Chúng ta biết rằng trong rượu hay bia đều có chứa cồn Ethylic, là chất độc đối với cơ thể (rượu đế hay Whisky chứa tới 30-40% độ cồn, trong khi bia chỉ chứa 3-5% độ cồn). Khi uống rượu, bia, gan của chúng ta phải làm việc cật lực để giải độc và cơ thể phải thích ứng với độc chất là cồn. Chỉ cần uống rượu, bia sau vài phút đã có cồn hấp thu qua dạ dày, ruột để vào máu, sau khi uống 1 giờ thì nồng độ cồn trong máu lên đến cực đại. Khi ấy, nhiều cơ quan trong cơ thể bị tác động gây độc.

Vào những ngày Tết Nguyên đán, bạn là phái nam thì khó mà “né nhậu”. Tuy nhiên những ý tưởng dưới đây giúp bạn hành xử chủ động khi “bất đắc dĩ” đối mặt với rượu, bia.

Chuẩn bị trước khi “tác chiến”:

Trước khi nhập tiệc rượu, bạn nên dùng chút thức ăn nhiều dầu mỡ. Cách này giúp bề mặt dạ dày và ruột được tráng một lớp nhờn, nhằm giảm lượng cồn hấp thu vào máu qua niêm mạc. Bạn cũng có thể ăn 1 - 2 lòng trắng trứng gà hoặc trứng vịt. Chất albumin của lòng trắng trứng sẽ làm kết tủa cồn trong rượu, giảm lượng cồn hấp thu vào máu, do đó giảm nguy cơ say và ngộ độc rượu. Mặt khác, albumin còn bảo vệ niêm mạc dạ dày trước tác động kích thích, xung huyết, gây loét... của lượng cồn có trong rượu.

Trong khi nhập tiệc, bạn cần chú ý:

- Muốn uống rượu ít say thì bạn đừng quên ăn đầy đủ. Khi uống rượu mạnh, nên uống kèm nhiều nước, sẽ giúp pha loãng nồng độ cồn trong máu, nhưng không nên pha rượu với các loại nước ngọt có gas, bởi loại nước này có thể phóng thích lượng khí CO2 trong dạ dày và ruột non, đẩy nhanh tốc độ hấp thụ rượu. Nên uống rượu từ từ để cơ thể có thời gian chuyển hóa lượng cồn đã uống vào. Khi uống quá nhanh, đặc biệt khi dạ dày rỗng, lượng cồn không bị phân giải kịp sẽ tràn vào máu dễ gây ngộ độc, cho nên uống kiểu “lai rai” sẽ tốt hơn kiểu uống dồn dập!

- Trong khi uống rượu, nếu bạn có cảm giác buồn nôn, khó chịu hãy nên dùng ngón tay ngoáy họng để gây nôn, càng nhiều càng tốt; không nên kìm chế hoặc dùng thuốc chống nôn, vì như vậy, bạn đã vô tình giữ lại những chất độc mà cơ thể đang cố gắng vận dụng cơ chế tự bảo vệ để đào thải ra ngoài. Sau khi nôn, bạn có thể bổ sung nước pha với bột điện giải (1gói/1lít nước). Trường hợp quá say, bạn có thể dùng một chén cháo loãng, nấu với đậu xanh càng tốt hoặc bột sắn dây pha nước sôi. Bạn cũng có thể uống ly nước trà đường, với vài lát gừng hay nước trái cây có vị chua như: cam, chanh, quýt... có thể trung hòa đáng kể lượng cồn có trong rượu, giúp bớt say hoặc làm giảm nguy cơ ngộ độc rượu.

Các điều cần tránh:

- Trước khi uống rượu không nên dùng bừa bãi các loại thuốc giảm đau như Aspirin, Paracetamol... Theo một số người nghĩ rằng trước khi uống rượu, dùng vài viên thuốc này để tăng “đô” hoặc ngăn ngừa chứng nhức đầu, nhưng thực tế chỉ làm tăng nguy cơ bị xuất huyết tiêu hóa và gây tổn hại cho lá gan.

- Ngoài ra, quý vị đừng quá mê tín với các loại thuốc “uống rượu không say” như: RU- 21, ME-21, Mewol-21, Voskyo 3, Tylenol… Thật ra, thuốc chỉ có tính hỗ trợ chớ không thể làm hết say rượu. Các thành phần trong thuốc giải rượu giúp giảm sự phân giải cồn Ethylic tạo thành acetaldehyd và đào thải nó nhanh khỏi cơ thể. Nhưng thực tế, khi bạn uống liên tục thì quá trình đào thải không kịp; trái lại bạn còn có khả năng say rượu sâu hơn do tâm lý chủ quan (có thuốc bảo vệ) nên uống xả láng !

Xu hướng tiến bộ ngày nay là uống rượu, bia phải có điều độ. Quan niệm “Nam vô tửu như kỳ vô phong” trở nên lỗi thời! Trong bữa tiệc có các bạn nữ tham dự, anh chàng nào cố chứng tỏ tửu lượng thượng thừa, sẽ mất điểm ngay dưới mắt các cô gái! Và điều quan trọng là bạn nên giữ sức khỏe tốt trong những ngày đầu Xuân. Chẳng hay ho chút nào, khi những ngày Tết mà ỉu xìu trên giường, không thể đi chơi đây đó; tệ hại hơn là phải đi cấp cứu vì ngộ độc rượu!

CNYK ĐÀM HỒNG HẢI