Hỏi: Tôi cân nặng 60 kg, cao 1,50m. Hiện tại, tôi rất muốn giảm cân. Nhờ bác sĩ tư vấn giúp tôi một thực đơn hợp lý phù hợp với tình trạng thừa cân của tôi.

H. Linh (Bình Thủy)

Trả lời: Tính theo cân nặng và chiều cao của bạn thì bạn sẽ có chỉ số BMI là 26.6kg/cm2. Theo đó, bạn cần cung cấp năng lượng 1.600 Kcal/ngày. Để giảm cân, bạn có thể áp dụng một thực đơn mẫu sau đây:

- 6g30: có thể ăn hủ tiếu (2/3 tô): Bánh hủ tiếu 70g + thịt heo nạc 10g + giá hẹ, rau xà lách.

- 9g: khoai lang luộc 200g (1 củ).

- 11g: cơm (1 chén lưng với khoảng 50g gạo), cá rô kho (80g), canh giá hẹ (75g), cải ngọt luộc (100g), dầu ăn (1/2 muỗng canh dầu ăn), măng cụt 1 trái.

- 14g: bột sắn dây 2/3 chén (1 chén nước, 35g bột sắn dây, 3 muỗng đường cát, khuấy chín).

- 16g30: cơm 1 chén lưng (khoảng 50g gạo), khổ qua dồn thịt (khổ qua 1 trái 100g + heo nạc 20g), su su xào: 100g, dầu ăn 2 muỗng canh, thanh long 1/2 trái.

- 18 g: sữa Obilac 100ml.

Bác sĩ NGUYỄN KIM PHỤNG
(Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ)