Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng, nhiều đơn vị bán lẻ đã triển khai mô hình mới, đổi mới phương thức kinh doanh để nâng cao hiệu quả vận hành và tối ưu trải nghiệm khách hàng.

Mở rộng mạng lưới, đón sức mua tăng

Sau gần 7 năm hoạt động, WinMart+ đã tăng gấp đôi quy mô, từ gần 2.500 cửa hàng vào cuối năm 2019 lên 5.000 cửa hàng vào tháng 6-2026. Hệ thống WinMart và WinMart+/WiN phục vụ gần 500 triệu lượt khách hàng mỗi năm, đưa hơn 2 tỉ đơn vị sản phẩm đến tay người tiêu dùng cả nước. WinCommerce đặt mục tiêu mở mới từ 1.000-1.500 điểm bán, trong đó khu vực nông thôn tiếp tục là động lực tăng trưởng chính. Doanh nghiệp hướng tới quy mô khoảng 13.000 cửa hàng trên toàn quốc vào năm 2030.

Trong khi đó, Tập đoàn Central Retail của Thái Lan dự định rót khoảng 1,5 tỉ USD để phát triển thêm 10-12 trung tâm thương mại và siêu thị GO! tại Việt Nam trong giai đoạn 2026-2028. Cùng thời gian này, số lượng cửa hàng mini go! dự kiến tăng thêm khoảng 23-25 cơ sở. Theo Central Retail, Việt Nam hiện đóng góp khoảng 20% doanh thu của tập đoàn và là thị trường lớn thứ hai của Central Retail, sau Thái Lan.

Một góc không gian mới tại siêu thị Co.opmart Cần Thơ. Ảnh: NAM HƯƠNG

Những con số này cho thấy dư địa phát triển của ngành bán lẻ Việt Nam vẫn còn lớn khi bán lẻ hiện đại mới chiếm khoảng 14% trên tổng thị trường bán lẻ. Theo báo cáo từ Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương), thị trường bán lẻ hàng hóa và dịch vụ của Việt Nam năm 2025 đạt quy mô khoảng 269 tỉ USD, trong đó bán lẻ hàng hóa chiếm khoảng 205 tỉ USD. Động lực tăng trưởng tiếp tục được duy trì trong năm 2026. Tính chung 8 tháng năm 2026, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng theo giá hiện hành ước đạt hơn 5,23 triệu tỉ đồng, tăng 13,3% so với cùng kỳ năm trước.

Trong bối cảnh sức mua và quy mô thị trường tiếp tục tăng, mở rộng độ phủ đang trở thành một trong những hướng đi quan trọng của các nhà bán lẻ. Tuy nhiên, cạnh tranh ngày càng cao cũng đặt ra yêu cầu doanh nghiệp không chỉ mở thêm điểm bán mà còn phải nâng chất lượng vận hành, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.

Làm mới điểm bán, nâng trải nghiệm

Cuối tháng 5-2026, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) chính thức ra mắt mô hình Co.op Food New Concept với 5 cửa hàng đầu tiên tại TP Hồ Chí Minh, Đồng Nai và Cần Thơ, đánh dấu bước chuyển mới trong chiến lược trẻ hóa thương hiệu Co.op Food. Không chỉ làm mới diện mạo cửa hàng, Co.op Food thế hệ mới được phát triển theo hướng hiện đại hóa trải nghiệm mua sắm thực phẩm tiện lợi, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng đô thị về tốc độ, tính trực quan, sự tiện lợi và xu hướng tiêu dùng xanh - khỏe - linh hoạt.

Theo Saigon Co.op, đây là những cửa hàng được lựa chọn triển khai thí điểm mô hình mới với định hướng lấy khách hàng làm trung tâm, tập trung vào ba giá trị cốt lõi “An toàn - Tiện lợi - Tươi ngon”. Nhiều tiện ích mới cũng được tích hợp ngay tại điểm bán như mã QR tra cứu thông tin sản phẩm, chương trình ưu đãi; khu vực thanh toán được sắp xếp lại theo hướng tối ưu tốc độ phục vụ. Co.op Food vẫn duy trì tỷ lệ hơn 90% hàng Việt trong cơ cấu kinh doanh.

Một góc không gian mới tại siêu thị Co.opmart Cần Thơ.

Chị Nguyễn Thị Thu Hoài ở phường Hưng Phú, TP Cần Thơ, cho biết: "Với không gian mua sắm hiện đại mang lại cảm giác thoải mái hơn, nhất là cách bố trí hợp lý từng ngành hàng giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn hàng hóa. Đặc biệt, việc kết hợp mua sắm với trải nghiệm, ăn uống và tìm hiểu sản phẩm khiến mỗi lần đến siêu thị không còn đơn thuần là mua hàng mà trở thành điểm thư giãn, trải nghiệm của gia đình, đặc biệt trong những ngày cuối tuần".

Ông Nguyễn Ngọc Thắng, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op, cho biết: Mở rộng mạng lưới tiếp tục là một trong những trọng tâm của Saigon Co.op trong năm 2026, với kế hoạch phát triển gần 100 điểm bán mới trên toàn quốc. Tuy nhiên, gia tăng độ phủ được thực hiện song song với tái cấu trúc mô hình, nâng hiệu quả vận hành và làm mới trải nghiệm mua sắm. Nếu trước đây người tiêu dùng chủ yếu quan tâm đến giá cả thì nay họ đặt ra yêu cầu cao hơn về chất lượng dịch vụ, sự tiện lợi, trải nghiệm mua sắm và những giá trị bền vững mà doanh nghiệp mang lại. Chính vì vậy, Saigon Co.op đang từng bước đầu tư nâng cấp hệ thống bán lẻ theo hướng thông thoáng, hiện đại và thân thiện hơn, đặc biệt hướng đến các gia đình trẻ và thế hệ khách hàng mới. 

Ngành Công Thương cũng đang từng bước định hình hệ sinh thái thương mại hiện đại cho giai đoạn phát triển mới, từ hoàn thiện hạ tầng logistics, phát triển trung tâm thương mại, chợ đầu mối, cửa hàng tiện lợi đến các mô hình outlet và cụm mua sắm quy mô lớn. Bộ Công Thương đã xây dựng, trình Chính phủ ban hành Chiến lược phát triển thị trường thương mại trong nước giai đoạn 2026-2030, tầm nhìn đến năm 2045; đồng thời đề xuất Đề án phát triển hệ thống logistics nhằm giảm chi phí lưu thông hàng hóa.

Cuộc cạnh tranh trên thị trường bán lẻ không chỉ nằm ở tốc độ mở thêm điểm bán mà còn ở khả năng vận hành hiệu quả, nắm bắt nhu cầu và đưa hàng hóa đến gần người tiêu dùng hơn. Với các nhà bán lẻ, độ phủ chỉ là bước đầu; khả năng biến mỗi điểm bán thành một không gian mua sắm thuận tiện, phù hợp và hiệu quả mới là yếu tố quyết định sức cạnh tranh trong giai đoạn mới.

Bài, ảnh: NAM HƯƠNG