(CT) - Tối ngày 6-3-2025, tại Quãng trường Hùng Vương, TP Bạc Liêu (tỉnh Bạc Liêu), Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức Lễ khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”. Phó Thủ tướng Chính Phủ Trần Hồng Hà, lãnh đạo một số bộ, ngành Trung ương, tổ chức quốc tế, nhà khoa học, nhiều doanh nghiệp hoạt động trong ngành nghề muối, lãnh đạo nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước và đông đảo người dân địa phương. Lãnh đạo TP Cần Thơ tham dự Lễ khai mạc có đồng chí Đỗ Thanh Bình, Uỷ viên Trung ương Đảng, Bí thư Thành uỷ Cần Thơ; ông Nguyễn Ngọc Hè, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ.  

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà và lãnh đạo Bộ TN&MT, tỉnh Bạc Liêu và TP Cần Thơ thực hiện nghi thức khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.

Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 diễn ra với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” sẽ diễn ra từ ngày 6-3 đến 8-3-2025. Theo đó, Festival sẽ có nhiều hoạt động nổi bật, như: chương trình khảo sát thực tế cánh đồng muối tỉnh Bạc Liêu; không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị và các sản phẩm OCOP tại Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu; không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối; hoạt động “Về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử”; Hội thảo “Định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu”; Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu; Hội thảo chất lượng Muối Bạc Liêu, với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc. Bên cạnh đó là hội chợ xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã; hội nghị kết nối giao thương, xúc tiến thương mại cho hợp tác xã…

Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh và Biểu trưng cho các gia đình có đóng góp tiêu biểu cho nghề Muối của Bạc Liêu.
 

Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là dịp để giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến sản phẩm từ muối và sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước. Bên cạnh đó là tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực; đồng thời, phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa, di sản nghề muối ở Bạc Liêu và các địa phương tham gia. Ngoài ra, Festival còn là dịp để quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, vùng miền, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân nhằm kết nối thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh nghề muối và nâng cao thu nhập cho diêm dân theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, tích hợp nâng cao giá trị gia tăng và hiệu quả sản xuất kinh doanh kết hợp phát triển du lịch bền vững. Song song đó là quảng bá tiềm năng, lợi thế tỉnh Bạc Liêu về kinh tế, văn hóa, du lịch,...

Đông đảo người dân tham quan các gian hàng trưng bày sản phẩm từ muối.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đề nghị ngành nông nghiệp và môi trường, các địa phương cần quan tâm đến xây dựng các quy hoạch, kế hoạch bảo vệ đất sản xuất muối, hạn chế tình trạng suy giảm diện tích làm muối ở địa phương mình. Có kế hoạch hỗ trợ nâng cấp hạ tầng thủy lợi, hạ tầng sản xuất, chế biến và thương mại ở các vùng sản xuất muối có nhiều tiềm năng; hỗ trợ ứng dụng khoa học công nghệ, đào tạo nghề nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng, nâng tầm giá trị hạt muối. Gắn phát triển nghề muối với việc phát triển văn hóa, du lịch, bảo tồn nghề và làng nghề muối truyền thống. Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh hỗ trợ xây dựng quy chuẩn, tiêu chuẩn cho các loại muối phục vụ công tác quản lý nhà nước và hội nhập; xây dựng nhãn hiệu thương hiệu muối của các nhà sản xuất trong nước, thương hiệu nhãn hiệu muối Việt nam, các chính sách ưu đãi, hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức, cá nhân đầu tư vào sản xuất và chế biến muối. Ngoài ra, cần thực hiện quản lý xuất nhập khẩu về muối cho phù hợp với nhu cầu của xã hội, tránh tình trạng để muối nhập khẩu giá rẻ làm ảnh hưởng đến sản xuất trong nước hoặc để thiếu muối phục vụ cho ngành công nghiệp và ngành sản xuất khác. Đặc biệt, tại các vùng sản xuất muối trọng điểm, địa phương cần chuyển đổi sang mô hình sản xuất quy mô lớn, công nghệ cao gắn với cải tiến phương pháp sản xuất nhằm nâng cao chất lượng muối, đáp ứng yêu cầu của các ngành công nghiệp và xuất khẩu.

Người dân chọn mua sản phẩm muối được chế biến trưng bày tại các gian hàng.

Phó Thủ tướng  Trần Hồng Hà cho biết thêm, Festival ngành muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 không chỉ là sự kiện tôn vinh nghề muối mà còn là diễn đàn quan trọng để các nhà quản lý, doanh nghiệp, nhà khoa học và diêm dân cùng nhau thảo luận, tìm ra hướng đi mới cho ngành muối Việt Nam. Kỳ vọng rằng, sau Festival lần này, với quyết tâm của toàn ngành và sự đồng hành của các địa phương, nghề muối tại Bạc Liêu nói riêng và nghề muối Việt Nam nói chung sẽ phát triển mạnh mẽ, nâng cao giá trị, góp phần bảo vệ sinh kế của diêm dân và thúc đẩy kinh tế - xã hội của đất nước.

Khách tham quan dùng thử muối được chế biến thành phẩm.

Diêm dân thu hoạch muối tại huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu. Ảnh: CTV

Các đại biểu tham quan thực tế phương pháp sản xuất muối tại cánh đồng muối xã Long Điền Đông (huyện Đông Hải).

* Nằm trong chuỗi sự kiện Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025, chiều 6-3, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (TN&MT) phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức lễ thông xe kỹ thuật 2 tuyến đường thuộc Dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải (huyện Đông Hải). Các đồng chí: Võ Văn Hưng - Thứ Trưởng Bộ NN&MT; Trần Thị Hoa Ry - Phó Chủ tịch Hội đồng Dân tộc của Quốc hội; Đại tá Lê Hoàng Giữ - Phó Chủ nhiệm Chính trị Quân khu 9 và lãnh đạo tỉnh Bạc Liêu cùng tham dự.

Ông Huỳnh Hữu Trí, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Bạc Liêu, cho biết: Được sự thống nhất của Bộ NN&PTNT, nay là Bộ NN&MT, UBND tỉnh đã phê duyệt Đề án nâng cao giá trị sản xuất và chế biến muối giai đoạn 2021-2030. Mục tiêu của Đề án là duy trì 1.600ha sản xuất muối, sản lượng đạt 66 ngàn tấn/năm vào năm 2030. Trong đó, việc đầu tư cơ sở hạ tầng vùng sản xuất muối có vai trò đặc biệt quan trọng. Với sự quan tâm, hỗ trợ của Bộ NN&MT, dự án thành phần số 7 về cải tạo, nâng cấp đồng muối Đông Hải được phê duyệt quyết định đầu tư vào năm 2023. Quy mô dự án và các hạng mục là xây dựng 5 tuyến đê bao kết hợp với đường giao thông dài 14,7km đường và 20 cây cầu bê tông và 26 cống hộp, tổng mức đầu tư 127 tỉ đồng đã và đang được triển khai quyết liệt. Hiện nay có 2 tuyến đường thuộc dự án được thông xe kỹ thuật là Trại Sò - Chùa Linh Ứng có tổng chiều dài 2,56km và tuyến Cầu Dân Quân - Trạm bơm số 3 dài 3,72km được khởi công vào năm 2024, với tổng kinh phí 24,3 tỉ đồng. Qua 12 tháng thi công khẩn trương đã cơ bản hoàn thành, đủ điều kiện thông xe kỹ thuật, góp phần nâng cao năng lực sản xuất, cải thiện đời sống diêm dân và phát triển kinh tế - xã hội địa phương.

Các đại biểu thực hiện nghi thức thông xe kỹ thuật 2 tuyến đường thuộc Dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải.

Công trình được đẩy nhanh tiến độ hoàn thiện các hạng mục còn lại để bàn giao đúng thời gian cam kết. Đồng thời, tỉnh Bạc Liêu cũng kiến nghị Bộ NN&MT xem xét đưa dự án “Cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối huyện Hòa Bình và huyện Đông Hải” vào kế hoạch đầu tư công giai đoạn 2026 - 2030, với tổng vốn dự kiến 150 tỉ đồng…

Tin, ảnh: HÀ VĂN