà sâm, trà râu bắp… Giá trung bình của dòng sản phẩm này từ 23.000 – 38.000 đồng/hộp (khoảng 20 gói). Ngoài ra, còn có các loại túi thảo dược đóng gói sẵn dùng nấu nước uống như: sâm, nước mát, rễ tranh mía lau… giá vài chục ngàn đồng/bịch.

Trong những ngày nắng nóng, người tiêu dùng cũng có thể chọn cho mình loại nước uống từ thiên nhiên như: nước sâm, dừa lạnh, nước mía, rau má,… được bày bán tại các hàng quán, trên các tuyến đường với giá từ 2.000 – 10.000 đồng/ly (trái).

Với nguồn dược thảo phong phú, từ xưa người Việt đã dùng nhiều loại dược thảo để giải nhiệt, chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Giờ đây, nhờ công nghệ chế biến hiện đại, người tiêu dùng có nhiều điều kiện hơn để sử dụng các loại thảo dược. Ngoài tác dụng chữa bệnh mà không gây độc hại đối với con người, giá thành sản phẩm phù hợp với phần lớn người tiêu dùng nên ngày càng được ưa chuộng. Tùy vào mức độ nguyên chất của sản phẩm mà có các loại giá khác nhau. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn còn không ít những sản phẩm kém chất lượng. Vì vậy để đảm bảo tốt cho sức khỏe, khi chọn mua sản phẩm người tiêu dùng cần quan tâm kỹ đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như: hạn sử dụng, chỉ tiêu thành phần cấu tạo… Đặc biệt nên chọn những sản phẩm có thương hiệu và nhà cung ứng uy tín.

Bài, ảnh: KHÁNH NAM