Những năm gần đây, nhiều người thích thú với các loại nông sản được trồng trong chậu để làm kiểng chưng trong dịp Tết. Đó là những chậu kiểng độc, lạ và “chống lãng phí”. Nông dân miền Tây nắm bắt nhu cầu thị trường, giúp nông sản, trong đó có bắp cải “lên đời”.

Anh Đào Thanh Phong tưới bắp cải kiểng. Ảnh: DUY KHÔI

Trên tuyến đường Nguyễn Văn Cừ hướng từ chợ Mỹ Khánh về trung tâm huyện Phong Điền, nhiều người thích thú với những chậu bắp cải được trồng xanh tốt. Dù thời điểm này, cải chưa ôm bắp nhưng những chiếc lá xanh mơn mởn tạo thành hình như một bông hoa, thu hút nhiều người ghé xem, chụp ảnh. Anh Đào Thanh Phong, chủ nhân vườn bắp cải, cho biết: Những ngày gần Tết, khi cải đã ôm bắp chặt thì mỗi chậu như một hoa hồng cực lớn, “nhụy trắng, cánh xanh” rất đẹp.

Anh Phong cho biết, trước đây, anh có trồng thử vài chậu bắp cải để làm kiểng chơi trong nhà, sau thấy dễ trồng, dễ chăm sóc nên anh quyết định trồng cho dịp Tết năm nay. Đến thời điểm này, anh đã bán ra hơn nửa số chậu bắp cải đã trồng, mỗi cặp có giá 100.000 đồng. So giá này với giá bắp cải bán dùng làm thức ăn, được trồng đại trà, lợi nhuận hơn gần cả chục lần. “Năm nay tôi cũng chưa trồng nhiều lắm, nhưng khá thành công. Năm sau tôi sẽ mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu thị trường” - anh Phong nói.

Dọc quốc lộ 91, thuộc phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, có làng nghề ươm cây giống tồn tại nhiều năm qua. Bà con ươm các loại rau, cải, ớt, đu đủ... để bán cho nông dân. Khoảng 4 năm qua, nhiều bà con ở làng nghề nghĩ ra việc trồng bắp cải trong chậu để bán làm kiểng dịp Tết, cho lợi nhuận khá cao. Ông Trần Văn Út làm nghề ươm cây giống ở phường Thuận Hưng, cho biết: “Bà con, du khách đi qua lại thấy đẹp nên ghé mua, mỗi người mua 1-2 cặp, thậm chí cả chục cặp để chưng từ đây tới Tết”. Ông Út nói rằng, nghề này coi như “làm kiếm thêm”, giúp gia đình ông và nhiều bà con làng nghề có tiền ăn Tết.

Cũng vậy, ông Nguyễn Văn Út Lớn, ngụ xã Hỏa Lựu, TP Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang, năm nay ngoài trồng bắp, trồng cải làm dưa, thì cũng trồng hơn 100 chậu bắp cải để bán dịp Tết. Các chậu bắp cải đang phát triển tốt, hứa hẹn sẽ làm nên những chậu kiểng chưng Tết đẹp mắt. Ông Út Lớn chia sẻ, sở dĩ những năm gần đây, nhiều người chọn mua nông sản chưng Tết, ngoài yếu tố độc, lạ, còn vì sự tiện dụng, tiết kiệm, “trước chưng sau ăn”, không lãng phí. Ngoài ra, việc chăm sóc cũng rất dễ, mỗi ngày tưới cho cây 1 cữ nước là được. Để có bắp cải chậu chưng đúng dịp Tết, thời gian để ông Út Lớn trồng là khoảng 2,5 tháng. Điều dễ ở loài cây trồng này là không cần canh quá chính xác thời điểm xuất bán vì thời gian bắp cải trong chậu tươi tốt khá lâu.

Theo quan niệm dân gian, bắp cải được chưng Tết vì mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Bắp cải có dáng hoành rộng, nhưng lại ôm chặt, giữ chặt, nén chặt, ngụ ý tài lộc nhiều và “có vào chứ không có ra”. Ngoài ra, tên cải còn được hiểu là của cải, bắp cải là “cải thiện của cải” nên mang đến nhiều may mắn, phú quý cho gia chủ trong năm mới. Màu xanh, màu trắng chủ đạo của bắp cải cũng cho thấy sức sống căng tràn, tinh khôi, hanh thông.

HUỲNH MAI