Thông tin từ Sở NN&PTNT Kiên Giang vào chiều 20-11, cho biết: Kiên Giang là tỉnh duy nhất ở ĐBSCL được Bộ NN&PTNT chọn thực hiện thí điểm chế biến xuất khẩu cá nóc giai đoạn 2010-2012, cùng với 4 tỉnh khác, gồm: Quảng Ninh, Nghệ An, Phú Yên, Khánh Hòa.

Vùng biển Kiên Giang có nhiều loại cá nóc, thời gian qua được khai thác và chế biến lén lút do những quy định gắt gao về loài cá độc hại này. Theo các nghiên cứu khoa học, cá nóc chỉ độc ở một số cơ quan và theo mùa. Vì vậy, nếu có quy trình chế biến thì nguồn lợi từ cá nóc là rất lớn, góp phần bù đắp vào chi phí tăng thêm của mỗi chuyến biển trước tình hình tăng giá dầu như hiện nay.

Trong khi nhiều nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản... rất ưa thích loại cá này thì Việt Nam lại bỏ phí. Trước tình hình đó, Bộ sẽ đề ra các quy định và quản lý về thu mua, chế biến và xuất khẩu để tránh trường hợp chế biến không an toàn, gây hậu quả nghiêm trọng. Theo kế hoạch Bộ NN&PTNT, sẽ có khoảng 800-1.000 tấn cá nóc thành phẩm được xuất khẩu trong năm 2010 với giá 5-10 USD/kg.

T.NGUYỄN