(CT) - Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023, Hội thi làm bánh dân gian và Chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian chính thức khai mạc tại khuôn viên quảng trường quận Bình Thủy, ngày 29-4. Ông Nguyễn Thực Hiện Phó Chủ tịch UBND thành phố, dự khai mạc.

Nghệ nhân trình bày các món bánh dự thi.

Ðây là một trong những hoạt động điểm nhấn của Lễ hội, nhằm tạo sân chơi cho các nghệ nhân giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm cách chế biến các loại bánh, nâng cao kỹ năng tay nghề, kết nối quảng bá và lan tỏa văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Tây Nam Bộ. Qua đó, từng bước xây dựng thương hiệu bánh dân gian Nam Bộ trở thành thương hiệu quốc gia.

Hội thi  năm nay có chủ đề “Bảo tồn và phát huy bánh dân gian Nam Bộ”, với sự tham gia của 168 nghệ nhân cùng 73 món bánh thuộc 27 đơn vị đến từ các tỉnh, thành: Hậu Giang, Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre, An Giang, Ðồng Tháp, Bình Thuận và Cần Thơ. Hội thi diễn ra đến ngày 2-5. Trao giải và tổng kết lúc 19 giờ ngày 2-5.

Tin, ảnh: ÁI LAM