Nhờ sự đồng hành sát sao của chính quyền địa phương cùng tư duy thị trường linh hoạt của các chủ thể, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại xã Vị Thanh 1 (TP Cần Thơ) đang từng bước nâng giá trị đặc sản bản địa, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.

Đặc sản quê nhà vươn ra thị trường lớn

Hợp tác xã (HTX) Kim Ngoan, xã Vị Thanh 1, hiện có 4 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao là cá thát lát rút xương tẩm gia vị, chả cá thát lát, chả cá thát lát tẩm gia vị, khô lươn một nắng. Doanh thu mỗi năm dao động từ 5-6 tỉ đồng, giúp 8 thành viên HTX, các hộ liên kết và công nhân có thu nhập ổn định.

Sản phẩm mắm lóc chiên niêu đất của HTX Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vị Thanh hiện đã đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Chị Nguyễn Kim Ngoan, Giám đốc HTX Kim Ngoan, phấn khởi nói: “Từ khi đạt chứng nhận OCOP, sản phẩm được khách hàng tin tưởng, sức tiêu thụ tăng. HTX là một trong 15 HTX được Đề án phát triển nông nghiệp bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu tỉnh Hậu Giang (cũ) giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030, hỗ trợ vốn hơn 9 tỉ đồng để xây dựng nhà xưởng, chuẩn bị khởi công. Từ đó, giúp HTX có cơ hội phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường”.

Cũng khai thác lợi thế từ đặc sản địa phương, anh Trần Quốc Trung, Giám đốc HTX Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vị Thanh, đã nâng tầm món mắm cá lóc dân dã của vùng ĐBSCL thành sản phẩm OCOP mang dấu ấn riêng. Sản phẩm mắm lóc chiên niêu đất của HTX đạt chuẩn OCOP 3 sao, được hút chân không, bao bì chắc chắn, đáp ứng tốt cho việc xuất khẩu. Khi mua về, khách hàng chỉ cần hâm nóng lại là thưởng thức được ngay.

Bên cạnh bán theo cách truyền thống, anh Trung còn đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử và xuất khẩu, góp phần đưa hương vị quê nhà vươn xa. “Thời gian qua, địa phương đã tích cực hỗ trợ HTX đăng ký sản phẩm OCOP, tạo điều kiện tham gia các chương trình, hội chợ xúc tiến thương mại, mở rộng kết nối thị trường. Nhờ vậy, sản phẩm OCOP của HTX được giới thiệu, quảng bá rộng rãi đến người tiêu dùng trong và ngoài thành phố” - anh Trung chia sẻ.

Thời gian tới, anh Trung mong muốn tiếp tục nhận được sự quan tâm, hỗ trợ từ địa phương để mở rộng nhà xưởng, đầu tư trang thiết bị, đẩy mạnh quảng bá sản phẩm theo hướng sâu và rộng hơn. Qua đó, góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho lao động tại xã Vị Thanh 1.

Đòn bẩy phát triển kinh tế hợp tác

Đến nay, toàn xã Vị Thanh 1 có 10 sản phẩm đạt chuẩn OCOP, trong đó 1 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao là gạo sạch Kiến Thành; 9 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao gồm: cá thát lát rút xương tẩm gia vị, chả cá thát lát tươi, khô lươn một nắng, chả cá thát lát tươi tẩm gia vị, chanh muối Thuận An, tranh gỗ Tấn Phát, mắm lóc chiên niêu đất, cá lóc non tẩm gia vị, mắm lóc Trọng Nghĩa.

Ông Đinh Chí Tính, Trưởng phòng Kinh tế, xã Vị Thanh 1, cho biết, thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục duy trì và nâng chất, nâng hạng các sản phẩm đạt chuẩn OCOP hiện có. Đồng thời, đưa sản phẩm tham gia các sàn xúc tiến thương mại để giới thiệu cho khách hàng trong và ngoài nước biết về sản phẩm OCOP của xã, góp phần tạo đầu ra cho sản phẩm địa phương.

Theo ông Nguyễn Thành Kế, Chủ tịch UBND xã Vị Thanh 1, OCOP tạo sức lan tỏa tích cực trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, giữ gìn bản sắc văn hóa và phát huy tri thức bản địa. Từ những đặc sản mang đậm hương vị quê hương, nếu được tổ chức sản xuất bài bản, gắn với thị trường và đổi mới sáng tạo thì hoàn toàn có thể hình thành những sản phẩm chủ lực, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển ổn định, lâu dài.

“Hướng tới, địa phương tiếp tục tập trung hỗ trợ các chủ thể nâng cao chất lượng, hoàn thiện quy trình sản xuất, bao bì, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc, phấn đấu nâng hạng sao cho sản phẩm OCOP; tăng cường hỗ trợ các HTX, cơ sở sản xuất tiếp cận các nguồn vốn, chương trình hỗ trợ của Nhà nước để mở rộng nhà xưởng, đầu tư trang thiết bị, ứng dụng khoa học, công nghệ, chuyển đổi số để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường” - ông Nguyễn Thành Kế thông tin.

Cũng theo ông Nguyễn Thành Kế, địa phương còn đẩy mạnh xúc tiến thương mại theo hướng hiện đại và đa kênh, nhất là qua các sàn thương mại điện tử, nền tảng số, kết nối với doanh nghiệp phân phối, từng bước mở rộng thị trường. Ngoài ra, UBND xã sẽ tiếp tục đồng hành, tháo gỡ khó khăn cho các HTX và cơ sở sản xuất; kịp thời biểu dương, nhân rộng những mô hình làm ăn hiệu quả, tạo sức lan tỏa trong cộng đồng…

Từ những đặc sản mang đậm dấu ấn bản địa, Chương trình OCOP đang trở thành đòn bẩy phát triển kinh tế hợp tác, góp phần hình thành các sản phẩm hàng hóa chủ lực, tạo sinh kế bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế xã Vị Thanh 1 phát triển ổn định, lâu dài.

Bài, ảnh: MỘNG TOÀN