(CT)- Ngày 29-10, tại TP HCM, Công ty Cổ phần Bảo vệ thực vật An Giang (AGPPS) tổ chức họp báo chính thức giới thiệu sản phẩm gạo mầm thương hiệu Vibigaba. Đây là một bước tiến quan trọng của ngành lúa gạo, lần đầu tiên nghiên cứu và sản xuất thành công một sản phẩm gạo mầm thuần Việt. Có mặt trên thị trường từ tháng 11-2012, gạo mầm Vibigaba được đông đảo người tiêu dùng đón nhận và đánh giá cao. Tới đây, AGPPS sẽ tăng sản lượng sản xuất và mở rộng hệ thống phân phối sản phẩm này tại các siêu thị, điểm bán lẻ trên toàn quốc, dự kiến mỗi năm cung cấp ra thị trường khoảng 400-500 tấn.

Theo AGPPS, gạo mầm là loại gạo được lên mầm từ gạo lứt, còn nguyên phôi, xuất hiện lần đầu tiên ở Nhật Bản năm 1995 và ngày càng phổ biến trên thế giới. Trong quá trình lên mầm, một số chất dinh dưỡng được tạo ra và tăng cao như: GABA, chất xơ, vitamin E, vitamin B1, B6, Niacin, Magie… và một số chất chống oxy hóa. Ngoài ra, nhờ lớp vỏ cám được giữ nguyên, mức tăng cường đường huyết sau khi ăn gạo mầm không tăng nhanh. Tại Việt Nam, AGPPS là đơn vị đầu tiên nghiên cứu thành công và đưa vào sản xuất loại gạo mầm với thương hiệu Vibigaba. Kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho thấy Vibigaba có chỉ số đường huyết ở mức trung bình thấp.

ANH KHOA