08/01/2024 - 16:58

របប​ហូប​ចុកជួយ​កាត់​បន្ថយ​ជំ​ងឺ​បេះ​ដូង​និង​ទឹក​នោមផ្អែម​

ការ​វិភាគ​មួយ​បាន​ចុះ​ផ្សាយ​ថ្មី​ៗ​នេះ​ លើ​ទស្សនា​វដ្តី​ BMC Medicine បាន​បន្ថែម​ភស្តុ​តាង​ថ្មី​បំ​ផុត​ បញ្ជាក់​ថា​ ការ​ផ្លាស់​ប្ដូរ​អា​ហារ មាន​ប្រ​ភព​ពី​សាច់-ពិសេស​គឺ​សាច់​ដែល​ចម្អិន​ស្រាប់​- ដោយ​ធញ្ញ​ជាតិ​សុទ្ធ​សាធ ព្រម​ទាំង​សណ្តែក​គ្រប់​ប្រ​ភេទ​និង​ប្រ​ភេទ​គ្រាប់​ ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ជាង​ ២០% ហា​និភ័យ​កើត​ជំ​ងឺ​សរ​សៃ​ឈាម​បេះ​ដូង​និង​ជំ​ងឺ​ទឹក​នោមផ្អែម​ប្រ​ភេទ​២​។​

រូប​ថត​ជា​ឧទាហរណ៍​។​

ការ​សន្និ​ដ្ឋាន​ខាង​លើ​ ត្រូវ​បាន​ក្រុម​អ្នក​ឯក​ទេស​ធ្វើ​ការ​ដក​ស្រង់​ បន្ទាប់​ពី​ពិនិត្យ​ទិន្ន​ន័យ​និង​បូក​សរុប​លទ្ធ​ផល​ចំ​នួន​៣៧​នៃ​ការ​សិក្សា​ស្រាវ​ជ្រាវ​ដែល​អនុវត្ត​នៅ​ប្រ​ទេស​អា​មេរិក​ ទ្វីប​អឺរ៉ុប​ និង​ទ្វីប​អា​ស៊ី។​ ក្នុង​នោះ​ អ្នក​ចូល​រួម​បាន​រៀប​រាប់​លម្អិត​អំ​ពី​អា​ហារ​ដែល​ពួក​គេ​និយម​ហូប​ ចំ​ណែក​ក្រុម​អ្នក​សិក្សា​ស្រាវ​ជ្រាវ​តាម​ដាន​អ្នក​ចូល​រួម​មធ្យម​ភាគ​១៩​ឆ្នាំ​ ដើម្បី​ស្វែង​រក​ការ​ទាក់​ទង​រវាង​របប​ហូប​ចុក​និង​លទ្ធ​ផល​សុខ​ភាព។​ ពួក​គេ​ក៏​បាន​ពិនិត្យ​នូវ​កក្តា​ផ្សេង​ៗ​ ទៀត​ដែល​អាច​ប៉ះ​ពាល់​ដល់​សុខ​ភាព​ រួម​មាន​បរិមាណ​កាឡូរី​ដែល​ទទួល​ទាន​និង​ការ​ធ្វើ​លំ​ហាត់​ប្រាណ​ព្រម​ទាំង​ទម្លាប់​ជក់​បារី​និង​ពិសា​ស្រា​បៀ។​

ក្រុម​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ​បាន​រក​ឃើញ​ថា​ ការ​ទទួល​ទាន​ប្រ​ភេទ​គ្រាប់​ជំ​នួស​ឱ្យ​អា​ហារ​សាច់​ចម្អិន​ស្រាប់​ ជួយ​កាត់​បន្ថយ​បាន​ជាង​២២%​ហា​និភ័យ​កើត​ជំ​ងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រ​ភេទ​២​និង​កាត់​បន្ថយ​បាន​២១%​ហា​និភ័យ​នៃ​ការ​បាត់​បង់​ជីវិត។​ ការ​ជំ​នួស​សាច់​ក្រហម​ដែល​មិន​ទាន់​ច្នៃ​ ឬ​ស៊ុត​ ដោយ​អា​ហារ​ប្រ​ភព​រុក្ខ​ជាតិ​ ក៏​បាន​នាំ​មក​លទ្ធ​ផល​កែ​លម្អ​សុខ​ភាព​ល្អ​ប្រ​សើរ​ជាង​ដែរ។​

លោក​ Qi Sun អ្នក​ឯក​ទេស​ផ្នែក​អា​ហា​រូប​ត្ថម្ភ និង​រោគ​រាត​ត្បាត​វិទ្យា​នៅ​សាលា​សុខា​ភិបាល​សហគមន៍ ​ Harvard TH Chan (សហ​រដ្ឋ​អា​មេរិក​) វាយ​តម្លៃ​ថា​ ការ​សិក្សា​នេះ​មាន​ប្រ​យោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​ ព្រោះ​វា​បាន​រៀប​រាប់​លម្អិត​ពី​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​របប​ហូប​ចុក​ដែល​ទាក់​ទង​យ៉ាង​ជិត​ស្និទ្ធ​បំ​ផុត​ដល់​ការ​កែ​លម្អ​សុខ​ភាព​ឱ្យ​ល្អ​ប្រ​សើរ​ឡើង។​ តួយ៉ាង​ការ​សិក្សា​បាន​ ប៉ាន់​ស្មាន​ការ​ជំ​នួស​អា​ហារ​សាច់​មួយ​ចំ​ណែក​ដែល​ចម្អិន​ស្រាប់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ ដោយ​របប​ហូប​ធញ្ញ​ជាតិ​សុទ្ធ​សាធ ព្រម​ទាំង​សណ្តែក​គ្រប់​ប្រ​ភេទ​និង​ប្រ​ភេទ​គ្រាប់​ ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ពី​ ២៣%​-៣៦% ហា​និភ័យ​កើត​ជំ​ងឺ​សរ​សៃ​ ឈាម​បេះ​ដូង​ ដូច​ជំ​ងឺ​ដាច់​សរ​សៃ​ឈាម​ខួរ​ក្បាល​ ឈឺ​បេះ​ដូង​និង​ស្ទះ​សរ​សៃ​ឈាម​បេះ​ដូង៕​

    កាសែត​កឹង​ធើ-មុនី​

ចែករំលែកអត្ថបទ