Không chỉ là thức uống, cà phê trứng đã trở thành biểu tượng mà bất kỳ ai đến Việt Nam cũng muốn thử. Tại Tonkin Egg Coffee, món uống huyền thoại này được gìn giữ nguyên bản nhưng cũng được nâng tầm thành một tuyệt tác – sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo.

Tonkin Egg Coffee – Nét đặc trưng của cà phê Việt

Uống cà phê ở Việt Nam không chỉ là thói quen, mà còn là nghệ thuật, là nếp văn hóa. Nằm ngay trung tâm Quận 1 (cũ), Tonkin Egg Coffee - một chi nhánh ấm cúng của Tonkin Coffee - mang đến thực khách món cà phê trứng trứ danh với hương vị béo ngậy, thơm nồng khó cưỡng.

Nơi truyền thống gặp gỡ đam mê

Ý tưởng hình thành Tonkin bắt đầu từ khát vọng giản dị: chia sẻ tinh hoa cà phê Việt với bạn bè khắp nơi. Cà phê trứng - sáng tạo độc đáo ra đời từ thế kỷ trước - là minh chứng cho sự tài tình của người Việt trong cách biến tấu cà phê.

Vị đắng nồng của Robusta, thêm chút béo ngậy từ kem trứng, ly cà phê bỗng trở thành biểu tượng giao hòa giữa xưa và nay, giữa truyền thống và sự sáng tạo không ngừng.

Hương vị “có một không hai”

Cà phê trứng tại Tonkin là sự kết hợp tinh tế: vị đắng thanh của Robusta quyện cùng lớp kem trứng bông mịn, ngọt ngào nhưng không ngấy. Chỉ một ngụm, bạn sẽ cảm nhận sự cân bằng hoàn hảo - vừa mạnh mẽ, vừa mềm mại.

Tonkin phục vụ cả hai phiên bản nóng và lạnh. Cà phê trứng nóng giữ trọn hương vị đậm đà, ấm áp cho những ngày se lạnh. Trong khi đó, cà phê trứng lạnh lại mang đến sự tươi mới, sảng khoái - lựa chọn lý tưởng cho ngày hè. Mỗi cách thưởng thức mở ra một trải nghiệm vị giác riêng biệt.

Bí quyết làm nên sự khác biệt

Nguyên liệu chính là yếu tố tạo nên sự thành công. Tonkin lựa chọn hạt cà phê Robusta từ những trang trại bền vững, rang xay theo quy trình chuẩn để giữ nguyên hương vị đặc trưng của cà phê Việt. Trứng gà tươi được chọn lọc kỹ càng, đánh bông mịn để tạo lớp kem mềm mượt, không tanh.

Với công thức riêng và bàn tay khéo léo của barista, mỗi ly cà phê trứng tại Tonkin vừa hài hòa hương vị vừa chứa đựng tâm huyết của người pha chế.

Nghệ thuật từ bàn tay barista

Barista tại Tonkin không chỉ đơn thuần là người pha chế, mà còn là “nghệ sĩ”. Họ hiểu rằng một tách cà phê ngon đến từ sự tỉ mỉ trong từng chi tiết: từ cách đánh trứng, rót cà phê cho đến trình bày. Vì thế, mỗi ly cà phê trứng không chỉ ngon miệng mà còn như một tác phẩm nghệ thuật đầy cảm xúc.

Không gian thưởng thức đậm chất Tonkin

Tonkin Egg Coffee còn chinh phục thực khách bằng không gian giàu bản sắc. Những chiếc mặt nạ dân gian điểm xuyết trên tường, nội thất gỗ mộc, ánh sáng vàng dịu nhẹ tạo nên khung cảnh ấm cúng, gợi nhớ Việt Nam xưa.

Trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại Sài Gòn

Đến với Tonkin Egg Coffee, bạn không chỉ thưởng thức một ly cà phê, mà còn bước vào hành trình khám phá văn hóa. Giữa trung tâm Quận 1 (cũ) sôi động, quán là điểm hẹn cho những ai muốn tìm chút bình yên, một không gian để làm việc, gặp gỡ bạn bè hay đơn giản chỉ để tận hưởng hương vị cà phê trứng trứ danh.

Một ly cà phê trứng tại Tonkin sẽ đưa bạn vào hành trình hương vị độc đáo, nơi mỗi ngụm đều mở ra sự ngạc nhiên khó quên - và chỉ khi trải nghiệm, bạn mới hiểu vì sao món uống này được tôn vinh như biểu tượng của cà phê Việt.

Contact us:

Tonkin Coffee

Tonkin Specialty Coffee

- Add: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

- Hotline: 086 799 0125

- Website: https://tonkin.coffee/
 

Tonkin Garden Cafe

- Add: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

- Hotline: 087 992 4691
 

Tonkin Egg Coffee

- Add: 1 Le Thi Rieng, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

- Hotline: 0815 841 909