Tạp chí sức khỏe hàng đầu dành cho nam giới Men’s Health chia sẻ những yếu tố tạo nên một chế độ ăn uống tốt cho phái mạnh.

Chế độ ăn chay linh hoạt. Ảnh: Getty Images

Chế độ ăn chay linh hoạt (Flexitarian diet). Cố vấn sức khỏe nam giới Dezi Abeyta cho biết, chế độ này tập trung vào thực phẩm thực vật trong hầu hết thời gian, nhưng thỉnh thoảng được thưởng thức các bữa ăn có thịt. Tập trung tiêu thụ đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám và rau củ quả, phái mạnh sẽ nhận được những lợi ích to lớn nhờ bổ sung các vi chất dinh dưỡng, chất xơ và các chất dinh dưỡng đa lượng. Ngoài giảm cân, sự kết hợp này còn giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.

Chế độ ăn tăng cường cơ bắp. Chế độ này tập trung bổ sung đủ đạm (từ 1,7-2,0g đạm/kg trọng lượng cơ thể), phân bổ calo và chất dinh dưỡng đa lượng trong suốt cả ngày. Nhìn chung, chế độ ăn này hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp, duy trì năng lượng và phục hồi tối ưu.

Chế độ ăn uống toàn cầu chống thiếu hụt dinh dưỡng. Việc kết hợp các món ăn từ nhiều nền văn hóa khác nhau sẽ làm tăng hương vị cũng như lượng chất dinh dưỡng tổng thể, giảm nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng và thúc đẩy kết quả sức khỏe tốt hơn. Ông Abeyta cho biết, chế độ ăn này tối ưu hóa các chỉ số sức khỏe: ổn định cholesterol và huyết áp, kiểm soát cân nặng.

Chế độ ăn Địa Trung Hải. Chuyên gia dinh dưỡng thể thao Leslie Bonci đánh giá cao chế độ ăn nổi tiếng lành mạnh này, với nhiều rau củ và đậu, cá béo, trứng, dầu ô liu và ngũ cốc nguyên cám. Quan trọng nhất, chế độ ăn Địa Trung Hải “giàu chất xơ, giúp no lâu và không lo tăng cân”.

Nhịn ăn gián đoạn. Về cơ bản là ăn uống hạn chế thời gian, tức chỉ ăn trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các kế hoạch giảm cân thân thiện như nhịn ăn gián đoạn hiệu quả hơn đối với những người có thói quen ăn đêm, vì chúng giúp loại bỏ lượng calo dư thừa mà không cần phải kiêng khem quá mức vào ban ngày.

Ăn kiêng thể tích (Volumetrics diet). Đó là giảm mật độ năng lượng (hay hàm lượng calo) của bữa ăn bằng cách tăng lượng chất lỏng trong các món ăn, như: rau trộn, súp, món hầm, món cay… Ưu điểm của chế độ ăn này là phần ăn trông có vẻ nhiều hơn và mang lại cảm giác no bụng lâu hơn. Nguyên tắc này cũng có thể áp dụng cho các loại sinh tố, trong đó thể tích có thể tăng lên bằng cách thêm rau củ, nước đá, trái cây và sữa chua mà không làm tăng lượng calo.

T. TRÚC