Anh Phùng Hoàng Giang thu gom trứng ba ba đem ấp.

Trại nuôi và lai tạo ba ba của anh Phùng Hoàng Giang, ở ấp Long Hòa B, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang là điểm hẹn tin cậy của nhiều thanh niên trong tỉnh đến học hỏi kinh nghiệm làm ăn. Với trình độ “chỉ học hết lớp 4 trường làng”, từ bàn tay trắng, nhưng nhờ siêng năng, chịu khó, anh Giang đã tạo dựng được cơ nghiệp bằng nghề nuôi ba ba, mở ra hướng làm kinh tế mới cho bà con trong vùng.

Hăm hở tìm hướng mới...

Hẹn nhiều lần mới gặp được ông chủ trẻ này, vì anh thường đi liên hệ mối mang, tìm nguồn hàng. Dẫn chúng tôi đi thăm trang trại tọa lạc trên 3 công đất phía sau nhà, anh Giang tự hào giới thiệu những ao nuôi ba ba sinh sản và ba ba thịt được chăm sóc chu đáo. Nhờ nhanh nhạy, nắm bắt kịp thời nhu cầu thị trường đã giúp anh liên tiếp thắng lớn trong những đợt đầu tư làm ăn. Anh Giang hăng say nói về những dự định mới: “Sắp tới, tôi sẽ nghiên cứu để nâng cao chất lượng con giống, cải tiến kỹ thuật ấp trứng ba ba để đạt hiệu quả cao hơn. Càng tiếp xúc, tôi càng có niềm say mê đặc biệt với loài động vật này. Không cần vốn nhiều, nếu kiên nhẫn, chịu khó thì sẽ thành công”.

Anh Giang với đôi bàn tay to bè, đầy vết chai, thẹo vì bị ba ba cắn, và cũng với đôi bàn tay này, anh đã nhẹ nhàng nâng niu từng quả trứng, từng chú ba ba con. Bản thân anh khi mới vào nghề từng gặp thất bại, mang nợ. Nhưng trời không phụ lòng người. Sau 4 năm tích cóp, giờ anh đã có trong tay số tiền không nhỏ, đủ để thành lập một trang trại nữa. Anh Giang kể: “Ba ba trong nước mình đang bị đối thủ là ba ba Trung Quốc cạnh tranh về giá cả. Nhưng thịt ba ba của mình thơm và ngọt hơn vì được nuôi bằng nguồn thức ăn tự nhiên, giàu đạm, không sử dụng hóa chất. Mình tin nếu đảm bảo chất lượng, giữ vững chữ tín thì sẽ được khách hàng tin cậy”. Anh Giang đúc kết: “Muốn ba ba mau lớn, thịt chắc, khỏe, cần nhất là khâu đường nước và mồi cho ăn”. Ao nuôi ba ba của anh Giang đều có đường dẫn nước thẳng ra những con rạch bao bọc xung quanh ruộng lúa xanh tốt. Thức ăn chính của ba ba ngoài đầu tôm, là cá nhỏ, ốc... anh đặt mua hàng ngày ở các đại lý trong xã. Giờ mối làm ăn của anh Giang đã rải khắp từ Nam chí Bắc. Ngoài nguồn hàng ở trại, từ lâu, anh là đại lý thu gom ba ba khắp các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Nhưng có lẽ thành công lớn nhất của anh Giang là thuần chủng được giống ba ba giống Đài Loan có những đặc tính phù hợp với điều kiện nước ta. Anh còn nghiên cứu những nguyên nhân làm hạn chế hiệu quả nuôi và lai tạo giống ở ổ đẻ và bể ấp trứng, để điều chỉnh phù hợp hơn.

Tiếp chúng tôi trong ngôi nhà tường khang trang vừa được xây lại, nổi bật giữa tàn cây xanh, anh Giang cho biết đây là món quà anh tặng cha mẹ, trả ơn những tháng ngày khó nhọc cùng anh đồng hành đi vay vốn, tiếp thị, chăm sóc, thuần dưỡng ba ba, tạo nguồn thu ổn định cho kinh tế gia đình. Cuộc sống hạnh phúc với những người thân là động lực thôi thúc anh làm việc. Cha mẹ anh rất tự hào về người con cả giỏi giang của mình. Xuất thân trong một gia đình làm nông ở xã Long Thạnh, nhà nghèo, đông anh em, là anh cả, anh Giang phải nghỉ học sớm, đi làm phụ cha mẹ nuôi em. Anh Giang biết rất nhiều nghề, làm ruộng, trồng rẫy, làm meo nấm rơm, nuôi cá... Có lúc khó khăn quá, anh phải lên tận TP Hồ Chí Minh làm thuê. Làm công nhân hãng cao su, tay chân lở loét, chịu không nổi, anh về quê bắt cá đồng và làm meo nấm kiếm sống qua ngày. Năm 2004, trong thời gian đi bỏ meo nấm, anh quen một người nuôi ba ba ở Vĩnh Long, bán rẻ cho anh vài chục ba ba con. Anh định nuôi chơi, không ngờ khi ba ba lớn, bán được hơn 200.000 đồng/kg. Thấy ngon ăn, anh gom hết vốn liếng, mua một trăm con về nuôi. Do chưa biết kỹ thuật nên nuôi không lớn, ba ba chết hàng loạt. Thất bại, anh đi hái trái cây mướn, nhưng lòng vẫn ấm ức. Anh về bàn với gia đình, thử lần cuối. Không có vốn nhiều, anh làm trung gian mua bán, bắt mối ăn tiền hoa hồng. Mỗi lần lại các trại nuôi ba ba, anh hỏi thăm kinh nghiệm, học mỗi nơi một chút. Thấy anh hiền lành, thật thà, người quen cho mượn vốn, anh mua ba ba gần đẻ về nuôi, lấy trứng ấp, bán ba ba con. Ba ba con có bao nhiêu thị trường cũng tiêu thụ hết. Ngoài số lượng lớn ba ba con bỏ mối, anh giữ lại nuôi một ít. Anh chăm sóc hơn năm, mỗi con được cỡ 1,5 kg, bán được 320.000 đồng/kg. Chuyến này anh lời to, bắt đầu nổi tiếng, các vựa ở Sài Gòn, miền Bắc, Bình Dương đều tìm tới đặt hàng.

Hiện anh Giang đang nuôi ba ba sinh sản, mỗi ngày thu hơn 500 trứng, trứng ấp khoảng 50 ngày là nở. Ba ba thịt cũng đầy ba ao lớn. Anh nuôi nhiều lứa nên có hàng bán thường xuyên. Mỗi ngày, trừ khoảng 300.000 đồng tiền thức ăn, anh lời tròm trèm 1 triệu đồng. Trung bình mỗi tháng anh xuất hàng 5 lần cho các mối lớn, gần thì vận chuyển bằng xe đò, xa đi máy bay. Anh thường chọn ba ba sinh sản giống bự để đẻ trứng to, tốt. Theo anh Giang, một con ba ba sinh sản đẻ tốt trong vòng 5 năm, sau đó có thể bán được ở dạng ba ba thịt loại nhất, có lời nhiều.

Sẵn lòng san sẻ...

Thấy nuôi ba ba sinh sản bán chạy, anh bắt đầu mở rộng cơ sở, từ ba ao ban đầu giờ có hơn chục ao. Hàng không đủ cung cấp cho các thị trường xa, anh làm trung gian thu gom hàng rồi chuyển đi. Bà con trong tỉnh và các vùng lân cận thấy anh làm ăn được, đến học tập kinh nghiệm. Tổ hợp tác nuôi ba ba ở xã Long Thạnh do anh Giang làm tổ trưởng, tập hợp hơn 10 thanh niên nông thôn có chí hướng, chịu khó làm ăn, được thành lập từ năm 2007. Trong những buổi sinh hoạt, anh không những tận tình hướng dẫn kỹ thuật mà còn cho mua chịu ba ba con về nuôi, chỉ cách làm ao, xử lý nước... Từ tấm gương của anh, không ít thanh niên trong xã đã đầu tư nuôi ba ba, vượt khó làm giàu.

24 tuổi, anh Giang lập gia đình, cái nghèo đeo đẳng anh đến năm 30 tuổi. Nhưng chỉ sau 5 năm khởi nghiệp từ nghề nuôi ba ba, giờ anh Giang đã thành triệu phú. Một triệu phú chân đất đúng nghĩa đã vươn ra khỏi lũy tre làng, nổi tiếng trong giới nuôi và lai tạo ba ba khắp cả nước. Anh tâm sự: “Lúc đầu tôi gặp vô vàn trở ngại vì trình độ thấp, học và ứng dụng khoa học kỹ thuật không bằng người ta, vốn ít. Nhưng tôi không đầu hàng, quyết tâm làm giàu chính đáng cho bản thân và gia đình. Giờ tôi đã đạt được ý nguyện. Tôi đang làm kế hoạch đầu tư mạnh hơn, tạo thêm công ăn việc làm cho thanh niên địa phương”. Hiện tại, các em của anh Giang đều học nghề từ anh, ra mở cơ sở làm ăn riêng, ai cũng kinh tế khấm khá.

Ông Nguyễn Hồng Đức, Phó Chủ tịch UBND xã Long Thạnh, cho biết: “Anh Giang là người có đạo đức tốt, khéo cư xử, không giấu nghề, tận tình hướng dẫn kỹ thuật mô hình nuôi ba ba, giúp không ít thanh niên trong xã cùng làm giàu. Những phong trào Đoàn và công tác xã hội tại xã, anh không chỉ nhiệt tình tham gia mà còn hỗ trợ kinh phí thực hiện. Anh Giang là gương thanh niên tiêu biểu của địa phương, rất đáng được biểu dương”.

Bài, ảnh: KIỀU CHINH