Ngành khoai mì (sắn) ghi nhận mốc xuất khẩu quan trọng khi đạt trên 3,9 triệu tấn, kim ngạch vượt hơn 1,26 tỉ USD năm 2025. Mặc dù là ngành xuất khẩu tỉ đô nhưng theo phân tích từ Bộ Công Thương, cơ cấu ngành hàng sắn vẫn tập trung chủ yếu là tinh bột sắn sơ chế và sắn lát khô, tỷ trọng các sản phẩm chế biến sâu còn hạn chế, khiến giá trị gia tăng thấp. Mức độ tập trung thị trường quá cao khi Trung Quốc chiếm tới hơn 92% tổng kim ngạch xuất khẩu khiến ngành sắn rất dễ chịu tổn thương trước những thay đổi chính sách hoặc biến động nhu cầu từ phía Trung Quốc.

Thực tế này đặt ra yêu cầu ngành sắn cần từng bước nâng cao tỷ trọng phát triển xuất khẩu các sản phẩm chế biến sâu, có hàm lượng công nghệ cao nhằm gia tăng giá trị.

Theo ông Lê Hữu Hùng, Phó Chủ tịch Hiệp hội Sắn Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Sản xuất tinh bột mì Tây Ninh và Chủ tịch Tập đoàn Hùng Duy, ngành sắn Việt Nam buộc phải dịch chuyển trọng tâm sang đầu tư vào công nghệ song song với đa dạng thị trường để nâng cao năng lực cạnh tranh sâu rộng trên thị trường quốc tế. Do đó, trong giai đoạn mới, các doanh nghiệp đóng vai trò hạt nhân quan trọng trong chuyển đổi giá trị sản xuất ngành hàng sắn.

Tại Tây Ninh - trung tâm chế biến sắn của cả nước đã ghi nhận doanh nghiệp điển hình, đi đầu trong hướng đi chiến lược này, tiêu biểu là Hùng Duy Starch đã đầu tư phát triển chế biến sâu, làm chủ công nghệ sản xuất tinh bột sắn biến tính từ 100% củ mì tươi và đã xuất khẩu thành công đến nhiều thị trường quốc tế, góp phần nâng tầm giá trị sắn Việt Nam trong chuỗi cung ứng hiện đại.

Nhà máy tinh bột mì biến tính của Hùng Duy Starch công suất 250 tấn/ngày tại  tỉnh Tây Ninh là một trong những nhà máy chế biến sâu hiện đại trong ngành sắn Việt Nam.

Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) và đầu tư làm chủ công nghệ, Hùng Duy Starch đã phát triển sản xuất các dòng tinh bột mì biến tính đa dạng, đáp ứng phục vụ cho nhiều ngành công nghiệp hiện đại như chế biến thực phẩm, giấy và bao bì, dược phẩm, mỹ phẩm, các vật liệu công nghiệp… Nhà máy được đầu tư đồng bộ từ dây chuyền công nghệ cao đến hệ thống quản trị chất lượng đạt các tiêu chuẩn quốc tế như FSSC 22000, HACCP, ISO 22000, HALAL và KOSHER…

Từ đây, các dòng sản phẩm tinh bột biến tính của Hùng Duy Starch đã không ngừng được mở rộng thị trường xuất khẩu, trong đó tiêu biểu đã xuất khẩu vào các thị trường tiêu chuẩn cao như Mỹ, Nhật Bản, châu Âu, Hàn Quốc, Singapore, Úc, Tây Ban Nha… Đồng thời, các sản phẩm cũng đang phát triển cung ứng cho nhu cầu tiêu thụ tinh bột biến tính đang tăng trưởng trong nước, giúp doanh nghiệp gia tăng mở rộng thị phần tại thị trường nội địa.

Các dòng tinh bột mì biến tính nhãn hiệu UNICORN và INFINI của Hùng Duy Starch sản xuất đang cung ứng trên thị trường nội địa và xuất khẩu

Theo ông Lê Hữu Hùng, Chủ tịch Tập đoàn Hùng Duy, song song với đầu tư làm chủ công nghệ sản xuất tinh bột biến tính và mở rộng thị trường, doanh nghiệp cũng đầu tư đồng bộ nâng cao năng lực về kho vận, logistics và phát triển thương mại quốc tế giúp gia tăng giá trị dịch vụ, đem lại giải pháp cung ứng đồng bộ, tối ưu cho khách hàng, đảm bảo khả năng cung cấp ổn định, giảm thiểu rủi ro cho các đơn hàng lớn, các đơn hàng xuất khẩu dài hạn và nâng cao đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường quốc tế. Từ đó góp phần gia tăng hiện diện và vị thế cạnh tranh của sản phẩm tinh bột sắn Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu.

Cũng theo ông Lê Hữu Hùng, doanh nghiệp định hướng xây dựng thêm nhà máy chế biến sâu có công nghệ hiện đại bậc nhất Việt Nam, công suất dự kiến 200 tấn/ngày với tổng vốn đầu tư hơn 500 tỉ đồng nhằm nâng cao tỷ trọng chế biến sâu và cơ cấu danh mục sản phẩm giá trị cao.

Bên cạnh đó, Hùng Duy Group cũng đang xây dựng nhà máy nhựa sinh học đầu tiên của Việt Nam với công nghệ sản xuất nhựa sinh học từ 90% tinh bột sắn, dự kiến đi vào vận hành từ cuối năm 2026. Dự án này là bước đột phá về chế biến sâu không chỉ với doanh nghiệp mà có ý nghĩa quan trọng giúp gia tăng giá trị nông sản và phát triển kinh tế tuần hoàn cho ngành sắn.

Từ thực tiễn quá trình phát triển chế biến sâu và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu của Hùng Duy Starch có thể xem là mô hình điểm cho thấy việc đầu tư công nghệ cao, phát triển sản phẩm chế biến sâu không chỉ mở ra những cơ hội tăng trưởng mới, mà còn giúp nâng cao giá trị nông sản và góp phần đưa ngành sắn hướng đến phát triển bền vững.