(CT) - Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ (Lễ hội) lần thứ XIII năm 2026, Hội thi Bánh dân gian chính thức khai mạc vào sáng ngày 27-4 tại quảng trường Bình Thủy.

Ban Giám khảo chấm thi. Ảnh: KIỀU MAI

Hội thi do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức, là hoạt động điểm nhấn trong chuỗi sự kiện của Lễ hội. Qua đó, tạo cơ hội để các nghệ nhân tôn vinh tài hoa nghệ thuật làm bánh, trau dồi kỹ năng chuyên môn, tạo không gian giao lưu tinh hoa ẩm thực để các nghệ nhân gặp gỡ, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm trong chế biến các món bánh dân dã nhưng tinh tế, mang đậm bản sắc dân tộc. Đồng thời, từng bước góp phần gìn giữ, bảo tồn và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Nam Bộ, gắn kết ẩm thực truyền thống với phát triển du lịch, quảng bá hình ảnh Cần Thơ.

Hội thi năm nay có 29 đội dự thi với 69 món bánh, quy tụ 136 nghệ nhân đến các tỉnh, thành: Lâm Đồng, Tây Ninh, An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, TP Huế, TP Hồ Chí Minh và TP Cần Thơ. Hội thi diễn ra đến hết ngày 29-4. Tổng kết và trao giải diễn ra vào ngày 1-5.

Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Sầm Long Giang, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố, cho rằng: “Qua nhiều năm tổ chức hội thi, chúng tôi ghi nhận tinh thần sáng tạo và tâm huyết của các nghệ nhân làm bánh dân gian. Các loại bánh dân gian Nam Bộ được các nghệ nhân gìn giữ và tiếp tục sáng tạo, vừa giữ được nét truyền thống, vừa phù hợp với xu hướng thưởng thức của đời sống hiện đại, góp phần tạo thêm sức sống mới cho bánh dân gian Nam Bộ và lan tỏa những tinh hoa ẩm thực địa phương. Qua đó, từng bước góp phần gắn kết và thúc đẩy du lịch Cần Thơ”.

ÁI LAM