* Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL kỷ niệm 10 năm thành lập

(CTO) - Sáng 27-4, tại TP Cần Thơ, Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức Lễ vinh danh Nghệ nhân nghề Bếp, Nghệ nhân nghề Bánh, Nghệ nhân Điêu khắc củ quả lần II năm 2026.

Dự lễ có ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam; bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ. 

Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam và bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ trao danh hiệu và tôn vinh các nghệ nhân.

Buổi lễ vinh danh 29 Nghệ nhân nghề Bếp, Bánh và Điêu khắc củ quả trên cả nước.

Phát biểu tại lễ, ông Vũ Thế Bình cho biết đây là sự kiện mang ý nghĩa tôn vinh đóng góp của các nghệ nhân trong giữ gìn, phát huy, sáng tạo giá trị tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Hoạt động này càng có ý nghĩa khi ẩm thực đóng vai trò ngày càng quan trọng trong hoạt động du lịch, góp phần định vị bản sắc Việt Nam trong hội nhập quốc tế. Bởi ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn phản ánh đời sống, tập quán, tình cảm của con người và sản vật thiên nhiên của mỗi vùng đất, vùng văn hóa.

Các đại biểu tại lễ vinh danh cũng nhấn mạnh đóng góp của các nghệ nhân ĐBSCL trong các sự kiện du lịch, lễ hội ẩm thực của các địa phương, tiêu biểu như Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ đang diễn ra tại TP Cần Thơ; góp phần khẳng định Nghệ nhân nghề Bếp, Bánh, Điêu khắc củ quả phát triển ở tầm cao mới. Các nghệ nhân là những người giữ lửa, truyền nghề và là những đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam và bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ trao danh hiệu và tôn vinh các nghệ nhân.

* Cũng trong sáng 27-4, Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL tổ chức họp mặt kỷ niệm 10 năm thành lập (Liên chi hội). Được biết, sau 10 năm thành lập, Liên chi hội hiện có 156 hội viên là đầu bếp chuyên nghiệp đang hoạt động tại các tỉnh thành vùng ĐBSCL.

Liên chi hội đã tham gia tích cực các sự kiện văn hóa, lễ hội ẩm thực tại ĐBSCL nói riêng và cả nước nói chung, xác lập nhiều kỷ lục về ẩm thực, tổ chức nâng cao tay nghề, truyền nghề...

Thời gian tới, Liên chi hội xác định tiếp tục nâng tầm hoạt động đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế, sáng tạo trong tham gia các sự kiện ẩm thực và lễ hội, phát triển hội viên - nhất là lực lượng trẻ.

Tin, ảnh: Xuân Viên