Trước vấn nạn an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiều năm nay, chị Nguyễn Thị Hoài Thu, quận Cái Răng, đã chọn siêu thị là điểm cung ứng chính nguồn thực phẩm cho gia đình. Theo chị, tại siêu thị, các mặt hàng thực phẩm, đặc biệt thực phẩm tươi sống, đều được phân định rõ theo từng khu vực, chủng loại…, nên khách hàng rất tiện chọn lựa. Đặc biệt, hiện nay, hệ thống siêu thị VinMart tại TP Cần Thơ, nhiều loại rau xanh được dán nhãn truy xuất nguồn gốc.

Với cách làm này, khách mua hàng chỉ cần dùng điện thoại thông minh (smartphone) có cài ứng dụng là có thể biết sản phẩm mình đang dùng được sản xuất ở đâu. Theo các đơn vị sản xuất, muốn truy xuất được nguồn gốc sản phẩm, việc sản xuất phải thực hiện theo quy trình khép kín từ đầu vào là giống cây trồng, vật nuôi, cho đến chăm sóc, bón phân, thu hoạch, chế biến… đều được kiểm soát chặt chẽ theo các tiêu chuẩn quy định. Truy xuất nguồn gốc là giải pháp cho phép người tiêu dùng trực tiếp thu thập thông tin ngược dòng từ sản phẩm cuối cùng về nơi sản xuất ban đầu. Việc truy xuất giúp người tiêu dùng nhận được thông tin xác thực về sản phẩm qua từng công đoạn của quá trình sản xuất, chế biến và phân phối.

Tại thị trường TP Hồ Chí Minh hiện có nhiều đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống tham gia vào Đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo do Sở Công thương TP Hồ Chí Minh thực hiện và được nhiều người tiêu dùng hưởng ứng. Hy vọng, các cơ quan chức năng cũng như các đơn vị sản xuất, kinh doanh tại TP Cần Thơ nên quan tâm nhiều hơn nữa việc thực hiện truy xuất nguồn gốc ở nhiều mặt hàng, đặc biệt là thực phẩm tươi sống để người tiêu dùng an tâm khi sử dụng.

Hà Linh