(CTO) - Chỉ cách trung tâm TP Cần Thơ chừng hơn 10km, du khách đã có thể chính tay làm những chiếc bánh pía với sự hướng dẫn của nghệ nhân giữa không gian miệt vườn hoa trái trĩu cành.

Trải nghiệm làm bánh pía với sự hướng dẫn của nghệ nhân là sản phẩm nổi bật tại Vườn sinh thái Tư Dũng.

Vườn sinh thái Tư Dũng nằm bên dòng sông Cần Thơ, thuộc địa bàn xã Nhơn Ái, TP Cần Thơ, cách trung tâm thành phố khoảng hơn 10km. Để đến vườn sinh thái, du khách có thể đi theo quốc lộ 61C, qua cầu Ba Láng, rẽ phải. Nếu đi xe máy, có thể đi đường Lộ Vòng Cung, qua đò Bà Hiệp, rẽ trái. Tuy nhiên, nhiều du khách vẫn thường chọn đi tàu du lịch từ bến Ninh Kiều, tham quan Chợ nổi Cái Răng và dừng chân tham quan, ăn uống, vui chơi tại Vườn sinh thái Tư Dũng.

Du khách trải nghiệm làm bánh pía.

Cho nhân vào vỏ bánh, tạo thành hình chiếc bánh.

Vườn sinh thái Tư Dũng có nhiều dịch vụ như bánh dân gian tự chọn, tham quan vườn trái cây, cảnh quan miệt vườn, ẩm thực đậm chất miền Tây, khu chợ quê với nhiều đặc sản miền Tây, trình diễn đờn ca tài tử… Trong đó, có một dịch vụ thu hút rất đông du khách là trải nghiệm làm bánh pía.

Nghệ nhân hướng dẫn là cô Trương Kim Tuyến, một người dân địa phương học nghề làm bánh pía gia truyền từ lúc cô 20 tuổi. Bánh pía cô Tuyến làm là loại có nhiều lớp da, ăn vừa mềm, vừa giòn và có hương vị đặc trưng. Du khách được cô hướng dẫn cách làm da (vỏ) bánh từng lớp, cách làm nhân bánh rồi vò bánh, nướng bánh để làm ra những chiếc bánh pía thơm ngon, nóng hổi.

Cô Tuyến nhiệt tình hướng dẫn du khách làm bánh.

Đóng mộc trước khi đem bánh nướng.

Sau khi được nghệ nhân hướng dẫn, du khách tự tay trải nghiệm làm từng công đoạn với đầy sự thích thú. Không chỉ được nếm hương vị chiếc bánh do chính tay mình làm ra, du khách còn hiểu thêm về câu chuyện của nghề làm bánh pía, sự tỉ mỉ trong từng lớp vỏ và giá trị của món bánh truyền thống ở Nam Bộ.

Những chiếc bánh pía vừa ra lò.

Hào hứng với thành phẩm do chính tay trải nghiệm.

Vườn sinh thái Tư Dũng còn nổi bật với không gian miệt vườn xanh mát, đậm chất miền Tây.

Với việc kết hợp giữa trải nghiệm nghề truyền thống, ẩm thực và không gian miệt vườn, hoạt động làm bánh pía góp thêm điểm nhấn cho hành trình khám phá văn hóa sông nước Cần Thơ. Một sản phẩm du lịch đầy thú vị.

ĐĂNG HUỲNH