Tinh bột nghệ là nguyên liệu được chiết xuất từ củ nghệ tươi nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kháng viêm và tăng cường sức đề kháng. Lợi dụng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường về sản phẩm tinh bột nghệ, không ít các sản phẩm giả, kém chất lượng không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng đã được tung ra thị trường.

Trên các phương tiện truyền thông đại chúng cũng thường xuyên cập nhật tin tức, ngành chức năng kiểm tra, phát hiện nhiều cơ sở gian lận dùng bột ngô (bắp), tinh bột sắn kết hợp với phẩm màu hóa học độc hại để “giả danh” tinh bột nghệ. Các sản phẩm này hoàn toàn không chứa Curcuminoid (hoạt chất chính của nghệ mang lại lợi ích cho sức khỏe), do đó không có tác dụng hỗ trợ chữa dạ dày hay kháng viêm như quảng cáo. Đối với các cơ sở sản xuất không đảm bảo an toàn, sử dụng phụ gia tạo màu công nghiệp trôi nổi, nấm mốc hoặc tạp chất sinh ra trong quá trình sản xuất bẩn có thể gây tổn thương gan, thận, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến ngộ độc cấp tính hoặc tăng nguy cơ mắc ung thư.

Vì vậy, người dùng lưu ý chỉ mua sản phẩm từ các cơ sở, thương hiệu có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng và có đầy đủ hóa đơn, chứng từ. Ngoài ra, tuyệt đối tránh xa các loại tinh bột nghệ bán giá siêu rẻ, không nhãn mác, không có thông tin nhà sản xuất, hạn sử dụng với những lời quảng cáo thổi phồng như “giá rẻ bất ngờ”, “khuyến mại số lượng lớn với giá siêu rẻ” trên mạng xã hội hoặc các kênh bán hàng không rõ nguồn gốc.

Mỹ Linh (phường An Bình)