Anh Nguyễn Quốc Diệp, xã Long Hưng, thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang trước đây gắn bó với giống gà ta Gò Công. Sau đó, anh chuyển sang nuôi gà nòi Nam bộ. Khởi nghiệp với giống gà nòi này chỉ vài trăm con nhưng nhờ áp dụng các kỹ thuật, quy trình chăn nuôi theo VietGAP, nên số lượng gà của anh Diệp ngày càng tăng và người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng.

Theo anh Diệp, nếu chăm sóc đầy đủ, đúng quy trình, sau 4 tháng, giống gà nòi Nam bộ đạt 1,6 - 1,8kg/con, chi phí đầu tư thức ăn cho mỗi kg thịt gà 50.000 - 60.000 đồng. Vì thế, mỗi kg gà tươi bán ra thị trường, giá từ 60.000 đồng trở lên, người chăn nuôi đã có lãi. Hiện tại, gà nòi Nam bộ được thu mua với giá 70.000 đồng/kg, lúc cao điểm lên đến 90.000 đồng/kg, mang lại lợi nhuận cao cho người chăn nuôi. Với ước tính gần 6.000 con gà thịt chuẩn bị xuất bán trong đợt này, anh Diệp thu lãi hơn 60 triệu đồng.

Ngoài ra, để gà nuôi mau lớn, có bộ lông đẹp và hạn chế đá nhau, anh Diệp đeo mắt kính cho gà. Mắt kính được gắn phía trước 2 mắt của gà, có hình tròn, che tầm nhìn phía trước, gà chỉ thấy 2 bên để có thể ăn thức ăn, uống nước. Bình quân mỗi cặp mắt kính, anh Diệp mua với giá 450 đồng và có thể sử dụng cho 3 đến 4 lứa nuôi. Đây là một trong những cách làm hiệu quả được người chăn nuôi hiện nay áp dụng nhiều để nâng cao giá trị đàn gà. Anh Diệp cho biết: "Bản chất của con gà nòi rất hung dữ, hay đá, cắn nhau mỗi lúc ăn. Chính vì thế, đeo kính cho gà, che khuất tầm nhìn, gà sẽ hạn chế đá nhau, có bộ lông đẹp, da gà khi làm sạch không có vết trầy xước và bán được giá cao".

Để có đàn giống chất lượng, không bị lai tạp từ những giống gà khác, anh Diệp đầu tư chuồng nuôi 1.000 con gà mái sinh sản, phối với giống gà nòi thuần của địa phương. Bên cạnh đó, anh Diệp xây dựng lò ấp trứng, vừa làm giống nuôi gà thịt, vừa cung cấp giống gà chất lượng cho người dân tại địa phương. Bình quân, mỗi con gà con, anh Diệp bán giá 12.000 đồng. Anh Diệp cho biết: "Không phải bất kỳ trứng gà nào cũng ấp được. Phải lựa trứng đẹp, không bị méo mó, 2 đầu trứng đều… Như vậy ấp ra gà con mới khỏe mạnh, không bị dị tật, ít bị hao hụt khi nuôi".

Nuôi gà hạn chế mùi hôi, anh Diệp sử dụng vỏ trấu kết hợp với men vi sinh nhằm phân hủy phân gà, không bốc mùi hôi, gây ô nhiễm môi trường xung quanh. Anh Diệp chia sẻ: "Phân gà thường rất hôi, ruồi đến rất nhiều. Vì thế, muốn nuôi được gà lâu dài phải biết cách xử lý chuồng trại để hạn chế mùi hôi, tránh ảnh hưởng đến người dân xung quanh. Bên cạnh đó, nếu ủ men vi sinh sau mỗi lứa nuôi, người nuôi có thêm thu nhập từ việc bán phân gà cho người trồng cây ăn trái, hoa màu".

Trước những hiệu quả tích cực và được sự ủng hộ của người dân, anh Diệp đứng ra thành lập Hợp tác xã (HTX) chăn nuôi gà Đất Việt với 22 thành viên do anh làm giám đốc. Mỗi hộ thành viên HTX nuôi khoảng 4.000 con gà thịt và được bao tiêu toàn bộ sản phẩm. Thành viên được hướng dẫn cách chăn nuôi, chăm sóc gà theo quy trình VietGAP, đảm bảo cung cấp được lượng thịt gà sạch cho người tiêu dùng.

Với những tín hiệu khả quan, qua nhiều lần kiểm định và đánh giá về quá trình chăn nuôi, cuối tháng 5 này, HTX chăn nuôi gà Đất Việt sẽ được cấp chứng nhận nuôi gà đạt chuẩn VietGAP và đang ra sức vận động bà con nhân dân cùng tham gia vào HTX, góp phần khẳng định thương hiệu giống gà nòi Nam bộ trên vùng đất xứ Gò Công. Anh Diệp nói: "Hiện nay, gà nòi Nam bộ được đánh giá chất lượng, an toàn và được người tiêu dùng lựa chọn nhiều. Người dân nơi đây cũng tìm mua giống, từ vài chục đến vài trăm con để nuôi theo hộ gia đình, hoặc nuôi nhỏ lẻ. Đây cũng là một trong những giải pháp giới thiệu gà nòi Nam bộ đến với người tiêu dùng, cũng như khẳng định HTX chăn nuôi gà Đất Việt ngày một lớn mạnh trên thị trường".

Hiện tại, gà nòi Nam bộ khá khan hiếm nên bán chủ yếu ở thị trường TP Hồ Chí Minh với giá hơn 100.000 đồng/kg gà làm sạch. Từ đây, thịt gà được phân phối đến các siêu thị, các bếp ăn tập thể, các điểm bán thịt gà an toàn… "Tuy nhiên, HTX vẫn mong muốn có thêm nhiều thành viên, số lượng gà sẽ tăng lên để góp phần giới thiệu chất lượng thịt gà nòi Nam bộ đến với người tiêu dùng ngày càng nhiều hơn" - anh Diệp chia sẻ.

Hằng năm, sau khi trừ các chi phí, mô hình nuôi gà nòi Nam bộ mang về cho gia đình anh Diệp hơn 400 triệu đồng. Nhiều năm liền, anh được tuyên dương nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh. Vinh dự, năm 2015, anh nhận được bằng khen của Thủ tướng Chính phủ vì đã có thành tích trong phong trào thi đua "Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi" trên địa bàn tỉnh Tiền Giang từ năm 2010 đến năm 2014.

VĂN MINH