(CT)- Ngày 21- 5, vòng sơ kết khu vực ĐBSCL I “Chiếc thìa vàng”- cuộc thi ẩm thực xuyên Việt, khởi động tại Cần Thơ với chủ đề “Hương vị quê nhà thời hội nhập”. Tham dự vòng sơ kết tại Cần Thơ có 13 đơn vị đến từ 5 tỉnh, thành: Tiền Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bến Tre. Kết quả, nhà hàng An Hòa (Bến Tre) đạt giải Nhất; hai giải Nhì trao cho Nhà hàng- Khách sạn Vạn Phát Fortuneland (Cần Thơ) và Hội quán bia Sài Gòn (Đồng Tháp). Mỗi giải thưởng trị giá 30 triệu đồng, bao gồm tiền mặt và sản phẩm của Công ty Minh Long I.

Bà Bùi Thị Sương- chuyên gia ẩm thực quốc tế, đánh giá các món ăn của Nhà hàng An Hòa “sáng tạo” trong cách chế biến, “độc đáo” trong cách chọn nguyên liệu, “thanh tao” ở phần nhìn, khẩu vị “ngon và lành” theo đúng tiêu chí cuộc thi.

“Chiếc thìa vàng” là cuộc thi do Công ty Minh Long I tổ chức thường niên, nhằm tìm kiếm các món ăn dân dã, truyền thống mang đậm nét văn hóa, đặc trưng của từng vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam; đồng thời tôn vinh những đầu bếp tài nghệ có sự sáng tạo, tinh tế và nghệ thuật. Ban giám khảo cuộc thi là những chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam, đánh giá theo 4 tiêu chí: kỹ năng thực hành (thao tác chế biến), chất lượng món ăn (mùi vị, màu sắc, sáng tạo), trình bày (độc đáo, thẩm mỹ), dinh dưỡng- vệ sinh (bổ dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm). Tổng giá trị giải thưởng trên 3 tỉ đồng, trong đó giải Nhất lên đến 1 tỉ đồng.

Vòng sơ kết diễn ra tại 11 tỉnh thành, các đơn vị đạt giải Nhất, Nhì vòng loại sẽ bước vào tranh tài ở vòng bán kết diễn ra tại Hà Nội (ngày 5-11) và TP Hồ Chí Minh (ngày 19-11), chung kết xếp hạng diễn ra vào ngày 10-12 tại tỉnh Bình Dương.

ÁI LAM