Khách hàng chọn mua lò nướng tại Công ty TNHH Nội thất Cửu Long - Nhà phân phối chính thức của Công ty Cổ phần Sunhome tại TP Cần Thơ.

Những năm gần đây, lò vi sóng (viba) đã trở thành dụng cụ hỗ trợ nấu nướng khá phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình. Các sản phẩm này được coi là một trong những đồ dùng làm bếp đa năng, tiện dụng.

Chức năng chính của lò vi sóng là nấu, hầm, hâm nóng, nướng, rã đông... nhiều loại thức ăn, với các chế độ cài đặt chương trình nấu tự động và chọn thời gian nấu tương ứng tùy thuộc đặc tính, trọng lượng của từng loại thực phẩm. Theo ông Nguyễn Thành Phong, chủ Cửa hàng Điện máy Thành Phong, đường Lê Thánh Tôn, quận Ninh Kiều: Ưu điểm nổi bật nhất của lò vi sóng là khả năng nấu chín thức ăn trong một khoảng thời gian cực ngắn, tiết kiệm ít nhất 50% thời gian so với cách nấu thông thường. Hơn nữa, hiệu năng sử dụng điện của lò rất cao, bởi chúng hâm nóng trực tiếp lên thức ăn chứ không phải qua những vật trung gian theo cách nấu truyền thống. Chị Hà Thị Tâm, phường An Bình, quận Ninh Kiều, chia sẻ: “Thông thường, bếp củi, bếp điện hay bếp gas đều truyền nhiệt thông qua lửa hoặc dây tóc được nung đỏ để làm chín thức ăn từ bên ngoài- dụng cụ nấu ăn nóng trước, thức ăn nóng lên sau. Riêng lò vi sóng lại thực hiện việc đun nóng thức ăn theo cách ngược lại: đun nóng từ bên trong. Nghĩa là, thức ăn nóng trước, vật đựng nóng lên sau cùng. Chính vì cơ chế này mà lò vi sóng giúp tiết kiệm tối đa năng lượng”. Mặc dù giúp người nội trợ cơ động hơn trong việc nấu nướng, tuy nhiên, theo ông Nguyễn Thành Phong, khi sử dụng lò vi sóng, các bà nội trợ không nên dùng các vật dụng bằng kim loại, bát đĩa có viền kim loại, mạ tráng kim loại. Chỉ nên dùng các sản phẩm thủy tinh, sành, sứ chịu nhiệt là thích hợp nhất. Ngoài ra, người sử dụng không nên mở cửa khi lò vi sóng đang hoạt động vì sẽ gây nguy hiểm và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe...

Các loại lò vi sóng được bày bán hiện nay trên thị trường thường có cả chế độ nướng, tuy nhiên, theo ý kiến từ nhiều người nội trợ, nướng bằng lò viba, thức ăn không vàng đều và giòn như lò nướng chuyên dụng. Chị Nguyễn Ánh Linh, phường An Lạc, quận Ninh Kiều, cho biết: Lò nướng có thể nướng được các loại thực phẩm ở nhiệt độ cao, thường đạt mức tối đa là 250oC, còn lò viba, chế độ nướng tối đa chỉ khoảng 160oC, trong khi nhiều món ăn phải nướng ở nhiệt độ cao mới ngon. Vì thế, những gia đình chuộng các món nướng nên sắm riêng một lò nướng. Theo cán bộ kỹ thuật của một số siêu thị điện máy, lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên ít xảy ra hư hỏng so với nhiều sản phẩm điện gia dụng khác. Bên cạnh đó, khi đưa sản phẩm ra thị trường, nhà sản xuất còn kèm theo sách hướng dẫn sử dụng hoặc in hình ảnh minh họa cũng như những khuyến cáo... trực tiếp trên sản phẩm nên việc sử dụng khá đơn giản. Anh Nguyễn Đình Khôi, Giám sát Kinh doanh, Công ty Cổ phần Sunhome (TP Hồ Chí Minh), cho biết: Ngoài các chức năng chính như: chọn chế độ nướng (mặt trên, mặt dưới hoặc cả hai mặt), lò nướng còn kết hợp thêm các chức năng khác như: nướng có tay xiên quay, quạt gió, nướng kết hợp với hâm nóng... Bên cạnh đó, do được phủ chất chống dính nên người sử dụng rất tiện trong việc vệ sinh lò. Theo anh Nguyễn Đình Khôi, thời gian tới, Sunhome sẽ tập trung thiết kế dòng sản phẩm trung cấp và cao cấp nhưng bán với giá bình dân để người tiêu dùng cả nước nói chung và TP Cần Thơ nói riêng ngày càng có nhiều cơ hội tiếp cận với sản phẩm đạt chất lượng cao...

Hiện nay, trên thị trường bày bán các sản phẩm lò vi sóng và lò nướng của các thương hiệu nổi tiếng như Philips, Panasonic, Sanyo, Sharp... và khá nhiều các thương hiệu Việt Nam như Gali, Namilux, Sanaky, Sunhome... Tùy theo thể tích lò, chức năng, thương hiệu, giá của các sản phẩm này có sự chênh lệch từ vài trăm ngàn đến trên 1 triệu đồng/sản phẩm. Chẳng hạn, lò vi sóng Sunhome SMO-FS20W 1,65 triệu đồng/lò; Sharp 26L R-899 R(S) 7,49 triệu đồng/lò, Sanyo EM-G7786V 3,49 triệu đồng/lò; lò nướng Sunhome STO-60B 1,15 triệu đồng/lò, Sanaky VH24B/S 599.000 đồng/lò, Gali 420D 1,41 triệu đồng/lò...

Bài, ảnh: MỸ THANH