Kết quả tìm kiếm cho "Lẩu mắm"

Kết quả 1 - 10 trong khoảng 14

Đậm đà lẩu mắm Bạc Liêu

Đậm đà lẩu mắm Bạc Liêu 

Cập Nhật 07-01-2016

Miền Tây, đâu cũng có lẩu mắm và lẩu mắm đã trở thành thương hiệu của vùng đất này. Miệt đồng bằng, cá tôm nhiều, để lâu không được mà mần khô hoài cũng… ngán nên món mắm ra đời.

Tag: lẩu mắm Bạc Liêu, lẩu mắm Hồng Gấm

Lẩu mắm cá linh

Lẩu mắm cá linh  

Cập Nhật 27-10-2017

Nhắc tới thực đơn mùa nước nổi, có bao nhiêu thứ mà ngày xưa chỉ là món của người nhà quê giờ trở thành đặc sản. Nhớ nhất là cá linh có thể chế biến hơn bảy món thơm ngon.

Tag: mùa nước nổi, cá linh

Khô cá kèo "uống nước mắm"

Khô cá kèo "uống nước mắm"  

Cập Nhật 13-04-2018

Nước mắm thấm vào ruột gan con cá khiến nó đậm đà từ trong ra ngoài. Sau đó vớt cá đem phơi nắng gắt chừng 3 nắng là được, phơi lâu quá con cá sẽ cứng, không ngon.

Tag: Khô cá kèo "uống nước mắm", Bến Tre, Sài Gòn, Dân miệt đồng

Đưa ẩm thực Cà Mau trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng

Đưa ẩm thực Cà Mau trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng  

Cập Nhật 10-08-2018

Lẩu mắm U Minh, gỏi nhộng ong U Minh, cua gạch luộc, chả trứng mực, cá chẽm hấp tương hột, tôm khô, ba khía muối... là những món ngon dân dã, độc đáo được chế biến từ chính nguyên liệu đặc trưng của vùng đất Cà Mau và đôi khi chỉ có tại Cà Mau.

Tag: Ẩm thực Cà Mau, Sản phẩm du lịch đặc trưng, Lẩu mắm U Minh, Gỏi nhộng ong U Minh

Ngon lắm mắm đồng Bạc Liêu

Ngon lắm mắm đồng Bạc Liêu  

Cập Nhật 22-10-2018

Trong hành trang văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam có một thứ đặc sản mà gần như tỉnh, thành phố nào cũng có, đó là mắm đồng. Mắm đồng đã gắn chặt với văn hóa khai hoang và trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người nông dân.

Tag: Mắm đồng Bạc Liêu, Người Khmer, Lẩu mắm, Rau đồng, Văn hóa ẩm thực, Vùng đất phương Nam

Uống trà, cà phê kết hợp thực phẩm chứa kẽm giúp khỏe lâu

Uống trà, cà phê kết hợp thực phẩm chứa kẽm giúp khỏe lâu  

Cập Nhật 06-11-2018

Bổ sung polyphenol (có nhiều trong sô-cô-la, rượu vang, trà và cà phê) kết hợp với thực phẩm chứa kẽm (như ngũ cốc nguyên cám, mầm lúa mì, hạt bí, hạt mè, động vật có vỏ…)

Tag: Uống trà, cà phê, giúp khỏe lâu

Đã bao lâu rồi bạn chưa được ngồi ăn bên mâm cơm gia đình?

Đã bao lâu rồi bạn chưa được ngồi ăn bên mâm cơm gia đình?  

Cập Nhật 08-11-2019

Bữa cơm gia đình! Bếp còn đỏ lửa, mâm cơm còn rộn ràng niềm vui, thì nơi đó gia đình còn là tổ ấm trong mỗi người.

Tag: mâm cơm gia đình

Mắm Nam bộ - một “kỳ thú Phương Nam”

Mắm Nam bộ - một “kỳ thú Phương Nam”  

Cập Nhật 02-02-2020

Nhà văn Sơn Nam trong một lần thuyết trình về văn hóa ẩm thực Nam bộ, có nói rằng khi cha ông ta khai hoang mở cõi, bất cứ đâu trên vùng đất châu thổ bồi lắng này cũng đầy ắp sản vật cá tôm.

Tag: Mắm Nam bộ, Lẩu mắm, Mắm tép

Ăn mắm thấm về lâu

Ăn mắm thấm về lâu  

Cập Nhật 10-02-2020

Ngày hội Mắm An Giang- Nam bộ năm 2020 gợi nhớ hình ảnh ngày xưa tháng nước rọt, bùn kẹo quánh, ở Lung Ngọc Hoàng (tỉnh Hậu Giang), thọc rọ xuống lung là múc đầy cá

Tag: Ngày hội Mắm An Giang- Nam bộ năm 2020, mắm sống