Phòng bếp là nơi “tác nghiệp” thường xuyên của các bà nội trợ. Vì vậy, một không gian bếp trong lành và tiện nghi là điều mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng mong muốn. Theo đó, trên thị trường xuất hiện nhiều loại máy hút mùi giúp khử mùi khi nấu ăn và đa dạng bếp gas âm cho căn bếp thêm phần sang trọng.

Máy hút khói khử mùi (hay còn gọi máy hút mùi, máy hút khói) nhà bếp thường đi liền với bếp gas âm là một cặp thiết bị nhà bếp khá phổ biến tại các gia đình giúp căn bếp thêm hiện đại và tiện nghi. Trong các chung cư cao tầng, hay các dãy nhà phố liền kề thiếu cửa sổ thông thoáng thì chiếc máy hút mùi tại các không gian bếp chật hẹp là giải pháp hữu hiệu giúp mang lại không khí thoáng đãng, mát lành cho ngôi nhà. Theo một số cửa hàng kinh doanh thiết bị nhà bếp trong nội ô TP Cần Thơ, máy hút mùi đã trở thành một vật dụng khá phổ biến trong các hộ gia đình ngày nay. Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, thị trường máy hút mùi ngày càng phong phú, đa dạng cả về mẫu mã và chủng loại, thương hiệu, giá cả. Song các loại máy hút mùi này đều hoạt động dựa trên nguyên tắc của quạt thông gió kết hợp với các màng lọc. Máy thường bao gồm: lớp vỏ bên ngoài, hệ thống dẫn hơi, lưới lọc, quạt hút, đèn chiếu sáng, đèn báo hiệu mức độ bám bẩn và nút điều chỉnh các tốc độ hút. Lớp màng lọc của máy hút mùi thường được làm bằng than hoạt tính có tác dụng thanh lọc và giữ lại các chất khí độc. Các loại khí độc hại và mùi khó chịu sẽ được hút lên bằng quạt và chuyển ra ngoài, còn bụi bẩn và các hạt dầu mỡ sẽ bám lại lớp màng lọc.

Kết hợp đồng điệu giữa máy hút mùi và bếp gas âm tạo điểm nhấn cho gian bếp gia đình.

Về kiểu dáng, máy hút mùi có 3 loại cơ bản: loại âm tủ, máy hút ống khói và đảo bếp. Máy hút mùi kiểu âm tủ có kích thước và kiểu dáng nhỏ gọn, thiết kế mỏng và hiện đại dành cho những căn bếp có diện tích nhỏ. Không chỉ vậy, máy này còn có tính thẩm mỹ cao và thường được xây lắp đồng bộ với tủ và bếp. Máy có công suất hút khoảng 400m3/giờ. Máy hút dạng ống khói thích hợp với những gia đình có diện tích không gian bếp rộng và khoáng đạt, tần suất sử dụng nhà bếp cao. Ngoài tính năng hút mùi, máy hút dạng ống khói còn có khả năng hút bớt nhiệt, làm dịu không gian nhà bếp. Loại máy này khá đa dạng về kiểu dáng cũng như tính năng, tốc độ hút tối đa có thể đạt 1.300 m3/giờ. Đối với các gia đình đòi hỏi tính thẩm mỹ cao, không gian bếp hiện đại, rộng rãi, máy hút dạng đảo là lựa chọn thích hợp. Công suất hút của loại máy này khoảng 800 m3/giờ. Về phần vỏ bên ngoài, máy hút mùi thường có 2 dạng: thép không gỉ hoặc nhôm và sơn tĩnh điện. Máy hút mùi hiện nay phần lớn đều có thể lựa chọn hoặc xả mùi ra ngoài trời thông qua đường ống dẫn hoặc khử trực tiếp bằng than hoạt tính. Trong đó, máy hút mùi kiểu âm tủ, vỏ thép không gỉ, khử trực tiếp bằng than hoạt tính được các gia đình lựa chọn khá nhiều.

Khi mua máy hút mùi, người tiêu dùng nên chú ý đến một số thông số, như: công suất hút, độ ồn, tháo lắp làm vệ sinh máy. Để máy hoạt động hiệu quả, các gia đình nên lựa chọn một sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng, đồng điệu với thiết kế của không gian bếp. Theo khuyến cáo của các nhà sản xuất, các gia đình nên thay lớp màng lọc than hoạt tính 6 tháng/lần cũng như vệ sinh thường xuyên lớp màng lọc kim loại phía dưới để đảm bảo được hiệu quả hoạt động và tuổi thọ cho máy hút mùi. Trên thị trường hiện nay, có thể dễ dàng tìm mua máy hút mùi hoặc các phụ kiện thay thế khi hư hỏng tại các cửa hàng kinh doanh thiết bị nhà bếp hoặc nội thất. Một số thương hiệu máy hút mùi phổ biến như: Electrolux, Faber, Rinnai, Torino, Sakura, Malloca, Fagor… Tùy thương hiệu, máy hút mùi có giá từ 2,5 triệu đồng/cái trở lên, thời gian bảo hành 2 năm; than hoạt tính có giá từ 100.000-500.000 đồng/bánh; lưới lọc giá từ 100.000 đồng đến trên 1 triệu đồng/cái.

Xu hướng nhà bếp hiện nay là hướng tới những thiết kế tối giản và sang trọng. Thay vì sử dụng các loại bếp gas dương (là loại bếp đặt nổi trên mặt dàn bếp), người tiêu dùng có xu hướng sử dụng bếp gas âm (là loại bếp lắp chìm dưới bề mặt dàn bếp). Chị Lý Thị Phường, nhân viên tư vấn cửa hàng Nội thất – tủ bếp Bếp Xinh ở đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều, cho biết: Với những ưu điểm như: mẫu mã đẹp, dễ dàng vệ sinh, tính thẩm mỹ cao, tiết kiệm không gian… bếp gas âm đang là lựa chọn của nhiều gia đình; nhất là các ngôi nhà xây mới. Không chỉ mang đến công dụng nấu nướng thông thường, bếp gas âm còn tích hợp nhiều tiện tích như: có nhiều lò nấu với mức lửa to nhỏ khác nhau, có bếp gas kết hợp bếp điện, bếp gas kết hợp bếp từ, bếp gas kết hợp cả bếp từ và bếp điện... đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Bếp gas âm có mặt bếp được chế tạo từ nhiều loại chất liệu cao cấp như kính chịu lực, chịu nhiệt, hay mặt đá… dễ lau chùi. Khung sườn bếp làm bằng thép không gỉ, có độ sáng bóng và thường có từ 2-6 bếp nấu. Hệ thống đánh lửa của bếp gas âm có 2 loại là dùng điện hoặc pin. Đối với loại dùng pin có loại dùng pin tiểu (trung bình 3 tháng thay 1 lần) và loại dùng pin đại (6-9 tháng thay 1 lần). Loại dùng điện theo kiểu cắm dây truyền thống, có thể mua thêm cây kích điện bằng tay phòng khi nhà bị cúp điện. Ngoài ra, một số loại bếp gas âm còn có những tính năng hữu ích, như: hệ thống hẹn giờ khi nấu ăn, hệ thống ngắt gas tự động, lựa chọn chế độ nấu... Các loại bếp gas âm hiện có giá từ 2 triệu đồng/bếp trở lên, bảo hành từ 1-3 năm với một số thương hiệu thông dụng đến từ Nhật, Tây Ban Nha, Ý như: Goldsun, Namilux, Teka, Rinnai, Napoli, Faber, Fagor, Sakura… Việc sử dụng các loại bếp gas âm tại các gia đình trở nên thông dụng nên chọn mua phụ kiện thay thế khá dễ dàng. Hơn nữa, cấu trúc các bếp gas âm khá tương đồng, nên phụ kiện của các nhãn hiệu khác vẫn có thể dùng chung nếu cùng kích thước. Người tiêu dùng có thể tìm mua phụ kiện thay thế tại các cửa hàng, đại lý kinh doanh bếp gas, như: mâm lửa, van an toàn, khay kiềng, dụng cụ đánh lửa bằng tay, pin… giá trên dưới 100.000 đồng/cái. Vì là bếp gas âm nên cần khoét mặt dàn bếp lắp đặt bếp gas. Đối với các gia đình mua xây nhà mới, có thể chọn kích thước của bếp, sau đó mới khoét lỗ mặt dàn bếp đặt bếp gas. Đối với trường hợp mua bếp mới thay thế bếp cũ thì cần mua theo đúng kích cỡ của bếp ga cũ. Các gia đình mới chuyển sang sử dụng bếp gas âm phụ thuộc cấu tạo dàn bếp, vì vậy cần được tư vấn kỹ trước khi lắp đặt. Một số cửa hàng có dịch vụ thi công lắp đặt bếp gas âm. Trong quá trình sử dụng, các gia đình thường xuyên vệ sinh bếp sau khi đun nấu. Có thể sử dụng nước tẩy rửa, khăn chuyên dụng cho bếp để làm sạch bề mặt bếp, khay kiềng… Các sản phẩm này có bán tại các siêu thị với giá trên dưới 30.000 đồng/sản phẩm…

Bài, ảnh: T. Trinh