Theo phát hiện vừa được công bố trên Tạp chí JAMA Network Open, việc uống cà phê thường xuyên ở độ tuổi trung niên có thể giúp phụ nữ tăng cường sức khỏe khi về già.

Thói quen uống cà phê giúp phụ nữ tuổi trung niên khỏe mạnh hơn về thể chất và tinh thần khi về già. Ảnh: Pexels

Để đi đến kết luận trên, các chuyên gia tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan thuộc Đại học Harvard (Mỹ) đã xem xét lượng tiêu thụ caffeine của gần 50.000 phụ nữ từ 45-60 tuổi và theo dõi sức khỏe của họ trong 30 năm. Trong nghiên cứu, “lão hóa khỏe mạnh” được xác định là khả năng “sống đến 70 tuổi trở lên, không mắc 11 bệnh mãn tính nghiêm trọng, duy trì chức năng thể chất, có sức khỏe tinh thần tốt, không biểu hiện suy giảm nhận thức và vấn đề về trí nhớ”. Nhóm nghiên cứu đã đánh giá khả năng lão hóa khỏe mạnh thay đổi như thế nào đối với mỗi 80mg caffeine mà những người tham gia tiêu thụ mỗi ngày. Họ cũng kiểm tra các loại đồ uống cụ thể gồm cà phê, trà, cà phê không chứa caffeine và cola. Quá trình phân tích có tính đến các yếu tố ảnh hưởng khác như cân nặng cơ thể, thói quen hút thuốc, sử dụng rượu, hoạt động thể chất và lượng dung nạp prôtêin trong chế độ ăn.

Sau 30 năm theo dõi, có 3.706 phụ nữ đáp ứng yêu cầu để được coi là người cao tuổi khỏe mạnh và họ thường tiêu thụ khoảng 315mg caffeine (tương đương 3 ly cà phê nhỏ)/ngày. Hơn 80% lượng caffeine đó đến từ việc uống cà phê thường xuyên. Và cứ 1 ly cà phê uống thêm mỗi ngày, cơ hội sống khỏe mạnh khi về già tăng từ 2-5%. Lợi ích tối đa tương ứng với mức tiêu thụ khoảng 5 ly cà phê nhỏ/ngày.

Trong khi đó, việc tiêu thụ trà và cà phê không chứa caffeine không tác động đáng kể đến khả năng lão hóa khỏe mạnh, trong khi lượng tiêu thụ cola có liên quan đến kết quả lão hóa khỏe mạnh kém hơn. Tiến sĩ Sara Mahdav, thành viên nhóm nghiên cứu, nhận xét: “Những phát hiện này cho thấy cà phê có chứa caffeine - chứ không phải trà hay cà phê không chứa caffeine - có thể hỗ trợ quá trình lão hóa một cách độc đáo, giúp duy trì cả chức năng tinh thần và thể chất”.

Bên cạnh đó, để tìm hiểu thêm cách thức mà caffeine ảnh hưởng đến thận, các chuyên gia đã theo dõi hơn 600 thanh niên Ý có dấu hiệu sớm của bệnh huyết áp cao, nhưng không dùng thuốc. Họ cũng xem xét gien CYP1A2, vốn kiểm soát tốc độ cơ thể phân hủy caffeine. Nhóm nghiên cứu phát hiện những người có phiên bản AA của gien CYP1A2 đã phân hủy caffeine nhanh chóng, trong khi những người có phiên bản AC hoặc CC của gien CYP1A2 xử lý caffeine chậm hơn.

Những người thuộc nhóm chuyển hóa caffeine chậm có khả năng phát triển tình trạng có prôtêin trong nước tiểu cao hơn gấp 2,7 lần, trong khi nguy cơ lọc thận tăng gấp đôi và nguy cơ phát triển huyết áp cao tăng gấp 2,8 lần. Trái lại, nhóm chuyển hóa caffeine nhanh không có thêm nguy cơ sức khỏe nào và có xu hướng dung nạp cà phê rất tốt, ngay cả khi uống ở lượng cao hơn.

Theo các nhà nghiên cứu, phát hiện trên cho thấy việc tiêu thụ caffeine có thể đóng vai trò trong sự phát triển của bệnh thận ở những người chuyển hóa caffeine chậm và uống nhiều cà phê hơn. Còn đối với hầu hết mọi người, việc uống 2 ly cà phê/ngày là mức tiêu thụ an toàn và hữu ích cho sức khỏe. Bởi theo số lượng bằng chứng nghiên cứu ngày càng tăng, thì việc uống cà phê hằng ngày - đặc biệt là cà phê chứa caffeine - có thể góp phần giúp chúng ta cải thiện sức khỏe trong tương lai.

AN NHIÊN (Theo Earth.com, UPI)