Hằng năm, khi trời sa mưa hay lúc nước lên là mùa bắt chuột đồng của cư dân miền Tây. Có nhiều cách bắt chuột như: gài rập, đào hang, dỡ chà… và gần đây nhiều người tận dụng máy cắt cỏ chế thành máy bơm để bơm nước vào hang bắt chuột, cách này người dân nông thôn gọi là đi “thổi” chuột.

Ông Huỳnh Văn Lực (ngụ xã Đông Hiệp, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ) cho biết bắt chuột đồng không chỉ góp phần tiêu diệt loài vật có hại bảo vệ mùa màng mà còn là một thú giải trí cũng như có thêm thực phẩm cải thiện bữa ăn gia đình. Mỗi ngày chỉ cần bỏ ra từ 2 - 4 giờ là ông cùng các con đã thổi được từ 5 – 7 kg chuột. Chuột sau đó được làm sạch và chế biến thành các món chuột chiên, chuột nướng đặt biệt là chuột nấu canh chua rất hấp dẫn.

Dụng cụ cho một buổi "thổi" chuột gồm máy bơm, rọng, xà di được kiểm tra rất kỹ.

Mùa nước tràn đồng, chuột thường lên gò cao trú ngụ nên dễ dàng thổi nước vào để bắt.

Do bắt chuột quen nên hầu như ai cũng biết nơi trú ngụ cũng như hang nào có chuột.

Sau khi phát hiện hang có chuột, người đi bắt sẽ tìm các ngách và đặt xà di để đón chuột chạy ra.

Sau đó nước được bơm vào miệng hang và có người đào phía trên nhằm gây chấn động để chuột nhanh ra khỏi hang.

Một con chuột đã chui vào xà di sau đó được bắt ra, bẻ răng và cho vào rọng.

Những con chuột thoát ra ngoài sẽ bị người đi "thổi" dùng chỉa bắt lại.

Trẻ em cũng thích thú tham gia "thổi" chuột cùng người lớn và xem như một buổi đi chơi.

Chiến lợi phẩm chỉ sau 1 giờ "thổi" chuột.

Chuột được làm sạch và chế biến thành các món như: chuột chiên, chuột nướng, chuột quay… đặc biệt là chuột nấu canh chua cơm mẻ nhìn rất hấp dẫn.

Bình Nguyên