Thông qua các mô hình sáng tạo, thiết thực, phụ nữ TP Cần Thơ đã và đang tiên phong đưa kinh tế xanh thành hướng phát triển bền vững. Những nỗ lực này không chỉ đảm bảo sinh kế ổn định mà còn giúp tối ưu hóa tài nguyên, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng tầm giá trị sản phẩm địa phương.

Giữ hồn quê

Vươn lên có cuộc sống khấm khá nhờ nghề làm nước mắm cá đồng, bà Lê Thị Trường Hận, chủ Cơ sở sản xuất nước mắm cá đồng Thảo Nguyên ở ấp 3, xã Vĩnh Tường, cho biết: “Với tôi, làm nước mắm không chỉ là nghề mưu sinh. Mỗi giọt nước mắm là tình quê, là ký ức về những ngày bé thơ được mẹ dạy lựa từng con cá tươi ngon, cách ủ muối, liều lượng vừa đủ để có được hương vị nước mắm thơm ngon, đậm đà”.

Chị Trương Thị Bích Liên ở phường Vị Thanh thực hiện quy trình tạo ra sản phẩm “Mặt nạ thải độc dưỡng da chiết xuất từ rau má và rau diếp cá”.

Tận dụng lợi thế từ món quà thiên nhiên ban tặng là nguồn cá đồng dồi dào, bà Hận cùng chị em trong ấp nỗ lực gìn giữ nghề truyền thống, sản xuất nước mắm cá đồng tự nhiên. Bà Hận chia sẻ: “Nhằm nâng cao kinh tế gia đình, tạo việc làm cho phụ nữ địa phương, tôi mở cơ sở sản xuất nước mắm thủ công để cùng nhau khởi nghiệp”.

Sản phẩm nước mắm của bà Hận gồm hai nguyên liệu chính là cá và muối, được chế biến kỳ công: cá tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, ướp muối trong lu sành, ủ lên men tự nhiên, nấu chậm và lọc kỹ. Từ những con cá đồng tươi ngon, bà Hận cùng chị em chắt chiu từng giọt nước mắm vàng óng, mang đậm hương vị miền Tây. Bà Hận cho biết: “Để cho ra một lô nước mắm phải mất từ 9-12 tháng và đòi hỏi quy trình ủ mắm nghiêm ngặt”. Nhờ kiên trì theo đuổi hướng sản xuất sạch, an toàn cho sức khỏe, hơn 10 năm qua, sản phẩm của bà Hận được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài thành phố. Năm 2025, sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Bà Hận liên kết tiêu thụ cá đồng với người dân địa phương, giải quyết việc làm cho hơn 10 phụ nữ. “Chúng tôi khởi nghiệp theo hướng kinh tế xanh, thân thiện với môi trường. Tiêu chuẩn sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe luôn được đặt lên hàng đầu. Đây cũng là nền tảng để tôi cùng chị em duy trì nghề và tin tưởng hương vị nước mắm đồng sẽ “sống” mãi trong từng bữa cơm gia đình Việt” -  bà Hận bộc bạch.

Làm đẹp an toàn

Chị Trương Thị Bích Liên ở phường Vị Thanh mạnh dạn khởi nghiệp với dự án “Mặt nạ thải độc dưỡng da chiết xuất từ rau má và rau diếp cá”. Lựa chọn hướng đi “xanh”, chị Liên tận dụng những nguyên liệu quen thuộc trong vườn nhà để phát triển dòng mỹ phẩm thân thiện với môi trường, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sắc đẹp an toàn. 

Để tạo ra sản phẩm, chị Liên thực hiện quy trình thủ công, gồm ba công đoạn chính: chưng cất riêng rau má và rau diếp cá để lấy tinh dầu; phơi sấy nguyên liệu, tạo tinh bột; phối trộn tinh dầu và tinh bột theo tỷ lệ phù hợp nhằm đạt chất lượng tối ưu. Mặt nạ được chế biến sẵn, rất tiện sử dụng. Chị em có thể dùng trong thời gian dài, vừa tiết kiệm công sức, vừa đảm bảo an toàn.

Chị Liên bộc bạch: “Tôi là giáo viên dạy tiếng Anh. Tuy nhiên, với niềm đam mê làm sản phẩm từ thiên nhiên, tôi chủ động tìm hiểu qua nhiều tài liệu Đông y, Tây y; tham khảo các nguồn thông tin dược liệu từ nước ngoài... để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả cho sản phẩm”. Sản phẩm của chị Liên đã được Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm TP Cần Thơ chứng nhận đạt tiêu chuẩn TCVN:7391-10:2007, an toàn cho da và không gây kích ứng. Sản phẩm được sản xuất thường xuyên với số lượng ổn định, mỗi ngày cung cấp trên 300 sản phẩm cho một số spa và người tiêu dùng trên địa bàn TP Cần Thơ. Không chỉ tạo ra sản phẩm làm đẹp, chị Liên còn góp phần tiêu thụ nông sản địa phương. Chị chia sẻ: “Khởi nghiệp xanh không chỉ là làm ra sản phẩm thân thiện với môi trường mà còn là sống có trách nhiệm với cộng đồng và sức khỏe người tiêu dùng”.

Bà Nguyễn Thị Thùy Linh, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQVN TP Cần Thơ, Chủ tịch Hội LHPN thành phố, cho biết: “Khởi nghiệp xanh là xu hướng tất yếu, phù hợp định hướng phát triển bền vững. Hội LHPN thành phố sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ phụ nữ tiếp cận vốn, khoa học kỹ thuật, chuyển đổi số và mở rộng thị trường. Qua đó, giúp chị em khởi nghiệp hiệu quả, góp phần bảo vệ môi trường và xây dựng kinh tế xanh từ mỗi gia đình, địa phương”.

Bài, ảnh: CAO OANH