Từ niềm đam mê với cà phê truyền thống và nông sản địa phương, chị Trần Hồng Nhiên ở ấp 2A, xã Tân Hòa mạnh dạn khởi nghiệp, sáng tạo thành công sản phẩm cà phê dừa Hồng Nhiên. Sản phẩm đã xây dựng được thương hiệu riêng, mang lại thu nhập ổn định cho gia đình và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 sao

Ý tưởng khởi nghiệp của chị Nhiên bắt đầu từ niềm yêu thích cà phê truyền thống và các món chế biến từ dừa - loại nông sản sẵn có trong vườn nhà. “Ban đầu, tôi chỉ rang dừa ăn cho vui, sau đó thử kết hợp với cà phê. Tìm hiểu thêm, tôi thấy cà phê kết hợp với tinh dầu dừa không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Tôi mong muốn tạo ra những sản phẩm sạch, mộc từ nguyên liệu thiên nhiên sẵn có” - chị Nhiên chia sẻ.

Chị Trần Hồng Nhiên thực hiện quy trình cắt khía, ép nước trái tắc để chế biến mứt tứ quý.

Những lần “làm thử” đã mở ra cho chị Nhiên hướng đi mới. Các clip đầu tay chị đăng trên mạng xã hội nhanh chóng thu hút hơn 22.000 lượt theo dõi và có nhiều đơn hàng đặt hàng. Nhận thấy tín hiệu tích cực từ thị trường, năm 2022, chị quyết định sản xuất và kinh doanh cà phê dừa.

Những ngày đầu khởi nghiệp, mọi công đoạn chị làm thủ công, từ rang, xay, phối trộn cà phê và dừa đến đóng gói. Từ những mẻ sản phẩm chưa đạt yêu cầu, chị kiên trì điều chỉnh công thức, học hỏi thêm kỹ thuật. Sau thời gian nghiên cứu, cà phê dừa Hồng Nhiên dần hoàn thiện, được người tiêu dùng đón nhận. Sản phẩm được đăng ký bảo hộ thương hiệu, kiểm nghiệm an toàn thực phẩm và đạt OCOP 3 sao.

Hiện nay, cà phê dừa của chị Nhiên có giá 290.000 đồng/kg, tuy cao giá hơn cà phê thông thường nhưng được thị trường lựa chọn nhờ hương vị tự nhiên, không phụ phẩm hay hương liệu hóa học. Thông qua livestream bán hàng và các nền tảng mạng xã hội như: TikTok, Lazada, YouTube… cà phê dừa Hồng Nhiên ngày càng được nhiều người biết đến. Chị cho biết: “Có thời điểm, một ngày livestream, tôi có doanh thu hơn 36 triệu đồng”.

Năm 2023, khi sản phẩm cà phê dừa Hồng Nhiên được người tiêu dùng đón nhận, chị Nhiên mạnh dạn tham gia cuộc thi khởi nghiệp do Hội LHPN tỉnh Hậu Giang (cũ) tổ chức và đạt giải Ba, tạo thêm động lực để chị mở rộng quy mô sản xuất. Từ mô hình sản xuất nhỏ lẻ, chị Nhiên vay vốn đầu tư nhà xưởng, mua sắm máy móc, từng bước chuyên nghiệp hóa quy trình sản xuất. 

Nâng tầm giá trị nông sản địa phương

Từ thành công của cà phê dừa, chị Nhiên phát triển các sản phẩm chế biến từ nông sản bản địa. Hiện nay, cơ sở kinh doanh của chị có 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, gồm: cà phê dừa, tắc mãng cầu mật ong rim đường phèn và tắc gừng mật ong rim đường phèn. Mỗi sản phẩm đều được chị đầu tư kỹ lưỡng từ nguồn nguyên liệu sạch, chất lượng, bao bì đến quy trình sản xuất đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Chị Nhiên còn tận dụng lợi thế vườn nhà trồng nhãn để nuôi ong lấy mật, vừa tạo thêm nguồn thu, vừa góp phần đa dạng nguồn nguyên liệu sạch để sản xuất. Hiện nay, chị Nhiên đang sản xuất mứt tứ quý, mứt tứ quý vị gừng đáp ứng thị trường Tết Nguyên đán.

Không chỉ làm giàu cho bản thân, cơ sở cà phê dừa của chị tạo việc làm ổn định cho 5-8 lao động địa phương. Chị Trần Thị Mai ở xã Tân Hòa, cho biết: “Làm việc ở đây, tôi có thu nhập hơn 4 triệu đồng/tháng. Ngoài ra, chị Nhiên còn hướng dẫn chị em bán hàng online, trở thành kênh phân phối sản phẩm. Chị sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ những chị em có ý định khởi nghiệp”.

Từ một người nội trợ, với nỗ lực không ngừng, chị Nhiên đã khai thác tốt tài nguyên bản địa, ứng dụng chuyển đổi số và xây dựng thương hiệu cho nông sản quê hương. Hành trình khởi nghiệp của chị là minh chứng sinh động cho hình ảnh người nông dân thời nay: dám nghĩ, dám làm và làm giàu bền vững trên chính mảnh đất quê mình.

Bài, ảnh: CAO OANH