មហាសាមគ្គីជនជាតិ ភូមិស្រុកផ្លាស់ថ្មី

07/11/2022 - 11:08

លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​ទម្រង់​ដាំ​ត្រសក់​ផ្អែម​ដោយ​ចេក​ទុំ​ និង​ទឹក​ដោះ​ស្រស់​

ជា​គ្រូ​បង្រៀន​សាលា​បឋម​សិក្សា​ និង​អនុ​វិទ្យា​ល័យ​ទីប្រ​ជុំ​ជន​ហងដឹក​ ២ ស្រុក​ហង​ដឹក​ ខេត្ត​គៀង​យ៉ាង​ អ្នក​គ្រូ​ ង្វៀង​ធ្វី​ត្រាង ស្នាក់​នៅ​មណ្ឌល​ក្រុង​សឺណាម​ ទីប្រ​ជុំ​ជន​ហង​ដឹក​ បាន​ប្រែក្លាយ​ចម្ការ​ចាស់​ឱ្យ​ទៅ​ជា​កន្លែង​ដាំ​ត្រសក់​ផ្អែម​តាម​បចេ្ចកវិទ្យា​ខ្ពស់​។​ ពិសេស​ អ្នក​គ្រូ​ដាំ​ត្រសក់​ផ្អែម​ដោយ​ប្រើ​ស្រកី​ដូង​ ទឹក​ល្បាយ​សម្រាប់​ស្រោច​នោះ​គឺ​ ចេក​ទុំ​ផ្អាប់​ជា​មួយ​នឹង​ទឹក​ដោះ​ស្រស់​ ដោយ​មិន​ប្រើ​ប្រាស់​គីមី​សោះ​ឡើយ​។​

កម្ម​ករ​កំ​ពុង​ប្រ​មូល​ផល​ត្រសក់​ផ្អែម​របស់​គ្រួ​សារ​អ្នក​គ្រូ​ង្វៀង​ធ្វីត្រាង។​

ដំបូង អ្នក​គ្រូ​ត្រាង​ក្តាប់​មិន​ទាន់​ច្បាស់​លាស់​ បច្ចេក​ទេស​ ម្ល៉ោះ​ហើយ​ រដូវ​ដំបូង​ត្រសក់​ផ្អែម​ផ្តល់​ផ្លែ​តិច​ ហើយ​ផ្លែ​មិន​បាន​ល្អ​មក​ពី​ការ​រោយ​ផ្កា​លំ​អង​ដោយ​ប្រើ​ដៃ​។​ មិន​ធ្លាក់​ទឹក​ចិត្ត​ លុះ​ដល់​រដូវ​ទី ២ អ្នក​គ្រូ​ត្រាង បាន​ជ្រើស​រើស​ដោយ​វិធី​បញ្ឆោតសត្វ​កន្លង់​ឱ្យ​មក​ត្រឹប​ យក​លំ​អង​ផ្កា​តាម​បែប​ធម្ម​ជាតិ​វិញ​។​ វិធាន​ការ​នេះ​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​គ្រូ​កាត់​បន្ថយ​ពេល​វេលា​ និង​កម្លាំង​ពល​កម្ម​ អត្រា​ជាប់​ផ្លែ​បាន​ច្រើន​ជាង​ ទិន្ន​ផល​ផ្លែ​ត្រូវ​បាន​ធានា​ មិន​ចំ​ណាយ​ពេល​ច្រើន​ដូច​មុន​ ហើយ​កាត់​បន្ថយ​បាន​ប្រាក់​ចំ​ណាយ​ផង​។​ ជា​ពិសេស​ ការ​ដាំ​ត្រ​សក់​ផ្អែម​ អនុវត្ត​ងាយ​ស្រួល​ ដោយ​សារ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ប្រ​ព័ន្ធ​បញ្ជា​ស្វ័យ​ប្រវត្តិ​ដោយ​បច្ចេក​វិទ្យា​ស្រោច​ស្រព​តំ​ណក់​ពីប្រ​ទេស​អុី​ស្រា​អែល​។ ប្រ​ព័ន្ធ​ស្រោច​ស្រព​ត្រូវ​បាន​គ្រប់​គ្រង​តាម​រយៈ​ទូរ​ស័ព្ទ​ឆ្លាត​វៃ ម្ល៉ោះ​ហើយ​ មិន​ចំ​ណាយ​ពេល​ថែទាំ​ច្រើន​នោះ​ទេ។​

អ្នក​គ្រូ​ត្រា​ង ឱ្យ​ដឹង​៖ “បើ​ប្រៀប​ធៀប​នឹង​ដំ​ណាំ​ផ្សេង​ទៀត​ ត្រសក់ផ្អែម​នាំ​មក​ប្រ​សិទ្ធ​ភាព​សេដ្ឋ​កិច្ច​ខ្ពស់​ជាង​។​ ជា​ពិសេស ប្រ​ភេទ​កសិ​ផល​ទាំង​នេះ​ បច្ចុប្បន្ន​ត្រូវ​បាន​សហករណ៍​ដាំ​ដំណាំ​សុវត្ថិ​ភាព​ភឿក​អាង​ នៅ​ស្រុក​ហើុង​ក្វាង​ ខេត្ត​ប៊ិញ​ភឿក ផ្គត់​ផ្គង់​គ្រាប់​ពូជ​នាំ​ចូល​និង​ប្រ​មូល​ទិញ​ ម្ល៉ោះ​ហើយ​មិន​បារម្ភ​ពីច្រក​ចេញ​នោះ​ទេ។​ ម្យ៉ាង​ទៀត​ ខ្ញុំ​បាន​ចុះ​កិច្ច​សន្យា​ផ្ទេរ​ជូន​បច្ចេក​វិទ្យា​ដាំ​ត្រសក់ផ្អែម​ គួបផ្សំ​នឹង​ទេស​ចរណ៍​កម្សាន្ត​របស់​មជ្ឈ​មណ្ឌល​អនុវត្ត​វិទ្យា​សាស្ត្រ​និង​ចិត្ត​សាស្រ្ត​អប់រំ​នៅ​ភូក្វឹក”។​ បើ​តាម​ដឹង​ ពូជ​ត្រសក់​ផ្អែម​ដែល​អ្នក​គ្រូ​ត្រាងដាំ​ មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ច្រើន​ ដូច​ជា​ងាយ​ដាំ​ ធន់នឹង​ជំងឺ​ជា​ដើម​។​ ពោល​គឺ​ ត្រសក់​មាន​ផ្លែ​ស្មើ​ល្អ ក្រឡាផ្លែ​រីក​ក្រាស់​ សំ​បក​រឹង​ ម្ល៉ោះ​ហើយ​ក្រោយ​ពីប្រ​មូល​ផល​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​យូរ​។​ ពូជ​ត្រ​សក់​នេះ​មាន​ទម្ងន់​ជា​មធ្យម​ ពី ១,៤-១,៦ គ.ក ក្នុង​មួយ​ផ្លែ​ ទិន្ន​ផលពី ៣-៣,៥ តោន​/១.០០០ ម៉ែ​ត្រ​ការ៉េ​។​ តាំង​ពីចុះ​ពូជ​រហូត​ដល់​ប្រ​មូល​ផល គឺ​ប្រើ​រយៈ​ពេល​ពី ៦៥-៧០ ថ្ងៃ​។​ ថ្លៃ​លក់​ដុំ​ ៣៥.០០០ ដុង​/គ.ក លក់​រាយ​ ៦០.០០០ ដុង​/គ.ក ក្នុង​មួយ​រដូវ​ អ្នក​គ្រូ​ត្រាង រក​បាន​ប្រាក់​ចំ​ណេញ​ជិត​ ១០០ លាន​ដុង​ ពីផ្ទៃ​ដី​ ២.០០០ ម៉ែត្រ​កា​រ៉េ​។​ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ អ្នក​គ្រូ​ដាំ​ពី ៣-៤ រដូវ​។​

អ្នក​គ្រូ​ប្រើ​ប្រាស់​ប្រ​ភព​វត្ថុ​ធាតុ​ដើម​នៅ​នឹង​កន្លែង​ ដោយ​ដាំ​ចេក​ខាង​ក្រោយ​ផ្ទះ​ដើម្បី​ផ្អាប់​ធ្វើ​ជាជី​សរីរាង្គ​សម្រាប់​ស្រោច​ស្រព​ត្រ​សក់។​ ចាប់​ពីពេល​ចេញ​ផ្កា​រហូត​ដល់​ប្រ​មូល​ផល អ្នក​គ្រូ​ស្រោច​ជី​បន្ថែម​គឺ​គាត់​ផ្អាប់​ផ្លែ​ចេក​ ទឹក​ដោះ​ស្រស់​គ្មាន​ស្ករ​ និង​ដំ​បែ​ជប៉ុន​។​ ក្រោយ​រយៈ​ពេល​បាន​មួយ​ខែ ទឹក​ល្បាយ​ចេក​ទុំ​និង​ទឹក​ដោះ​ស្រស់​ អាច​ស្រោច​បាន​លើ​ដំណាំ​ដោយ​វិធី​លាយ​ចូល​ជា​មួយ​ទឹក​ទៅ​តាម​អត្រា​សម​ល្មម​ រួច​ហើយ​បាញ់​ទៅ​លើ​គល់​ ឬ​ស្លឹក​ជា​ដើម​។​ ជី​ត្រូវ​បាន​ស្រោច​ក្រោយ​រយៈ​ពេល​ផ្កា​ចេញ​ក្តឹប​ និង​ស្រោច​ទៀង​ទាត់​រៀង​រាល់​សប្តាហ៍​ ជួយ​បង្កើន​ការ​ក្លិន​ក្រអូប​ ត្រសក់​មាន​រស​ជាតិ​ផ្អែម​ពី​ធម្ម​ជាតិ​។​ អា​ស្រ័យ​ដោយ​ជីវ​ជាតិ​បំ​ប៉ន​ ត្រូវ​តាម​បែប​បទ​បច្ចេក​ទេស​ ម្ល៉ោះ​ហើយ​ ត្រសក់​ផ្អែម​ក្នុង​ចម្ការ​អ្នក​គ្រូ​ត្រាង មាន​រស​ជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​ ក្លិន​ក្រអូប​ ពេល​ចិត​ត្រសក់​សាយ​ក្លិន​គួរ​ជា​ទី​ពេញ​ចិត្ត​ ធ្វើ​ឱ្យ​លោក​អ្នក​នឹក​ឃើញ​ចង់​តែ​ហូប​៕​

       កឹង​ធើភាសា​វៀត​-ប្រែសម្រួល​៖ លីសៀ

ចែករំលែកអត្ថបទ