Tin vui cho những ai thích uống cà phê mỗi ngày: thức uống phổ biến nhất thế giới này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính (CKD). 

“Một nghiên cứu tổng hợp mới đây cho thấy những người uống từ 2 tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn 14%”, theo chuyên gia dinh dưỡng Melanie Betz thuộc Tổ chức Thận Quốc gia (NKF) của Mỹ. 

Đối với những người đã mắc bệnh thận, uống cà phê cũng có thể giúp ích cho chức năng thận. Chuyên gia Sara Prato tại Hội đồng Dinh dưỡng Thận thuộc NKF cho biết, các bằng chứng chỉ ra rằng uống cà phê ở mức độ vừa phải, khoảng 2-3 tách tiêu chuẩn (khoảng 230ml) mỗi ngày, là an toàn đối với hầu hết những người mắc bệnh thận mãn tính, thậm chí còn có thể hỗ trợ sức khỏe thận. “Cà phê cũng có thể hữu ích cho bệnh nhân thận, vì nó liên quan đến nguy cơ tiến triển bệnh, lượng đạm trong nước tiểu và tỷ lệ tử vong thấp hơn”, bà Betz nói thêm.

Nguyên nhân gây sỏi thận rất đa dạng, gồm cả yếu tố di truyền và chế độ ăn uống, nhưng những người thường xuyên uống cà phê được phát hiện có nguy cơ sỏi thận thấp hơn. Chuyên gia Prato chỉ ra một vài lý do: “Cà phê có thể giúp tăng lượng nước tiểu, từ đó làm loãng và đào thải các khoáng chất tạo sỏi trước khi chúng có cơ hội hình thành tinh thể. Caffeine (thành phần chính trong cà phê) cũng làm tăng lượng nước tiểu, góp phần vào tác dụng bảo vệ này”.

Các chuyên gia phát hiện những tác dụng nêu trên bắt nguồn từ các thành phần có trong cà phê, với hơn 1.000 hợp chất tự nhiên, bao gồm axít chlorogenic, polyphenol và melanoidin, giàu đặc tính chống ôxy hóa và chống viêm.

Cà phê chứa caffeine có thể ảnh hưởng đến huyết áp, nên người bị cao huyết áp cần thận trọng khi bổ sung caffeine vào chế độ ăn uống hằng ngày. “Nếu bạn bị tăng huyết áp không kiểm soát được, tốt nhất nên hạn chế uống cà phê chứa caffeine xuống còn 1-2 tách mỗi ngày và theo dõi huyết áp”, Prato nói thêm. 

Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyến nghị khi uống cà phê, mọi người nên hạn chế thêm đường, nếu thích thêm sữa thì ưu tiên sữa tách béo hoặc ít béo.

LÊ THƯ (Theo EatingWell)