Hơn 20 năm qua, giữa vùng xã đảo trù phú, nơi có những vườn cây ăn trái xanh tươi, ông Lê Thành Phương (thường gọi là ông 6 Phương), ngụ ấp Phước Hòa A, xã An Thạnh, TP Cần Thơ, từng bước gầy dựng nên những đàn ong lấy mật. Đến nay, sản phẩm thiên nhiên này, được nâng tầm thành sản phẩm OCOP 3 sao và cơ sở nuôi ong của ông trở thành điểm đến của du khách gần xa. 

Du khách gần xa thích thú khi đến thăm cơ sở nuôi ong lấy mật của ông Lê Thành Phương.

Theo ông Phương, vào khoảng những năm 2000, khi địa phương thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nhiều hộ dân ở Cù Lao Dung đã lựa chọn trồng nhãn. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, những vườn nhãn phát triển xanh tốt và mỗi mùa hoa nở trắng xóa, từng đàn ong tự nhiên bay về hút mật. Quan sát thấy nguồn mật dồi dào, trong khi mật ong lại là sản phẩm có giá trị kinh tế cao, ý tưởng nuôi ong bắt đầu hình thành trong ông. Qua những chuyến đi tham quan, học hỏi tại các tỉnh: Vĩnh Long, Bến Tre, Đồng Tháp, ông quyết định theo đuổi nghề nuôi ong.

Ban đầu, ông Phương lựa chọn nuôi ong nội địa (ong hoang dã) với 15 thùng, mỗi năm cho hơn 50 lít mật. Nhưng loại ong này thường xuyên bay đi, khó quy tụ, khó quản lý và hiệu quả kinh tế chưa cao. Khoảng 7 năm sau, ông mạnh dạn chuyển toàn bộ sang nuôi ong mật Ý - giống ong có năng suất cao gấp 7-10 lần so với ong nội địa và tăng lên 100 thùng ong. 

Đặc tính của ong mật Ý đòi hỏi người nuôi phải thường xuyên di chuyển đàn theo mùa hoa để khai thác tối đa nguồn mật tự nhiên. Hằng năm, cứ vào mùa hoa nhãn, hoa xoài, hoa dừa... nở rộ, ông Phương lại vận chuyển đàn ong đến nhiều địa phương để có nguồn thức ăn dồi dào và tạo sức đề kháng tốt hơn, giúp đàn ong thích nghi với nhiều điều kiện môi trường khác nhau.

“Nhờ tích lũy kinh nghiệm và áp dụng đúng kỹ thuật, đến nay tôi đã nâng quy mô lên 120 thùng ong lấy mật. Mỗi năm, cơ sở thu hoạch từ 2-3 tấn mật ong, với giá bán dao động từ 200.000-300.000 đồng/lít. Ong cho sản lượng mật tốt, nhiều là vào 3 tháng đầu năm âm lịch. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận trên 200 triệu đồng/năm. Ngoài bán mật ong tươi, tôi còn phát triển thêm nghề sản xuất ong giống. Hiện mỗi năm, tôi cung ứng khoảng 40 thùng ong giống cho người nuôi trong và ngoài xã, tạo thêm nguồn thu đáng kể” - Ông Phương chia sẻ.

Ông Phương cho biết, nuôi ong lấy mật là nghề không quá nặng nhọc, ít gây ô nhiễm môi trường, chi phí thức ăn thấp và ong cũng ít xảy ra dịch bệnh nếu được chăm sóc đúng cách. Điều quan trọng nhất là phải lựa chọn con giống từ những cơ sở uy tín. Khi đưa ong về nuôi cần đặt thùng ở nơi thông thoáng, mát mẻ, tránh ẩm thấp. Vào mùa mưa, khi ong không thể đi lấy mật, cần bổ sung thức ăn chuyên dụng khoảng một lần mỗi tuần để duy trì sức khỏe đàn ong.

Năm 2020, sản phẩm mật ong của ông Phương được công nhận đạt OCOP 3 sao. Đầu năm 2026, cơ sở nuôi ong của ông Phương được địa phương lựa chọn làm điểm du lịch tham quan, trải nghiệm. Nhiều đoàn khách du lịch đã đến tìm hiểu quy trình nuôi ong, tham quan các thùng ong và thưởng thức mật ong nguyên chất ngay tại vườn.

Câu chuyện của ông Phương cho thấy, khi biết khai thác lợi thế tự nhiên, mạnh dạn đổi mới và không ngừng học hỏi kỹ thuật, người nông dân hoàn toàn có thể biến những điều tưởng chừng bình dị thành hướng phát triển bền vững.

Bài, ảnh: SỚM MAI