Hôm nay, 30 - 6 - 2011, Công ty Cổ phần Thủy sản Bình An (Bianfishco) chính thức khánh thành Nhà máy nước uống Collagen đầu tiên tại Việt Nam, tạo tiền đề cho những chế phẩm khác từ collagen tiếp tục cho ra thị trường trong thời gian tới. Bianfishco từng tiên phong chế biến sản phẩm cá tra chất lượng cao để xuất khẩu vào những thị trường khó tính, rồi lập Viện Nghiên cứu thủy sản tư nhân (Viện Nghiên cứu Thủy sản Bình An) đầu tiên ở Việt Nam và nay tiếp tục đầu tư sản xuất nước uống Collagen cao cấp... Nhân sự kiện này, trao đổi với phóng viên Báo Cần Thơ, bà Phạm Thị Diệu Hiền, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Bianfishco, cho biết:

- Ngay từ khi thành lập công ty, chúng tôi đã chọn cho mình hướng đi riêng bằng con đường chất lượng, đồng thời không ngừng nghiên cứu tạo ra những sản phẩm mới, đa dạng nhằm thúc đẩy công ty phát triển một cách toàn diện. Những năm qua, Bianfishco tạo được chỗ đứng vững chắc trên thương trường quốc tế bằng sản phẩm thủy sản chất lượng cao. Tuy nhiên, chúng tôi không hài lòng mà vẫn luôn phấn đấu để từng bước hoàn thiện hơn. Theo đó, Bianfishco xây dựng nhà máy giá trị gia tăng, nhà máy phụ phẩm, kho lạnh 10.000 tấn... Đặc biệt, Viện Nghiên cứu Thủy sản Bình An ra đời giúp công ty nghiên cứu, phát triển nhiều sản phẩm, mở ra những hướng đi mới đầy triển vọng, trong đó có nước uống Collagen.

* Quy trình sản xuất nước uống Collagen và những hữu ích của loại nước uống này như thế nào, thưa bà?

Sản xuất nước uống Collagen ở Bianfishco.

- Nước uống Collagen được sản xuất từ một công trình nghiên cứu khoa học của Viện Nghiên cứu Thủy sản Bình An, với sự tham gia của nhiều chuyên gia trong và ngoài nước. Chúng tôi đã đầu tư máy móc thiết bị hiện đại của thế giới, nguyên vật liệu được nhập từ Paris (Pháp) để đảm bảo chất lượng hoàn hảo. Quan điểm của Bianfishco là nỗ lực hết mình để xứng đáng với lòng tin của khách hàng và cam kết với người tiêu dùng: nước uống Collagen cũng như các sản phẩm của Bianfishco luôn đặt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng lên hàng đầu. Sản phẩm Collagen ra đời, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe được nhiều người quan tâm.

Bản thân tôi được đi nhiều nước trên thế giới và tiếp cận nền công nghiệp sản xuất nước uống công nghệ cao. Từ đó đã hình thành ý tưởng đưa công nghệ tiên tiến trên thế giới vào sản xuất nước uống Collagen cao cấp, phục vụ tốt cho sức khỏe con người. Collagen hiện diện trong nhiều cơ quan của cơ thể như: da, cơ bắp, các mô liên kết giữa các tế bào của cơ quan nội tạng và kết nối các tế bào trong xương... collagen rất cần thiết cho cơ thể con người, tạo sự thanh xuân, cường tráng và tươi trẻ. Loại collagen được trích tinh thành nước uống giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh hơn. Ngoài ra, nhóm nghiên cứu phát triển sản phẩm của Viện Nghiên cứu Thủy sản Bình An sẽ cho ra đời nhiều sản phẩm khác có lợi ích cho sức khỏe từ
collagen.

* Nhà máy nước uống Collagen của Bianfishco trong thời gian tới sẽ phát triển như thế nào, thưa bà?

- Nhà máy được xây dựng trên diện tích khoảng 9.000 m2, đặt tại Khu công nghiệp Trà Nóc 2 (TP Cần Thơ), với máy móc thiết bị hiện đại được nhập từ châu Âu, tổng kinh phí đầu tư trên 10 triệu USD. Dự kiến, doanh thu của nhà máy trong năm 2011 khoảng 100 tỉ đồng; năm 2012 tăng lên 300 tỉ đồng, năm 2013 là 600 tỉ đồng, năm 2014 khoảng 900 tỉ đồng và phấn đấu đạt 1.200 tỉ đồng vào năm 2015. Trong cơ cấu thị trường sẽ dành 30% tiêu thụ nội địa và 70% số lượng xuất khẩu đi toàn cầu. Hiện nay, cùng với việc phát triển thị trường trong nước, Bianfishco đang đẩy mạnh đưa sản phẩm vào các nước châu Á thông qua chi nhánh ở các nước như: Thái Lan, Malaysia, Philippines, Trung Quốc... Trên thực tế, nước uống Collagen ra đời không lâu nhưng được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng có mặt ở nhiều siêu thị lớn, đại lý trên cả nước và xuất sang nhiều nước. Mới đây, Tập đoàn Palatinit tổ chức bầu chọn những sản phẩm có sử dụng đường Palatinose tốt cho sức khỏe, với sự tham dự của 58 sản phẩm thuộc nhiều quốc gia trên thế giới. Kết quả, nước uống Collagen của Bianfishco được chọn ở vị trí thứ 2.

* Đâu là nguyên nhân giúp Bianfishco phát triển nhanh và luôn đột phá đi đầu trên nhiều lĩnh vực, thưa bà?

- Trước tiên là sự đồng thuận của cả tập thể từ Ban Giám đốc đến từng cán bộ, công nhân. Bản thân tôi không ngừng gắn kết mọi thành viên cùng một chí hướng, cùng chăm lo và đặt lợi ích công ty lên hàng đầu. Phần lớn cán bộ, kỹ sư của Bianfishco là trẻ, có trình độ cao, được đào tạo bài bản. Do đó, những dự án hay chương trình lớn khi công ty đưa ra được triển khai thực hiện nhanh và rất hiệu quả. Bianfishco còn may mắn có được nhiều nhà khoa học giỏi, giàu kinh nghiệm giúp sức, hết lòng với công ty, nên mọi việc rất tiến triển.

Một nhân tố quan trọng khác là nhờ sự ủng hộ tuyệt đối từ các cổ đông. Tôi rất cảm ơn và tri ân nhiều cổ đông đã đồng hành cùng công ty vượt qua nhiều khó khăn trong thời gian đầu xây dựng. Từ lòng tin của cổ đông đã tiếp thêm sức mạnh để tiếp tục đưa Bianfishco vươn xa ra thế giới.

* Xin cảm ơn bà!

Kim Ngọc (Thực hiện)